6 zdravá zimná zelenina, ktorá nevyžaduje veľa priestoru na pestovanie

Foxx hovorí, že začína plánovať svoju zimnú pestovateľov zeleniny na konci augusta alebo začiatkom septembra-doteraz. Je to predovšetkým preto, že dodáva veľkú časť svojej produkcie členom predplatného CSA Box; Hovorí, že študuje údaje o tom, koľko z každej vegetariánskej pestovania je dôležitou súčasťou plánovacieho procesu. Ak hráte len pár zimnej zeleniny pre svoju domácnosť, nemusíte premýšľať zatiaľ vopred, ale stále to vyžaduje plánovanie. Dobrým pravidlom je začať šesť až osem týždňov, kým predvídate prvý mraz.

Potrebujete pomoc pri zisťovaní, čo zasadiť? Nižšie je uvedený zoznam zimnej zeleniny, ktorú treba zvážiť s tipmi Foxx, ako ich pestovať. Navyše, ako bude každá zelenina prospešná pre vaše telo.

6 zimných rastlín, ktoré môžu prežiť chladné podnebie

1. Greeny

Podľa Foxx, Kale, Collard Greens a šalát sa môžu počas zimy prosperovať. „Sú dosť podobné, pokiaľ ide o to, ako ich pestovať,“ hovorí. Ak ste ešte nikdy pestovali zelene, Foxx odporúča začať s kapustami alebo greenmi Collard. „Najmä Collard Greens je jednou z najodolnejších rastlín, s ktorými som sa kedy stretol,“ hovorí. „Je to také krásne a vydrží takmer čokoľvek. Môj Bože, chcem mať silu Collard Greens.„

Keď pripravujete svoje záhradnícke postele na zimnú výsadbu zeleniny, najskôr odstráňte všetku mŕtvu vegetáciu, ktorá by mohla mať hubu, ktorá by mohla zabrániť tomu, aby vaše nové rastliny rastú rastliny. Ďalším krokom je pridanie vrstvy kompostu (pre greeny, má rád kompost listov) na ochranu pôdy. „[Kompost] tiež pomáha uzamknúť vlhkosť, ktorá je obzvlášť dôležitá, pretože zem je v tomto ročnom období tak chladno,“ hovorí Foxx. (Dodáva, že seno môže byť začlenené do kompostu aj pre zimné produkty.) Po položení palca alebo dvoch kompostu zasadte semená šalátu. Po prvom mraze budete chcieť pridať ďalšiu vrstvu kompostu.

Bez ohľadu na to, aký typ zelení sa rozhodnete pestovať, vaša odmena bude plná výživových výhod. Všetky majú vlákninu a antioxidanty, ale existujú určité výživné vlastnosti, ktoré odlišujú rôzne druhy zelených od seba navzájom. Collard Greens je prekvapivo dobrým zdrojom bielkovín, s piatimi gramami šálkou. Kale má kategóriu fytochemikálií nazývaných glukozinoláty-skupina zlúčenín, ktoré pomáhajú podporovať prirodzené detoxikačné procesy pečene a ďalšie telesné funkcie. A rímsky šalát obsahuje laktucarium, rastlinnú zlúčeninu, ktorá je spojená so spánkom.

2. Mrkva

Pretože rastú predovšetkým pod zemou, mrkva je ďalšia zelenina, ktorá dokáže prežiť širokú škálu podnebí, vrátane chladného zimného chladu. „Mrkva má najkrajšie semená. Môžete ich skutočne ľahko dať do zeme na vyvýšenú posteľ, “hovorí Foxx. Hovorí, že na mrkvu môžete použiť rovnakú pôdu a mulčovú zmes ako vaša zelenina-a v skutočnosti všetka zimná zelenina tu uvedená tu uvedená. Rovnako ako Zelení, kľúčom je udržať pôdu vlhkú. Semená zasadte od seba polovične; Mrkva nepotrebuje príliš veľa miesta na pestovanie.

Nutrične sú mrkva jednou z najlepších vegetariánov pre zdravie očí vďaka svojmu obsahu s vysokým obsahom vitamínu A, takže ak trávite veľa času pozeraním na obrazovku, pridajte ich na vrchol svojho zoznamu čo do rastlín. Stravovanie mrkvy tiež podporuje imunitný systém, pretože obsahujú vitamín C-definitívne niečo, čo je počas zimných mesiacov vždy v mysli každého.

3. Cesnak

„Každý, kto miluje varenie s cesnakom, najmä v chladnejších mesiacoch, takže je to skvelá zelenina na rast,“ hovorí Foxx. Aj keď vôbec nemáte žiadny priestor na dvore, hovorí, že stále môžete pestovať cesnak pomocou nádoby alebo dokonca vedra. Stačí pridať svoju pôdu a mulč (mali by byť tri palce od vrcholu) a odložte klinčeky cesnaku, rozmiestnené zhruba tri palce od seba od seba. Potom klinčeky zakryte pár centimetrov pôdy. Položte svoju nádobu alebo vedro s rastúcim cesnakom na miesto, kde môže získať dobrých šesť hodín slnka denne, a dostatočne zalievať, aby sa pôda udržala vlhká.

Aj keď sa vo väčšine receptov používa iba v malých množstvách, cesnak je plný výživových výhod. Zhrnutie niektorých živín, ktoré sa môže pochváliť vitamínom B6, mangánom, selénom, vitamínom C, železom, draslíkom a meďou. Rovnako ako mrkva, aj cesnak obsahuje vitamín C a pomáha podporovať zdravý imunitný systém.

Pozrite si video nižšie a získajte viac informácií o zdravotných výhodách cesnaku:

4. Ružičkový kel

Pamätajte, ako Foxx povedal, ako boli Collard Greens skutočne odolné? Hovorí, že ružičkový kel má tiež dávku tejto štrku; ani sneh im nemôže zabrániť prosperujúce. Jedna poznámka o pestovaní Bruselu: Trvá medzi tri až šesť mesiacov, kým semená dozrievajú, takže toto je jedna zimná zelenina, ktorá určite vyžaduje určité predbežné plánovanie. Je dobré začať ich pestovať vo vnútri v nádobe a potom ich opätovne vysadiť vonku asi po troch alebo štyroch mesiacoch. Keď ich vysadíte vonku, položte ich asi o nohu a pol od seba do oblasti, kde dostanú veľa slnečného svetla. „Ružičkový kel si nevyžaduje veľa údržby. Len prerezajte listy a vytiahnite ich dozadu, pretože naďalej rastie, “hovorí Foxx a dodáva, že najzdravšie listy by sa nemali odtiahnuť, pretože kŕmia stopku.

Ružičkový kel je dobrým zdrojom vitamínu C, ako aj vitamínu K, kľúčovej výživy pre zdravie kostí. „Bruselské klíčky tiež ponúkajú podporu rovnováhy baktérií v tráviacom trakte a zároveň poskytujú rôzne fytochemické látky, ako je sulforafán, ktorý sa skúma pre svoje antioxidačné vlastnosti,“ registrovaný dietológ Kelly Jones, RD, predtým povedal Well+Good+Good.

Hľadáte lahodný spôsob, ako preskočiť pečené ružičkové klíčky? Vyhoďte ich týmto protizápalovým šalátovým obväzom:

5. Fialová brokolica

„Existuje niekoľko skutočne farebných potravín, ktoré rastú aj v zime, napríklad fialová brokolica,“ hovorí Foxx. Odtiene pre túto zimnú zeleninu sa pohybujú od hlbokých fialových po pulzujúcu purpurovú purpurovú purpurovú. Jeho výdatná textúra ju tiež chráni pred tvrdým zimným podnebím. Toto je ďalšia zelenina, ktorá potrebuje veľa slnečného svitu, aby sa darilo, takže semená zasadte na slnečnom mieste a udržujte vodu vlhkú. Podobne ako v cesnaku, môžete začať pestovať fialovú brokolicu vo vnútri v nádobe a potom ju vysadiť vonku, keď je asi tri palce vysoké.

Zábavná skutočnosť o fialovej brokolici: Má ešte viac vitamínu C a antioxidanty ako zelená brokolica. A premýšľajte o tom, aké nádherné to bude vyzerať na vašom tanieri.

6. Karfiol

Posledná zelenina na zozname zimnej zeleniny Foxx je karfiol. Rovnako ako fialová brokolica, aj ona tvrdí, že jej vytrvalá textúra je odolná v tvrdom podnebí. Vysvetľuje, že karfiol sa pestuje podobne ako fialová brokolica, takže sa môžete riadiť rovnakými pokynmi.

Jednou z veľkých výhod pre pestovanie a konzumáciu karfiolu je to, že je dobré pre trávenie. "Vysoký obsah vlákien v karfiolu z neho robí superhviezdu pre tráviace zdravie," registrovaný dietológ Maya Feller, RDN, predtým povedal dobre+dobrý. Okrem toho, že je dobrý pre vaše črevo, dodáva Feller, že diéty s vysokým vláknom boli spojené so zlepšeným kardiovaskulárnym zdravím špecificky, zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody. To znamená, že táto zelenina je dobrá aj pre vaše srdce.

Pokiaľ ide o pestovanie zimnej zeleniny, Foxx hovorí, že najdôležitejšie je len túžba to urobiť; ich pestovanie neberie veľa údržby alebo miestnosti. Aj keď máte iba jednu vyvýšenú posteľ, nádobu alebo vedro, stále môžete rásť niečo. „Ak máte deti, zapojte ich tiež!„Podporuje. „Je to zábavný spôsob, ako ich viac spojiť s jedlom, ktoré jedia, a vyskúšať nové veci.„

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.