6 Black Grant Benefit pre vaše zdravie, vďaka ktorému budete chcieť zjesť klinčekom

6 čiernych cesnakových výhod

Zatiaľ čo čierny cesnak je formou pravidelného cesnaku, tieto dva nie sú úplne rovnaké. "Pravidelný cesnak aj čierny cesnak sú pre vás vynikajúce a mali by byť súčasťou zdravej výživy," hovorí Keatley. „Proces starnutia [cesnaku] však trochu zmení zloženie živín.„To môže tiež ovplyvniť výhody, ktoré stojíte, aby ste získali z čierneho cesnaku. Nižšie nájdete šesť z najsilnejších výhod čierneho cesnaku, ktoré treba mať na pamäti.

1. Je bohatá na antioxidanty

Keatley hovorí, že „najvýznamnejší“ rozdiel medzi čiernym cesnakom a pravidelným cesnakom je v tom, že čierny cesnak obsahuje viac fenolov, známych ako antioxidanty. "Tento nárast je takmer trojnásobný," hovorí. Výskum zistil, že čierny cesnak dosahuje svoj vrchol antioxidačného obsahu po 21 dňoch fermentácie. Antioxidanty pomáhajú chrániť vaše bunky pred voľnými radikálmi, čo môže viesť k závažným zdravotným stavom, ako sú srdcové choroby a rakovina, hovorí Cording.

2. Mohlo by to zvýšiť zdravie srdca

Jedna štúdia na zvieratách uverejnená v časopise Výskum zistili, že potkany, ktoré boli kŕmené čiernym cesnakom. Ďalšia štúdia o potkanoch zistila, že čierny cesnak (a surové cesnak) pomohol zlepšiť obeh a chrániť pred poškodením srdca. Tento výskum je samozrejme obmedzený a nevykonáva sa na ľuďoch, takže je potrebných viac.

Je pozoruhodné poukázať na výhody čierneho cesnaku a zdravie srdca je to, že sa ukázalo najmä čierny cesnak, ktorý pomáha znižovať koncentráciu dusíka močoviny v krvi (BUN), hovorí Keatley. Keď je buchta vysoká, signalizuje sa do vášho tela, aby sa vytvoril hormón vazopressín, ktorý môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť nerovnováhu elektrolytov. "To môže byť veľmi nebezpečné pre jednotlivcov, ktorí majú slabé srdce a môžu spôsobiť zlyhanie srdca," hovorí Keatley.

3. Môže to pomôcť s inzulínovou rezistenciou

Inzulínová rezistencia sa týka, kedy bunky vo vašich svaloch, tuk a pečeň nereagujú dobre na inzulín, hormón vyrobený z vášho pankreasu, ktorý pomáha glukózou (i.e. cukor) vo vašej krvi vstupujte do vašich buniek, kde sa používa na energiu, podľa Národného inštitútu cukrovky a tráviacich a obličkových chorôb (NIDDK). Ak máte inzulínovú rezistenciu, ktorá je faktorom prediabetes a cukrovky, vaše bunky nemôžu ľahko brať glukózu z vašej krvi.

Aj keď niekoľko štúdií na zvieratách naznačuje, že čierny cesnak môže pomôcť s inzulínovou rezistenciou, ľudia s cukrovkou by nikdy nemali vykopať svoje predpísané liečby v prospech čierneho cesnaku, hovorí Gans. „Čierny cesnak môže byť doplnkovou terapiou, ale nemala by nahradiť ... odporúčania od lekára,“ hovorí.

4. Môže mať vlastnosti predchádzajúce rakoviny

Existuje mnoho rôznych faktorov, ktoré sa zaoberajú vývojom a prevenciou rôznych typov rakoviny a strava je iba jedným prvkom. Niektorý výskum však naznačuje, že čierny cesnak má niektoré protirakovinové vlastnosti, ktoré by mohli byť malá časť holistického zdravého životného štýlu.

Jedna mimoriadne obmedzená štúdia 21 ľudí analyzovala vplyv extraktu z čierneho cesnaku na bunky rakoviny pľúc, žalúdka, žalúdka a pečene a zistila, že roztok bol pre tieto rakovinové bunky toxický v priebehu niekoľkých dní. Čierny cesnak tiež prekonal pravidelné roztoky cesnakového extraktu v tejto štúdii. Väčší systémový prehľad 25 štúdií tiež zistil, že čierny cesnak má priaznivé účinky na rakovinu u ľudí, zvierat a laboratórnych štúdií v celej sérii výskumu.

To znamená: „Zníženie rizika pre rakovinu zahŕňa mnoho ďalších vecí okrem konzumácie cesnaku, ako je napríklad znižovanie stresu, dobre spanie, pravidelné cvičenie a zahrnutie veľa ovocia a zeleniny do dennej strany,“ hovorí Gans.

5. Mohlo by to zlepšiť zdravie mozgu

Štúdia potkanov uverejnená v časopise Liečivá a chemická toxikológia naznačuje, že čierny cesnak môže v mozgu znížiť oxidačný stres. Oxidačný stres, v prípade, že s tým nie ste oboznámení, „povedie k poškodeniu buniek“, vysvetľuje Cording.

"Jedna z hlavných vecí, o ktorých počujeme s oxidačným stresom, starne a hrá úlohu v mnohých oblastiach tela vrátane zdravia mozgu," hovorí Cording. V zásade, čím menej oxidačného stresu máte v mozgu, tým lepšie budú vaše mozgové bunky fungovať, hovorí. Samotný čierny cesnak opäť nepreruší oxidačný stres a nezlepší zdravie mozgu, najmä vzhľadom na to, že zistenia sú obmedzené na mozgy potkanov, nie na ľudské mozgy. Z tohto dôvodu je potrebný ďalší výskum a do pojmu zlepšené zdravie mozgu budú hrať ďalšie faktory životného štýlu.

6. Môže to pomôcť funkcii pečene

Výskum zvierat naznačuje, že čierny cesnak môže pomôcť chrániť pečeň a dokonca jej zabrániť v zranení. Je však potrebná robustnejšia analýza ľudí. To znamená, že stále stojí za zmienku, že „pečeň je súčasťou vstavaného detoxikačného systému nášho tela-pracuje na filtrovaní vecí a je skutočne dôležitým orgánom spojeným s nespočetnými telesnými procesmi,“ hovorí Cording. „Keď je ohrozené zdravie pečene, ovplyvňuje to všetko ostatné."

Celkovo odborníci zdôrazňujú, že výskum čierneho cesnaku prebieha. Ak to chcete vyskúšať, choďte na to. Ale Cording hovorí, že by sa nemalo nahradiť za lekársku pomoc alebo ošetrenie, ktoré vám poskytne lekár.

Ako používať čierny cesnak

Čierny cesnak si môžete kúpiť v mnohých obchodoch s potravinami a Cording hovorí, že má dostatok použití:

• Rozložte ju rovnomerne na crostini alebo zeleninu
• Zmiešajte ju do omáčok a marinád
• Predtým, ako ich uvaríte, si utrite kuracie mäso alebo ryby
• Pridajte ho do obväzu

"Celkovo má oveľa plynulejšiu, mäkšiu textúru ako surové cesnak," hovorí Cording. „Má tiež peknú pikantnú chuť, vďaka ktorej je chutná.„Pre viac tipov cesnaku, nehľadajte ďalej. Máme ťa zakryté. Ďalej: Ako rezať cesnak, podľa šéfkuchára.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.