4 chyby, vďaka ktorým bude vaša domáca zelenina horká a nevýrazná

2. Krížová zelenina

Strúky z krížovej zeleniny podobnej brokolice a karfiolu-tiež spôsobujú, že vaša zásoba je v chuti vyhnaná. „Rád by som sa držal ďalej od krížovej zeleniny, pretože môžu byť skutočne horké na sklade,“ hovorí Jawad.

3. Voda

Aj keď môžete používať cícer vo svojej zásobe, vynechajte vodu cícer. (Namiesto toho ho môžete použiť na vytvorenie našuchoreného vegánskeho majáka alebo ako náhradu vajíčka vo svojich receptoch.) „Neodporúčam vodu od cíceru, pretože by mohla byť príliš želatínová, ak by bola zmiešaná na dlhú dobu,“ hovorí Jawad. „Táto textúra bude príliš gumová.„

4. Neviazané sušené fazule

Podľa Jawada tiež nikdy nechcete pridať sušené fazule priamo do svojej vegetariánskej zásoby. Inak by ste mohli skončiť s niečím nevýrazným. „Ak sa chystáte používať suché fazule, odporúčam ich namáčať deň predtým,“ hovorí. „Týmto spôsobom, akonáhle ich pridáte do zásoby, sú už trochu bacuľaté a pripravené na to, aby ste vydali svoju chuť.„

Vložte svoju vegetariánsku zásobu na použitie v tomto recepte na polievku:

Ak chcete získať viac zdravých receptov a nápady na varenie z našej komunity, pripojte sa dobre+Good's Cook s nami Facebook Group.