Tieto grilované huby Halloumi hamburgery balia 29 gramov bielkovín a všetok potrebný vápnik za deň

Pre začiatočníkov tento recept vyžaduje syr Halloumi, syr stredomorského štýlu vyrobený zo zmesi kozích a oviec a niekedy kravským mliekom, ktorý má lahodne žuvaciu textúru a vysoký bod topenia, vďaka ktorému je ideálny na grilovanie. Na rozdiel od iných mäkších syrov, ako je Američan alebo švajčiar, sa Halloumi neroztopí cez mriežky; Môže to brať teplo, vrátane grilu vrátane.

Halloumi má tiež miernu chuť, ktorá nie je príliš silná, plus dokonalé množstvo chrapľavosti a textúry, ktorá dáva vášmu hamburgerovi, že „to“ faktor. A čo je dôležitejšie, je nabitý všetkým vápnikom, ktorý potrebujete za deň, aby ste pomohli podporiť zdravé kosti. Na 100 gramov syra dostanete zhruba asi 900 miligramov vápnika, čo je len hanbené 1 000 miligramom, ktoré pokyny pre stravovanie pre Američanov odporúča konzumovať denne. Och, a zabudol som spomenúť, že tento hamburgerový recept má 29 gramov bielkovín? Halloumi je skutočne plná ton bielkov.

A namiesto použitia mäsa tento recept vyžaduje silné a šťavnaté huby Portobello, ktoré ukradnú predstavenie. Okrem toho, že ste skvelí pre váš črevný a imunitný systém, štúdie ukázali, že jesť túto hubu dobrého pre vás môže tiež pomôcť predchádzať kognitívnemu poklesu. Navyše má pozoruhodný minerálny zloženie, vrátane značných množstiev draslíka, fosforu, medi a selénu. Myslím, že to vyžaduje situáciu s dvojitým obsahom, nie?

Hamburger s grilovanými hubami s receptom Aioli Red Pepper Aioli Cesnak

Poskytuje 4 porcie

Prísady
500 gramov Halloumi nakrájané na 4 kusy (každý 120 gramov-130 gramov)
3 huby Portobello (veľké)
1/2 šálky majonézy + 1 lyžica
1 červená korenie v oleji
Šťava z 1/2 citróna
1 klinček Cesnak

1. Rozrezajte blok Halloumi na dlhú hranu na štyri plátky rovnakej veľkosti. Odstráňte stonku húb, aby ste im umožnili ležať na grile, keď je otvorená strana dole. Vytierajte huby Portobello olivovým olejom, soľou a korením.

2. Zohrejte gril na stredne vysoký. Huby grilu asi 12 minút. Halloumi trvá 5 minút na grilovanie na oboch stranách. Vyvarujte sa priameho tepla a zabezpečte, aby grilovacie tyče nie sú ďaleko od seba, pretože Halloumi môže spadnúť medzi.

3. Zatiaľ čo huby Portobello a haloumi grilujú, kombinujte majonézu, nakrájané červené korenie, cesnak a šťavu z polovice citróna v mixéri alebo kuchynskom robote, až kým nebude hladký.

4. Zostavte hamburger na ľahko opečenej buchte pomocou ingrediencií podľa vášho výberu. Použil som šalát, paradajky a cibuľu.

Pripravené na viac vegetariánskych nápadov na grilovanie? Vyskúšajte tieto vynikajúce mrkvové psy: