Vyrábanie vlastného prášku Greens-Riws Ratch v rúre alebo vzduchovej fritéze je takmer * príliš * ľahké

Ako si vyrobiť prášok na sušené greeny pomocou vzduchovej fritézy

Podľa Jaclyn Huff, certifikovaného zdravotníckeho trénera založeného na Los Angeles, a výroba vlastného domáceho prášku doma je veľmi ľahké vykonať s fritérom Air Fryer. Pritom má niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zaistiť, aby ste pri výrobe vlastného produktu zachovali čo najviac živín.

V prvom rade je rozhodujúce vopred dôkladne umyť všetky ingrediencie; Pomôže to eliminovať akékoľvek nežiaduce baktérie, nečistoty alebo zvieratky, ktoré sa mohli dostať do vašej produkcie. Podľa CDC, umývanie ovocia a vegetariánov pod chladom, je tečúca voda dostatočná na to, aby urobila trik. Ďalej Huff hovorí, že by ste mali vysušiť všetky svoje ingrediencie skôr, ako ich hodíte do vzduchovej fritézy. Poukazuje tiež na to, že pred dehydratáciou nie je potrebné variť alebo brániť zelene, pretože to môže zničiť základné živiny, ktoré by inak prežili proces sušenia.

Na prípravu zelených na prášok budete chcieť odstrániť tvrdé stonky z vegetariánov, ako je kapusta a nasekajte ich na menšie kúsky (jemnejšie greeny, ako napríklad špenát, je v poriadku, ponechávajúc tak, ako je).

Ďalším krokom je proces sušenia, ktorý si vyžaduje trochu trpezlivosti. „Naozaj potrebujete brať veci nízke a pomalé a práca v menších dávkach môže mať prínosom aj váš konečný produkt,“ hovorí Huff. Vo vzduchovej fritéze alebo dehydratátore nastavenej na 125 ° F budete chcieť pomaly vytiahnuť všetku vlhkosť v zelene asi šesť až osem hodín. Pre naj sušenejšie a najstrašnejšie výsledky nezabudnite položiť zelenú rovinu do koša Fryer, aby ste umožnili cirkuláciu vzduchu. Akonáhle sa dostanete k požadovanej konzistencii, jednoducho zmiešajte sušenú zeleň až do prášku. Uložte ich do vzduchotesnej nádoby na chladnom a tmavom mieste.

Nezabudnite, že môžete tiež vysušiť aj iné vegetariány

Podľa Huffa sú jednou z jej ďalších najobľúbenejších vegetariánov na dehydráty repy na balenie horčíkov a želez. Okrem nádherného purpurového odtieňa pridá repa do vášho zeleného prášku veľa vitamínov a minerálov (vrátane horčíka, železa, vápnika a draslíka). Rovnako ako kroky na prípravu listovej zelene, aj pred použitím by sa mala premyť a vysušiť repa, ako aj olúpané a úplne sušené pred miešaním do prášku. Huff odporúča používať prášok repy v smoothies alebo ako prírodné sfarbenie potravín na pečenie červeného zamatového koláča, sfarbenie veľkonočných vajíčok alebo dokonca aj kravata.

Tipy na výrobu dokonalého greenského prášku zakaždým

Aj keď výroba prášku Greens doma je prakticky spoľahlivý, existuje niekoľko spôsobov, ako to ešte uľahčiť. Ak už nevlastníte dehydratátor alebo letecké fritézy, nie je potrebné bežať do obchodu, aby ste si ju vyzdvihli. Namiesto toho Huff vysvetľuje, že svoju rúru môžete nastaviť na najnižšiu teplotu, „teplé“ nastavenie alebo medzi 120 ° F a 140 ° F a pečieť zeleninu, až kým nebude svieži.

Majte na pamäti, že dokončenie bude trvať aj niekoľko hodín a vy by ste mali otáčať a otáčať greeny každých pár hodín, aby ste zaistili, že vlhkosť je vytiahnutá zo všetkých uhlov. Aby sa znížilo množstvo vlhkosti v rúre, Huff hovorí, že dvere otvárajú každé tak často, aby uvoľnili akúkoľvek uväznenú vlhkosť. Nezabudnite skontrolovať, či má vaša rúra už zabudované nastavenie varenia dehydrátu alebo konvekcie, pretože to rýchlo zmení vaše zariadenie na dehydratačný stroj vašich snov.

Akonáhle je váš produkt vyschnutý, Huff zdôrazňuje, že by ste sa mali zdvojnásobiť a trojnásobne skontrolovať, že to všetko je úplne prázdne vlhkosti. Pomôže to zachovať prášok asi šesť mesiacov, ak bude udržiavaný vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste. A ak chcete vyčistiť vánok (kto nie?), hovorí, že panvicu zarovná pergamenovým papierom alebo silikónovou rohožou bezpečnou rúrom, aby sa váš život ešte uľahčil.

Aby sa za týždeň vytvoril dostatočné množstvo zelených. Budete chcieť zabezpečiť, aby ste začali s značným množstvom rastliny, aby ste sa dostali toľko, koľko ste predpokladali. Bonusové body pre tých, ktorí používajú tento trik ako brilantný spôsob, ako sa vyhnúť plytvaniu akejkoľvek listovej zelene skôr, ako sa otočia.

Recept na prášok pre domácich majstrov

Poskytuje 4 polievkové lyžice

Prísady
4 1/2 šálky zelene (kapusta, špenát alebo zelené podľa vášho výberu)

1. Dôkladne umyte a zasušte greeny. Odstráňte stonky z listov kap. Môžete nechať špenát tak, ako je.

2. Položte rovno na stojan (s pergamenovým papierom alebo bez nich) a vložte do dehydratátora alebo vzduchovej fritézy.

3. Dehydrát šesť až osem hodín pri 125 ° F alebo do úplne sušeného a chrumkavého.

4. Vložte greeny do mlynca mixéra alebo korenia a miešajte, až kým nedosiahne práškovú konzistenciu. Uložte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Recept na prášok

Výťažok 4-5 polievkových lyžíc

Prísady
2 libry repy (6-8 stredne veľkých repov)

1. Repa dôkladne umyte a vysušte. Pokiaľ je to potrebné, ošúchajte repu.

2. Strúhajte repu alebo ich nakrájajte na plátky v rámci štvrtiny palca. Položte rovno na stojan na dehydratátor (s pergamenom alebo bez pergamenu).

3. Dehydrát šesť až osem hodín pri 135 ° F alebo do úplne sušeného a chrumkavého.

4. Preneste repu do mlynca mixéra alebo korenia a miešajte, až kým nedosiahne práškovú konzistenciu. Uložte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Ešte jeden spôsob, ako jesť všetky vaše greeny: