Tu je osem ďalších významných výhod stredomorského výživy, vďaka ktorým sa oplatí vyskúšať: 1. Je to dobré pre vaše srdce. "Toto je možno najväčší známy prínos," hovorí Moore. „Stredomorská strava súvisí so zníženým rizikom srdcových chorôb, mozgovej príhody a skorej smrti, všetky spojené s lepším zdravím srdca.„Je to preto, že strava je vysoká v srdcovom zdraví Omega-3, vďaka morským plodom, orechom a olivovým olejom, ako aj antioxidantom zo všetkých týchto ovocia a zeleniny). 2. Zvyšuje zdravie mozgu. Všetky tie zdravé tuky sú tiež dobré pre váš mozog. Jedna štúdia s 1 864 účastníkmi zistila, že tí, ktorí sledovali stredomorskú stravu. V skutočnosti existuje priama korelácia medzi konzumáciou rýb a zníženým rizikom Alzheimerovej choroby. 3. Môže pomôcť s depresiou a úzkosťou. Existuje dôvod, prečo psychiater a člen Rady pre dobré wellness Drew Ramsey, MD, je strava bohatá na zeleninu a zdravé tuky súčasťou jeho liečby pacientov s depresiou, úzkosťou alebo inými problémami duševného zdravia: karotenoidy v kale, špenát a Ukázalo sa, že vajcia zvyšujú dobré baktérie vo vašom čreve a na druhej strane vaša nálada. Jedna štúdia zistila, že keď starší dospelí sledovali stredomorskú stravu, bolo menej pravdepodobné, že dôjde k depresii. 4. Môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Na rozdiel od iných populárnych stravovacích plánov je stredomorská strava veľká na celé zrná a iné zdravé sacharidy-a ktoré prichádzajú s veľkými výhodami. „Konzumovanie komplexných sacharidov s celozrnnými sacharidmi, ako sú pohánky, pšenica a quinoa, namiesto rafinovaných uhľohydrátov, pomáha udržiavať rovnomernú hladinu cukru v krvi a pomáha pri vašej všestrannej energii,“ hovorí Beckerman. 5. Súvisí so znížením rizika rakoviny. Keď sa vedci pozreli na kombinovaných 27 štúdií, z ktorých sa zohľadňuje viac ako 2 milióny ľudí, zistili, že stravovacím plánom je stravovacím plánom, ktorý je najlepšie spojený so zníženým rizikom morálky rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, rakoviny prsníka a rakoviny žalúdka. 6. Podporuje zdravé riadenie hmotnosti. "Kvôli všetkému vláknine je stredomorská strava užitočná pri riadení plnosti," hovorí Moore. „Cítite sa viac nasýtení s potravinami vyššími na vláknine, čo pomáha pri zdravom chudnutí a metabolizme.„Kľúč: Nahradenie jednoduchých uhľohydrátov za vláknité ovocie, zeleninu, strukoviny a fazuľa. 7. Má osobitné výhody pre postmenopauzálne ženy. Získajte toto: Stredomorská strava bola dokonca spojená s pozitívnym ovplyvňovaním kostnej a svalovej hmoty u žien po menopauze. Bola to malá štúdia, takže je potrebný viac výskumu, ale je sľubné, pretože predchádzajúce štúdie zistili, že menopauza môže znížiť ženskú kosť a svalovú hmotu. 8. Je to dobré pre vaše črevo. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí sledujú stredomorskú stravu, mali vo svojom mikrobióme vyššiu populáciu dobrých baktérií v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli tradičnú západnú stravu. Vedci zaznamenali zvýšenie konzumácie rastlinných potravín, ako je zelenina, ovocie a strukoviny. 9. Je to spojené s dlhším životom. Ako keby všetky vyššie uvedené výhody nestačili, je to tiež spojené s tým, že žije dlhší život, kvôli vyššie uvedenému zlepšenému zdraviu srdca. Existuje dôvod, prečo toľko z týchto „modrých zón“ je v Stredomorí! Riziká a potenciálne prekážky „Vieš, nemyslím si, že v stredomorskej diéte existujú nejaké upozornenia,“ hovorí Beckerman, citujúc jej mnohé preukázané výhody a jeho ľahko sledovateľný režim. Moore súhlasí, ale hovorí, že ľudia noví v diéte by mali mať na pamäti ortuť, pretože pravdepodobne zvyšujú spotrebu morských plodov. Odporúča rôznymi zdrojmi morských plodov a výberom možností s nízkym múrením, ako sú krevety, tuniak, losos a sumca nad mečmi a makrelami. "Často tiež vidím klientov, ktorí sa snažia sťažiť stravu, ako musí byť," hovorí Moore. Zdôrazňuje však, že na to, aby ste mohli začať, nemusíte robiť veľa výskumu, alebo sa cítite, že musíte kúpiť tonu nových kuchárskych kníh (aj keď určite môžete, ak potrebujete inšpiráciu). „Krása stredomorskej stravy je, že je jednoduchá a nevyžaduje veľa špeciálnych ingrediencií.„Pamätajte, že stredomorský región nie je len Grécko; Môžete tiež použiť príchute z Francúzska, Talianska, Španielska a Portugalska. „Kvôli zahrnutiu všetkých týchto krajín existuje veľa rôznych spôsobov, ako sa môžu pripraviť riady, ktoré sa líšia rôznym korením,“ hovorí. A ak si v kuchyni nie ste tak istí, stále môžete prinútiť diétu Med. „Bežné úskalia na zdravé stravovanie je pocit, že nemáte čas na výrobu tých čerstvých, nespracovaných jedál,“ hovorí Beckerman. Ale hovorí, že pripravené možnosti sú lepšie ako kedykoľvek predtým a navrhuje nakupovanie v mrazenej sekcii pre karfiolovú ryžu, quinoa, losos a ďalšie svorky, aby sa život trochu uľahčil. Alebo si kúpte predbalené zeleniny, ktoré môžete naparovať v mikrovlnnej rúre, a pridajte trochu olivového oleja, citróna a sušených bylín, aby ste im dali twist stredomorskej diéty. Avšak ako svet uznáva výhody stredomorskej stravy, stravovacie návyky v regióne, z ktorého pochádza, sa posunuli. Deti v Grécku, Taliansku a Španielsku sú menej zdravé ako kedykoľvek predtým, s mierou obezity viac ako 40 percent, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie, čiastočne preto, že jedia viac spracovaných potravín a pijú viac sódy ako predchádzajúce generácie. (Znie to dobre?) Na to, aby sa to napravilo, odborníci tvrdia, že stredomorské krajiny sa musia len dostať späť ku svojim koreňom. Tento článok bol pôvodne uverejnený 2. januára 2019. Aktualizoval sa 27. decembra 2019. Ak plánujete sledovať stredomorskú stravu, Tu je niekoľko receptov Aby ste začali: jahňací guľôčka shakshuka a divoký halibut avokádo a mango ceviche.
Tu je osem ďalších významných výhod stredomorského výživy, vďaka ktorým sa oplatí vyskúšať:
"Toto je možno najväčší známy prínos," hovorí Moore. „Stredomorská strava súvisí so zníženým rizikom srdcových chorôb, mozgovej príhody a skorej smrti, všetky spojené s lepším zdravím srdca.„Je to preto, že strava je vysoká v srdcovom zdraví Omega-3, vďaka morským plodom, orechom a olivovým olejom, ako aj antioxidantom zo všetkých týchto ovocia a zeleniny).
Všetky tie zdravé tuky sú tiež dobré pre váš mozog. Jedna štúdia s 1 864 účastníkmi zistila, že tí, ktorí sledovali stredomorskú stravu. V skutočnosti existuje priama korelácia medzi konzumáciou rýb a zníženým rizikom Alzheimerovej choroby.
Existuje dôvod, prečo psychiater a člen Rady pre dobré wellness Drew Ramsey, MD, je strava bohatá na zeleninu a zdravé tuky súčasťou jeho liečby pacientov s depresiou, úzkosťou alebo inými problémami duševného zdravia: karotenoidy v kale, špenát a Ukázalo sa, že vajcia zvyšujú dobré baktérie vo vašom čreve a na druhej strane vaša nálada. Jedna štúdia zistila, že keď starší dospelí sledovali stredomorskú stravu, bolo menej pravdepodobné, že dôjde k depresii.
Na rozdiel od iných populárnych stravovacích plánov je stredomorská strava veľká na celé zrná a iné zdravé sacharidy-a ktoré prichádzajú s veľkými výhodami. „Konzumovanie komplexných sacharidov s celozrnnými sacharidmi, ako sú pohánky, pšenica a quinoa, namiesto rafinovaných uhľohydrátov, pomáha udržiavať rovnomernú hladinu cukru v krvi a pomáha pri vašej všestrannej energii,“ hovorí Beckerman.
Keď sa vedci pozreli na kombinovaných 27 štúdií, z ktorých sa zohľadňuje viac ako 2 milióny ľudí, zistili, že stravovacím plánom je stravovacím plánom, ktorý je najlepšie spojený so zníženým rizikom morálky rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, rakoviny prsníka a rakoviny žalúdka.
"Kvôli všetkému vláknine je stredomorská strava užitočná pri riadení plnosti," hovorí Moore. „Cítite sa viac nasýtení s potravinami vyššími na vláknine, čo pomáha pri zdravom chudnutí a metabolizme.„Kľúč: Nahradenie jednoduchých uhľohydrátov za vláknité ovocie, zeleninu, strukoviny a fazuľa.
Získajte toto: Stredomorská strava bola dokonca spojená s pozitívnym ovplyvňovaním kostnej a svalovej hmoty u žien po menopauze. Bola to malá štúdia, takže je potrebný viac výskumu, ale je sľubné, pretože predchádzajúce štúdie zistili, že menopauza môže znížiť ženskú kosť a svalovú hmotu.
Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí sledujú stredomorskú stravu, mali vo svojom mikrobióme vyššiu populáciu dobrých baktérií v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli tradičnú západnú stravu. Vedci zaznamenali zvýšenie konzumácie rastlinných potravín, ako je zelenina, ovocie a strukoviny.
Ako keby všetky vyššie uvedené výhody nestačili, je to tiež spojené s tým, že žije dlhší život, kvôli vyššie uvedenému zlepšenému zdraviu srdca. Existuje dôvod, prečo toľko z týchto „modrých zón“ je v Stredomorí!
„Vieš, nemyslím si, že v stredomorskej diéte existujú nejaké upozornenia,“ hovorí Beckerman, citujúc jej mnohé preukázané výhody a jeho ľahko sledovateľný režim. Moore súhlasí, ale hovorí, že ľudia noví v diéte by mali mať na pamäti ortuť, pretože pravdepodobne zvyšujú spotrebu morských plodov. Odporúča rôznymi zdrojmi morských plodov a výberom možností s nízkym múrením, ako sú krevety, tuniak, losos a sumca nad mečmi a makrelami.
"Často tiež vidím klientov, ktorí sa snažia sťažiť stravu, ako musí byť," hovorí Moore. Zdôrazňuje však, že na to, aby ste mohli začať, nemusíte robiť veľa výskumu, alebo sa cítite, že musíte kúpiť tonu nových kuchárskych kníh (aj keď určite môžete, ak potrebujete inšpiráciu). „Krása stredomorskej stravy je, že je jednoduchá a nevyžaduje veľa špeciálnych ingrediencií.„Pamätajte, že stredomorský región nie je len Grécko; Môžete tiež použiť príchute z Francúzska, Talianska, Španielska a Portugalska. „Kvôli zahrnutiu všetkých týchto krajín existuje veľa rôznych spôsobov, ako sa môžu pripraviť riady, ktoré sa líšia rôznym korením,“ hovorí.
A ak si v kuchyni nie ste tak istí, stále môžete prinútiť diétu Med. „Bežné úskalia na zdravé stravovanie je pocit, že nemáte čas na výrobu tých čerstvých, nespracovaných jedál,“ hovorí Beckerman. Ale hovorí, že pripravené možnosti sú lepšie ako kedykoľvek predtým a navrhuje nakupovanie v mrazenej sekcii pre karfiolovú ryžu, quinoa, losos a ďalšie svorky, aby sa život trochu uľahčil. Alebo si kúpte predbalené zeleniny, ktoré môžete naparovať v mikrovlnnej rúre, a pridajte trochu olivového oleja, citróna a sušených bylín, aby ste im dali twist stredomorskej diéty.
Avšak ako svet uznáva výhody stredomorskej stravy, stravovacie návyky v regióne, z ktorého pochádza, sa posunuli. Deti v Grécku, Taliansku a Španielsku sú menej zdravé ako kedykoľvek predtým, s mierou obezity viac ako 40 percent, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie, čiastočne preto, že jedia viac spracovaných potravín a pijú viac sódy ako predchádzajúce generácie. (Znie to dobre?) Na to, aby sa to napravilo, odborníci tvrdia, že stredomorské krajiny sa musia len dostať späť ku svojim koreňom.
Tento článok bol pôvodne uverejnený 2. januára 2019. Aktualizoval sa 27. decembra 2019.
Ak plánujete sledovať stredomorskú stravu, Tu je niekoľko receptov Aby ste začali: jahňací guľôčka shakshuka a divoký halibut avokádo a mango ceviche.