Prečo máte radi potraviny, ktoré ste nenávideli, vysvetlil

Individuálne môžu preferencie chuti začať, keď sme stále v lone. „Niekoľko štúdií preukázalo, že silne ochutené potraviny konzumované matkou môžu ovplyvniť chuť preferovať deti, stále v utero,“ vysvetľuje. (Rovnako ako toto, to naznačuje, že ak žena zje veci ako cesnak a aníz, keď je tehotná, plod je mu vystavený prostredníctvom plodovej tekutiny a môže to skutočne zmeniť svoju reakciu na ňu, keď sa narodia.)

Podľa iných výskumov je tiež dôležitý v ústach. (Áno, mohol som povedať textúru, ale vo svojom výskume som mnohokrát narazil na pojem v ústach a potreboval som všetkých, aby sa podelili o svoje nepohodlie.). Napríklad mastné potraviny sú príťažlivé kvôli veciam, vkusu, textúre a chuti. A vo všeobecnosti existujú „typy textúry“ potravín, do ktorých ľudia široko spadajú (povedzme, preferencia chrumkavých potravín pred žuvacím jedlom), ktoré môžu ovplyvniť aké druhy potravín, ktoré majú radi.

Ale môžeme sa naučiť, ako sa časom páči nové veci

Takže v podstate sa všetci narodili s zakorenenými preferenciami voči sladkým jedlám a nenávisť voči horkým veciam. A v závislosti od toho, čo naše mamičky jedli počas tehotenstva, by sme mohli mať predispozíciu k iným druhom vkusu. Ale to nie je stanovené na celý život.

„Ako deti máme veľmi úzke prijatie potravín, najmä nových potravín,“. Hovorí Levitsky. „Ako starneme, stávame sa viac zvedavým a skúšame nové potraviny, z ktorých niektoré sa nám môžu páčiť.„Nie je to tak, že sa vaše chuťové poháriky menia; to sa nezačne stáva až do stredného veku, hovorí. Je to jednoducho kvôli expozícii.

„Môžete sa trénovať, aby ste prijali neznáme potraviny,“. Hovorí Levitsky. Tento tréningový proces zahŕňa, nevedecké podmienky, jesť určité jedlo, kým sa vám bude páčiť. (To vysvetľuje, ako som sa páčil víno.) Jedna štúdia zistila, že deti trvá približne 15 -krát, keď sa to páčilo. Ďalšia štúdia zistila, že pridanie cukru do brokolice a karfiolu prinútilo deti, aby ju jedli, a po šiestichkrát jedenia sladkej brokolice sa im skutočne páči.

Myšlienka jesť paradajky 15 -krát, až kým sa mi páčia úprimne, znie to ako viac emocionálne mučenie, ako som ochotný prejsť. A samozrejme, nemali by ste sa nútiť, aby ste sa dostali do jedla, ak ho skutočne pohŕdate. Ale ak ste sa z dôvodu detských združení vyhýbali niečomu dlho, mohlo by to mať za to dať mu ďalšiu šancu zistiť, či má potenciálne výstrel vo vašej každodennej rotácii.

Takže trik, ktorý sa mi páči paradajky, je mať ich zakaždým, keď pijem víno? Asi by som mal radšej vyskúšať túto teóriu. Vieš, pre vedu.

Preto túžite po slaných jedlách, celý ten prekliata čas. Navyše, urobte z týchto cookies Paleo Chocolate Chip, ktoré legitímne chutia úžasne.