Prečo viac odborníkov na wellness vkladá do kávy maslo
Odborníci na wellness radi varujú pred všetkými cukor a sirupmi a krémovými kalóriami, ktoré sú pridané na kávu. Takže vás môže prekvapiť jedna ingrediencia, ktorú niektorí teraz dostávajú: maslo.
Tento koncept bol popularizovaný odoslaným zakladateľom Dave Aspreyom a vzlietol medzi Paleo Eaters. Integratívni lekári, ako je Jeffrey Gladd, MD, teraz, teraz jeho výhod. "Je to bohaté a krémové a chutí chutné a dáva vám obrovskú energiu na dlhú dobu.". Chodím na to skoro celý deň, “hovorí Mullen.
Zvedavý na to, aby ste sa dozvedeli viac? Prejdite nadol a zistite, či maslová káva stojí za humbuk.
Oficiálny recept na odrážky
Nejde iba o maslo. Asprey bol pôvodne inšpirovaný Yak Butter Tea, tradičným tibetským nápojom, a rozhodol sa vytvoriť optimalizovanú verziu. Jeho recept zahŕňa jeho vlastné „modernizované“ kávové zrná zozbierané, aby sa znížil výskyt mykotoxínov (to je ďalší veľmi Dlhý príbeh), nesolené maslo kŕmené trávou, ako je Kerrygold (alebo ghí) a MCT olej, ktorý sa extrahuje z kokosového oleja na izoláciu mastných kyselín, nazývaných triglyceridy stredného reťazca. Zmiešate to všetko spolu (ahoj, Nutribullet) do spenenej, latte-podobnej konzistencie.
Teraz existujú tony variácií v štýle nepriestrelného štýlu. Mnoho ľudí používa vlastnú kávu alebo kokosový olej namiesto MCT, pretože je ľahšie ho nájsť a oveľa lacnejšie. Šéfkuchárka Gwyneth Paltrow Ariane Resnick nepije kávu, takže do svojho ranného smoothie pridá olej a maslo.
Nároky
Tí, ktorí ho pijú namiesto tradičných raňajok (áno, počíta sa ako jedlo), majú tendenciu hlásiť vážne zlepšenia energie, zamerania a sýtosti. „Keď som to urobil [nápoj] s olejom MCT, bolo to ako kop do nohavíc z hľadiska energie,“ hovorí zakladateľka Stupida Easy Paleo, Stephanie Gaudreau, ktorá jej zvyčajne vyrába s kokosom. olej. "Je to ako raketové palivo."!" DR. Gladd povedal, že ho dostane na obed bez hladu a udržiava ho sústredený a ostrý v práci.
Veda
Tak prečo sa maslová káva spôsobuje, že sa ľudia cítia dobre, keď ju popíjajú-a dlho potom? Napriek tomu, že v minulých rokoch je povesť Bad-Boya masla, vysokokvalitná odroda kŕmenej trávou (nie Land 'O Lakes) je teraz vnímaný ako superfood niektorých odborníkov na výživu a funkčných lekárov ako Frank Lipman, MD. Je to kvôli jeho vysokej koncentrácii CLA (konjugovanou kyselinou linolovou), ktorá sa preukázala, že znižuje brušný tuk, zvyšuje stratu hmotnosti a zvyšuje zdravie srdca. A teraz existuje aj výskum, ktorý ukazuje, že môžu byť niektoré nasýtené tuky (lapanie po dychu!) dobre pre teba. MCT (alebo kokosový) olej s vysokým obsahom nasýteného tuku bol spojený v malých štúdiách s spaľovaním tukov, zvýšenom zdravia mozgu a ďalšie.
"Káva pitia nepriestrelného štýlu je skvelým odrazovým mostíkom, aby ľudia boli trochu vnímavejší pre zdravý nasýtený tuk," hovorí Gaudreau.
Otázka na chudnutie, váha
New York Nutritionistka Amy Shapiro, RD, súhlasí s tým, že väčšina ľudí môže mať úžitok z tukov v nápoji. „Môže to byť uspokojivé raňajky na výrobu energie, ktoré poskytujú veľa živín, uspokojuje hlad a môže spôsobiť, že vaše telo zvýši spaľovanie tukov, čo vedie k chudnutiu,“ hovorí. Navyše tuk spomaľuje absorpciu kofeínu a vytvára „rovnomernú a predĺženú uvoľňovanie energie."
Varuje však, že ak nejete diétu s nízkym obsahom sacharidov, paleo štýlu a na začiatok sa balenie do sacharidov a cukru, vaše telo môže ukladať tuk namiesto toho, aby ju využíval na energiu. "To môže pridať veľa vysokotučných kalórií, ak zvyšok vášho dňa nepostáva z čistého stravovania," hovorí. Inými slovami, možno nespážte svoje maslové kruhy so stohom palaciniek.
Pôvodne zverejnené 10. marca 2014. Aktualizované 29. marca 2017.
Ak ste zvedaví, či je pravidelný ol 'pohár Joe pre vás dobrý, tu je úplné nízko nadol, ako káva ovplyvňuje telo. Ach a v prípade, že ste to ešte nepočuli, teraz existuje varenie naplnené vínom.
