Prečo sú odborníci na jedlo o jedení obrovských raňajok a malých večere pre lepšie zdravie

„Toto prvé jedlo, ktoré jete deň, je absolútne najdôležitejším jedlom dňa a väčšina výskumov ukazuje, že konzumácia väčšiny vašich kalórií skôr v deň, než neskôr, môže byť prospešná pre vaše celkové zdravie,“. Hovorí Hyman. Navyše, Kirkpatrick hovorí, že veľké raňajky vás môžu udržať plnú dlhšiu dobu, čo môže pomôcť obmedziť nadmerné občerstvenie alebo príjem potravy neskôr v deň v deň.

Pokiaľ ide o večeru, jedna štúdia zistila, že udržiavanie jedla na malej strane a skôr večer bolo spojené so zvýšením metabolizmu a tiež zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. DR. Hyman tiež poukazuje na to, že pre telo trávi jedlo, takže ak jete ťažkú ​​večeru, váš tráviaci trakt bude musieť pracovať nadčas, keď by mal používať nočné hodiny na odpočinok. (Áno, dokonca aj vaše črevo potrebuje jeho spánok krásy.)

„Bohužiaľ, to, čo väčšina ľudí robí, je preskočiť raňajky, potom možno mať sendvič na obed a potom majú obrovskú večeru, keď je ich telo najmenej schopné zvládnuť ho. To môže viesť k nevyváženému cukru v krvi, zlému spánku, prírastku na váhe a ďalším, “hovorí Dr. Hyman.

To všetko dávalo zmysel, ale stále som si nebol istý, ako to vytiahnuť z IRL. Našťastie mal Kirkpatrick niekoľko inteligentných tipov. „Ak [chcete, aby boli raňajky tvojím najväčším jedlom], radil by som asi 25 gramom bielkovín, miernej vlákniny z ovocia s nízkym glykemickým zaťažením, ako sú bobule alebo z klíčeného obilia a zdravé tuky, ako je avokádo alebo orech,“ ujasniť. Hovorí, že to môžete dosiahnuť pomocou avokádového toastu s vegetariánskym búrkou na boku alebo ovsenými vlkami zakončenými orechovým maslom a ovocím.

Na obed-druhé najväčšie jedlo dňa-kirkpatrick navrhuje šalát so zmiešaným štíhlym bielkovinami alebo polievkou plnou výdatných bielkovín, ako je šošovica. (Nelíši sa od toho, čo už mám v polovici dňa.) A na večeru navrhuje bielkovinové chvenie alebo porciu špagetovej tekvice s paradajkovou omáčkou, obidva oveľa menšie ako obvyklé sviatky po práci, ktoré sa zvyčajne varím. DR. Medzi nápady na večere spoločnosti Hyman patrí varený bielkovinový bielkovina s dlaňou s zeleninou na boku.

Pozrite sa na video nižšie, kde nájdete tipy, ako jesť, aby ste sa cítili pod napätím, nie pomaly:

Ako pre mňa fungovalo stravovanie od najväčšieho jedla po najmenšie jedlo

Normálne na raňajky, zvyčajne mám iba ovsené mlieko latte. Takže v deň môjho experimentu som spároval svoju latte s tanierom miešaných vajíčok, avokádo a špenátu, ktorý som vstal o 15 minút skôr, ako je obvyklé, aby som mohol jesť pri obvyklých raňajkách o 8:30 a.m.

Normálne som v poludnie po poludnie (ovsené mlieko, ako si dokážete predstaviť, nie je to super), takže zvyčajne mám veľký šalát s kuracím mäsom alebo tofu, ako aj nejaký druh občerstvenia, napríklad ako mix Trail Mix. Ale pretože som jedol také veľké raňajky, bol som stále plný aj v 2 p.m. Natiahol som sa do svojej občerstvenia pre mix s nízkym obsahom sachov hilo, ktorý som jedol, ale úprimne som nemal dosť hladu na väčšie jedlo.

V čase, keď sa večera rozbehla, mal som hlad, ale nie príliš. Zohrial som nejaké zvyšné sladké zemiakové nachos, ktoré boli vyrobené z pečených sladkých zemiakov, čiernych fazule a syra. Podávanie bolo menšie ako to, čo som normálne mal na večeru, ale nechal ma pohodlne plné. Napriek tomu som cítil nutkanie pokračovať v stravovaní-nie, pretože som mal hlad, ale pretože som si uvedomil, že jesť večer sa stalo mojou cestou, aby som si oddýchol a znížil. Nakoniec som pripravil misku popcornu, aby som sa.

Nasledujúci deň na raňajky som vyrobil ovsené vločky s orechovým maslom a bobuľami na návrh Kirkpatricka. Skutočne sa to naplnilo a keď sa obedoval obed, môj žalúdok ešte nemazl. Napriek tomu som chcel robiť lepšie ako včera, tak som zmiešal denný úrodu a jedol ďalšie občerstvenie Hilo Life Snack na boku. Okolo 7 p.m. Mal som len mierne hlad, takže som mal kosť s bokom Dr. Praeger's Kale Bittes. Úprimne ma prekvapilo, že toto malé, jednoduché jedlo ma naplnilo. Tentokrát som sa zastavil v občerstvení z nudy a namiesto toho som sa uvaril šálky čaju a sústredil som sa na dokončenie mojej knižnej knihy kníh. Doteraz najväčšou lekciou, ktorú som sa naučil, bolo, ako skutočne počúvať svoje telo, ktoré sa len bezduché občerstvenie uvoľnilo-a to, čo sa skutočne cíti byť plné.

Tretí deň začal dobre mienený, ale potom šiel trochu mimo skriptu na večeru. Napriek tomu, že som mal veľké raňajky a stredne veľký obed, naozaj som túžil po veľkej miske cestovín, ktorú som si ctil trochu špenátom zmiešaným pre extra vegetariánov. Večera bola určite na väčšej strane, ale keď som bol schopný jesť veľkú misku cestovín? Večera je jediný čas!, Pomyslel som si na seba.

Ďalšia prekážka prišla v piatok. Zobudil som sa s vedomím, že mám slávnu noc, aby som si to užíval. Zvyčajne by som rád trávil tieto noci buď objednávaním odberu, alebo si robím veľkú večeru a jesť ju pri sledovaní filmu na gauči. Ako by však tieto plány ovplyvnili tento experiment? V prípadoch, ako sú tieto, kde sa objavujú životné plány alebo sociálne povinnosti, ktoré by mohlo spôsobiť, že by sa držať tohto harmonogramu stravovania, Kirkpatrick v našom rozhovore navrhol, aby som sa vrátil k svojmu „normálnemu“ spôsobu jesť. Keďže som * vedel * takto som chcel stráviť noc, dal som jej radu do praxe. Týmto spôsobom som si mohol užiť svoju piatkovú večeru podľa plánu.

Víkend bol vtedy, keď bol experiment skutočne najjednoduchší. Kto nemiluje, keď začína v sobotu s veľkým, báječným brunchom?

Čo som sa naučil po experimente

Môj týždeň, keď mám najväčšie jedlo na raňajky a najmenšie jedlo na večeru, ma naučil dve veľké hodiny. Po prvé, je to vlastne jednoduchšie, ako som si myslel, že by to bolo žiť týmto spôsobom. Áno, niekedy idem pri raňajkách, znamená to, že vstávanie o niečo skôr, ale inak to nebolo také prekážky, ako som si myslel, že to bude. A pokiaľ sú večere s priateľmi naplánované najmenej 24 hodín vopred, mohol by som ich naplánovať. Bývam však sami a mám úplnú kontrolu nad tým, čo jím a keď ho zjem. Určite som videl ľudí, ktorí sú rodičmi alebo musia nakŕmiť viac ľudí, než len sami, keď to považujú za trochu ťažšie.

Druhou hlavnou lekciou, ktorú som sa naučil, bolo, že pre mňa bolo jesť veľa v noci viac spojené s pohodlím ako hlad. Aj keď nie je nič, čo je v podstate zlé na strese alebo emocionálnom stravovaní, môže to byť barla, ak je na ňom nadmerná. Teraz, keď siaham po občerstvení po večeri, myslím na dôvod Robím to, niečo, čo som predtým neprestal robiť. Nevšimol som si žiadne iné spôsoby, ako ma ovplyvnili moje stravovacie návyky; Nezdalo sa, že by to vôbec neovplyvnilo moje hladiny energie alebo spánkové návyky.

Je to už pár týždňov od môjho experimentu a hoci som to považoval. Väčšinou je to jednoducho preto, že staré návyky zomierajú tvrdo a takto som žil väčšinu svojho života.

Ale niečo, čo som držal krok, končí prejedanie sa pri večeri a občerstvení potom. Uvedomenie si, že to nevyžaduje taký Veľká večera, aby som sa cítil spokojný, zostal so mnou. Teraz sa viac prihlásím s telom viac. Niekedy to znamená, že sa vraciam k ďalšej pomoci, pretože som naozaj hladný. Inokedy si uvedomujem, že som mal dosť. Pre mňa bola lekcia počúvania môjho tela najväčším jedlom zo všetkých. A je to niečo, čo budem pokračovať v cvičení bez ohľadu na to, aké veľké jedlo sa pripravujem na seba.

Tu je to, čo je na raňajky 14 rôznych odborníkov na wellness. Navyše, 10 nápadov na zdravé raňajky, ktoré nie sú ovsené vločky.