Aký je najlepší nápoj na podporu vášho zdravia čreva? Spýtali sme sa RD

No ... nie tak rýchlo. „Zatiaľ čo veda stále neposlovuje priame zdravotné prínosy Kombucha, existujú dôkazy, ktoré podporujú dôležitosť pre-a probiotík vo vzorke stravovania a ich vplyvu na mikrób,“ hovorí Feller, “hovorí Feller,“ hovorí Feller, “hovorí Feller,“ hovorí Feller, “hovorí Feller,“ hovorí Feller, “hovorí Feller,“ hovorí Feller, “hovorí Feller,“ hovorí Feller, “hovorí Feller Feller. Ďalšie štúdie medzi ľudskými účastníkmi sú však potrebné na potvrdenie, že Kombucha úplne žije až do všetkých humbuk.

Spoločnosť Feller navyše tvrdí, že komerčne vyrobené komuchy sa vyrábajú rôznymi metódami, čo vedie k rôznym množstvom bakteriálnych kmeňov. „Niektoré značky dodávajú karbonizáciu namiesto toho, aby umožňovali proces fermentácie produkovať prirodzenú karbonizáciu, čo znižuje probiotický obsah,“ dodáva. Z tohto dôvodu je dôležité hľadať probiotické popisy na štítku a urobiť nejaké kopanie, aby ste našli možnosti kombuchy, ktoré vás nedôjde iba k zvratu, ale tiež majú probiotické kmene a počítajú sa potrebné na to, aby ste priniesli danú výhodu.

Potom sa zvažuje pridaný cukor, čo funguje proti Váš mikrobióm-s ktorým budete musieť zápasiť. „Zatiaľ čo všetky kombuchy budú obsahovať cukry na značke výživových faktov, pretože je to hlavná zložka vo výrobe, hľadajte kombuchy s menej ako 10 gramami cukru,“ hovorí Feller, “hovorí Feller. Navrhuje tiež pitie nie viac ako 16 uncí denne-a dokonca aj preskočenie, ak ste náchylní na tráviacu ťažkosti.

2. Kefír

Možno ste už počuli alebo vyskúšali kefir na báze mliečnych výrobkov, ale vedeli ste, že voda kefir je tiež vec? Ak nie, tu je to, čo stojí za to vedieť o tejto osviežujúcej ovocnej alternatíve.

"Kefir vody sa vyrába fermentujúcou sacharózou s zŕn s vodou, kultúrou baktérií a kvasiniek, ktorá obsahuje baktérie kyseliny mliečnej a baktérie kyseliny octovej," hovorí Feller, “hovorí Feller Feller. Výsledok? Nápoj s uhličitovaným probiotom bohatý. „Niektoré štúdie ukázali, že zrná kefir obsahujú viac ako 50 kmeňov prospešných baktérií a kvasiniek. K KeFIR sa pripisuje veľa účinkov na zdravie, vrátane potlačenia nádoru, zlepšeného gastrointestinálneho zdravia, zlepšeného hojenia rán a antimikrobiálnych vlastností.„V tomto poslednom bode Feller dodáva, že niektoré štúdie u zvierat zistili, že príjem kefir je spojený so zvýšením prospešných mikróbov a znížením škodlivých mikróbov, hoci na potvrdenie týchto prínosov u ľudí je potrebné viac štúdií.

Všetky zvažované veci, voda kefir môže byť dobrou voľbou pre tých, ktorí si nemajú radi kombucha a/alebo chcú experimentovať s rôznymi formami probiotík. "Je to tiež skvelá alternatíva k kefirom založeným na mliečnych výrobkoch pre tých, ktorí sledujú vegánsky stravovací vzor alebo sú netolerantní pre mliečne výrobky," dodáva Feller.

3. Pitie octu

Aj keď ste v minulosti experimentovali s ACV zábermi alebo šľahali svoj vlastný koláčový tonikum, konzervované a fľaškové pitie ocot sú vhodné možnosti, ako napraviť ústa fermentované na go. Ale ako dostaneme ocot na začiatok?

„Ocot je kombinácia kyseliny octovej a vody produkovanej dvojkrokovým fermentačným procesom,“ začína Feller. „Po prvé, kvasinky sa kŕmia cukrami a škrobmi akejkoľvek tekutiny z uhľohydrátov, ako sú ovocie, ryža alebo zemiaky, ktoré produkujú alkohol. Po druhé, keď je alkohol vystavený baktériám kyslíka a kyseliny octovej, tekuté fermenty ďalej, tvoriace ocot.„Tento konečný produkt je rovnako dobrý pre vaše zdravie, ako sme presvedčení, že sme presvedčení?

„Niektoré druhy octu, ako je ocot jablčného muštu, boli ponúkané ako riešenie mnohých zložitých zdravotných problémov, ale ich údajné výhody sa ešte musia preukázať vo výskume,“ vysvetľuje Feller. Aj keď sa octy vyrábajú fermentáciou, v skutočnosti nie sú probiotikami. S tým povedané, to neznamená, že vaše šaty pre kutilov alebo pitie octu si zaslúžia tvrdý priechod. „Niektoré octy môžu pôsobiť ako prebiotiká, ako je napríklad pektín, ktorý sa nachádza v octe jablčného muštu,“ vysvetľuje. Pretože prebiotiká živia dobré črevné baktérie, pitie octov * môže byť prospešné pre vaše črevo. Navyše dodáva, že ocot „má schopnosť rozdeliť chemickú štruktúru proteínu, čo môže zlepšiť trávenie."

Stručne povedané, nápoje ACV majú potenciál propagovať zdravé črevo, ale budete musieť dostať svoje probiotiká inde a stále sa postarať o podporu svojho mikrobiómu inými spôsobmi. (Poznámka: Feller hovorí, že ľudia, ktorí užívajú diuretiká, musia mať na pamäti príjem svojho octu, pretože to môže zmeniť hladinu draslíka.)

Rovnako aj jeden fermentovaný nápoj pre vaše črevo ako zvyšok?

Jednoducho povedané: nie celkom. "Neexistuje jediný nápoj, ktorý by poskytol podporu mikrobiómu.". Namiesto toho odporúčam individualizovať, čo človek zje alebo pije, zatiaľ čo berie do úvahy svoje [vlastné] zdravie a život, “hovorí Feller. Je tiež potrebné poznamenať, že konzumácia týchto nápojov v nadmernom priemysle môže mať za následok nepohodlie, ak máte citlivý žalúdok. „Napríklad vysoký príjem sýtených nápojov a/alebo príliš veľa probiotík môže viesť k tráviacemu tiesni, ako je plyn a nadúvanie,“ hovorí Feller. Takže moderovanie je kľúčom.

Na konci dňa, zatiaľ čo tieto môžu byť zahrnuté do vášho režimu pre zdravie čriev, ďalšie stravovacie a životné návyky budú mať oveľa väčší vplyv na to, ako bude vyvážené a odolné vaše črevo. Predovšetkým, ak je vaším cieľom zvýšenie vášho mikrobiómu, Feller hovorí, že budete musieť vymeniť prozápalové potraviny a nápoje, ktoré zvyšujú patogénny baktériu, ktoré chváli cukor, alkohol, nasýtené tuky atď.-pre zdravšie cestovné.