Čo očakávať od vstupu do CSA

Pre mňa je jednou z najzaujímavejších častí CSA vzrušenie z objavovania toho, aký tovar bude môj týždenný podiel obsahovať. Keďže podiel plodín sleduje vegetačné obdobia, každý týždeň môžem očakávať, že sa hodí, na ktorej vegetariáci prežili akékoľvek nepredvídateľné vzorce počasia a sú zrelé na výber.

Okrem toho, že je skvelý spôsob, ako podporovať poľnohospodárov. Naše telá prirodzene želajú rôzne potraviny s rôznymi ročnými obdobiami a zistil som, že počúvaním môjho tela a nakupovaním v sezóne som prirodzene nakoniec upratoval svoju stravu a uspokojil svoje túžby.

Keď sa zúčastníte CSA, zaväzujete sa jesť v sezónach. Pretože produkcia, ktorú dostanete, je na svojej špičkovej čerstvosti a často sa má konzumovať do týždňa, zvyčajne si vyžaduje veľmi malé korenie. Jednoduchý šalát najčerstvejších reďkoviek, rukola a avokáda môže byť vyvýšený iba pomlčkou himalájskej soli a mrholením vášho obľúbeného olivového oleja alebo citróna. Môže to tiež znamenať minimálne úsilie v kuchyni, ľahké zábavné a viac času na to, aby ste si vychutnali tie pochmúrne jarné noci s priateľmi.

Ak váhate pripojiť sa k úplnému podielu, veľa CSA ponúka polovicu akcií alebo partnerských akcií. Začnite tu a preskúmajte ponuky CSA vo vašom okolí. Ak stále máte problémy s odhodlaním, môžete navštíviť trh miestneho poľnohospodárskeho trhu, aby ste spoznali predajcov a Veg Out! Bez ohľadu na to, kde žijete, je pravdepodobné, že môžete zažiť všetky výhody čerstvých produktov a stravovania v sezóne. Na konci jari vám váš rozpočet a telo poďakuje.

Cook a zdravotnícky tréner Lily Kunin je zakladateľkou Clean Food Dirty City a autorom kuchárky Dobré čisté jedlo. So svojou ochrannou známkou menej je prístupná, Kunin je o tom, aby sa neodolateľne čistilo, zdravé ingrediencie bez mlieka a bezlepkových prísad bez mlieka a lepku.

Čo by malo Lily písať ďalej? Pošlite svoje otázky a návrhyodborní[email protected].