Táto korenená verzia moskovského mule používa kurkumu * a * ocot jablčného muštu

Je pravdepodobné, že ste už zvládli začlenenie kurkumy do svojich jedál. Ukazuje sa však, že silné protizápalové korenie je rovnako doma vo vašom kokteilovom skle. V skutočnosti je to hlavná ingrediencia v zimnom nápoji Hudson Standard: Pikantný kurkuma prepínača vyrobený z jablčného octu, zázvoru, medu a korenia. (Len čítanie tohto zoznamu prísad je takmer dosť na to, aby ste vyliečili chlad.)

Emily Woerthman-Who pomohla prísť s receptom na kokteil pre hotel, ako aj hlavy, ich nová fľašková horká línia sa-saysová kurkuma v skutočnosti pestuje priamo v Hudson Valley, čo ju ešte viac nadchlo, že používa korenie. Vo svojom recepte Switchel sa ako náhrada za zázvorové pivo používajú zázvorový likér a voda.

Môžete si tiež vychutnať jej kurkumu s prepínaním sans sans alkohol: „Aj keď ho radi pijeme v koktailoch, primárne si ju užívame v sóde a tiež v horúcej vode,“ hovorí Woerthman. „Kedykoľvek sa niekto z nás cíti, akoby sme sa ochladili, teplý spínač a čaj z nanesení je naším tonikom. Je to neuveriteľne upokojujúce."

Chcete to vyskúšať sami? Pokračujte v čítaní, aby ste dostali pikantný kurkumu recept.

Pikantná kurkuma moskovská mula

Prísady
Pre korenie kurkuma prepínača (vytvára približne 1 1/2 kvartov)
*Môžete si tiež kúpiť prepínač pripravenú
2 1/3 šálky jablčného jablčného octu
1 šálka strúhaného čerstvého zázvoru
1/4 šálky jemne mletý čerstvý kurkuma
1 lyžička mleté ​​sušený zázvor (voliteľné)
1-2 lyžice hrubého čierneho korenia
1 šálka medu
1 1/4 šálky prírodného sladidla podľa vášho výberu
1-2 lyžica korenia kajenského

Pre kokteil (vyrába 1 kokteil)
2 oz. Vodka
3/4 oz. pikantný kurkuma spínač
1/2 oz. čerstvá limetková šťava
1/2 oz. zázvorový likér
3 až 4 kvapky Hudson Standard Ginger Bitters
5 oz. seltzer alebo šumivá voda
Ľad

Pre pikantný kurkuma prepínača
1. Pridajte ocot a nastrúhaný zázvor do hrnca a položte na mierne ohrievanie. Vložte kurkumu, čierne korenie a voliteľný sušený zázvor do varení alebo opakovane použiteľných čajových vreciek a pridajte do zmesi octu. Pridajte cukor a med a premiešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte kajenský vrecko na opakovane použiteľné čajové vrecko.

2. Po dvoch až tri minúta. Miešajte a testujte na úroveň korenia. Vráťte vrecká na korenie a ak je to potrebné, nechajte strmať viac chuti.

3. Napätie a fľašu vo veľkej napoly galónovej murárskej nádobe. Chladte, až na tri mesiace.

Pre kokteil
1. Kombinujte vodku, prepínač, limetkovú šťavu, zázvorový likér a zázvorové bittery v trepačke naplnenej ľadom. Dobre pretrepte a nalejte do hrnčeka medi naplneného ľadom.

2. Vrchol so seltzerom, premiešajte slamou a užívajte si.

Nosh na týchto ketogénnych avokádových hranolkách, zatiaľ čo sprsníte prepínač. Alebo vyskúšajte tieto šálky matcha na sladšiu pochúťku.