Tento pražený kurkuma karfiol sa môže objaviť v celom týždni večere v hodnote večere

Prísady
Pre kuracie mäso a marináda:
2 nevarené kuracie prsia bez kože bez kože
1 lyžica avokádového oleja
2 polievkové lyžice korenia
1/4 šálky citrónovej šťavy

Pre karfiol:
1 malá karfiol hlavy, nasekaná na malé kvety
2 lyžica avokádového oleja
Šťava z 1 citrónu
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky terénového kurkumy
1/2 lyžičky rasce
Štipka morskej soli
Štipka korenia

Pre quinoa pilaf:
1 šálka nevarená quinoa
1 šálka vody alebo vývar s nízkym sodom
1 šálka tenko nakrájaných anglických uhoriek
1 šálka na polovicu čerešňových paradajok
1/4 šálky surových kešu
2 lyžice mleté ​​čerstvé petržlenové petržlenové
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
Morská soľ, podľa chuti
Korenie, podľa chuti

1. Marinade the Chicken: Vo veľkom vrecku na opätovnom vrecku kombinujte olej, citrónovú šťavu a jednu lyžicu Za'atar. Pridajte kurča a chladte najmenej 30 minút.

2. Ak je pripravený variť, predhrejte rúru na 400 ° F. Zamestnávať dva listy na pečenie s fóliou alebo pergamenom.

3. Vyberte kurča z marinády a položte ho na jeden plech na pečenie. Veľkoryso pretrepte zostávajúci Za'atar na vrchole a zameriava sa na čo najviac z každého kuracieho prsníka. Pečieme 30 minút (dajte alebo trvať 10 minút, v závislosti od veľkosti kuracích prsia) alebo kým už nie je vo vnútri ružové.

4. Medzitým hodte karfiol do všetkých svojich povlakových ingrediencií do misky. Akonáhle je potiahnutý, nalejte ich na druhý lemovaný plech na pečenie. Pečte po dobu 30 až 40 minút alebo do chrumkavej. (Môžete to urobiť pri pečení kuracieho mäsa, ak sa vaša rúra zmestí na obidve panvice. Odporúčam umiestniť panvicu karfiol na horný stojan, ak ich nemôžete zmestiť na rovnakú.)

5. Urobte quinoa pilaf: Varte quinoa vo vode alebo zásoby podľa pokynov pre balenia. To by malo trvať asi 15 až 20 minút a väčšina kvapaliny by sa mala do konca absorbovať. Zatiaľ čo varí, pripravte zvyšné ingrediencie pre pilaf.

6. Vypustite akúkoľvek prebytočnú vodu z quinoa a nechajte ju mierne ochladiť. Rezervujte polovicu a skladujte v sklenenej nádobe v chladničke, aby ste ju mohli použiť neskôr v týždni. Vezmite zvyšnú quinoa a pridajte ho do veľkej misky so zvyšnými ingredienciami a dobre premiešajte, aby ste natiahli olej a citrónovú šťavu. Ak je to potrebné, dochutíme soľou a korením.

7. Ak chcete slúžiť, vložte do misky štvrtinu quinoa pilaf, po ktorom nasleduje porcia praženého karfiolu a jedného kuracieho prsníka. Ak je to potrebné, ozdobte citrónom a nejakou ďalšou petržlenovou, potom podávajte.

8. Zostávajúce kuracie mäso, karfiol a quinoa uložte do samostatných sklenených nádob v chladničke.

Ďalšie prípravy na stravu, aby ste sa dostali vopred:

Vajcia natvrdo: Kuracie mäso je skvelým zdrojom bielkovín, ale jesť ho každý deň môže starnúť dosť rýchlo, takže tvrdo varte dve vajcia, ktoré sa dajú použiť neskôr v týždni. (Ušetrite na použitie štyroch vajíčok, ktoré sa používajú neskôr v týždni.)

Pečená repa: Zatiaľ čo vaša rúra je stále zapnutá z varenia karfiolu a kuracieho mäsa, zabaľte čistú, čistú repu do plechovej fólie a pražite ju na hodinu. Po dokončení, počkajte, až budú dostatočne chladné na to, aby sa dotkli (ale stále teplé) a utrite kožu papierovou utierkou, potom ich nasekajte a uložte na budúce použitie.

To všetko mám? Tu je to, čo budete jesť zvyšok týždňa:

Pondelková večera: sendvič s vaječným šalátom

Zvyšky:2 vajcia tvrdo varené

Nové prísady: Bezlepkový chlieb, 1 šálka zelene, 1 avokádo

Nie je to jednoduchšie ako klasický sendvič s vaječným šalátom, ktorý môže byť pripravený asi za tri minúty. Môžete si vyrobiť vaječný šalát bez majonézy tým, že rozdrvíte avokádo a vajcia a pridáte dotyk citrónovej šťavy, morskej soli a čierneho korenia. Pridajte svoj vaječný šalát a porciu zelene medzi vaše plátky bezlepkového chleba a to je doslova všetko, čo vyžaduje.

Utorok večera: misa zŕn a zelených

Zvyšky: 1 kuracie prsia, 1/2 šálky praženého kurkumy karfiolu, 1/2 šálky quinoa pilaf

Nové prísady: 2 šálky zelene, 1 lyžica. Tahini, šalátový dresing podľa vášho výberu (alebo olivový olej)

Pridajte niektoré z vašich zvyškov quinoa pilaf do misky zelených, aby ste vytvorili základňu pre misu z zrná a zelených živín. Toto je ďalší dobrý spôsob, ako začleniť zvyšný karfiol. V prípade bielkovín rozrežte jedno z vašich zvyšných kuracích prsníkov a pracujte na svojom šaláte. Doplňte to všetko pokvapkaním Tahiniho a vašim šalátovým dresingom alebo olivovým olejom.

Stredná večera: avokádo toast s kaškou quinoa

Zvyšky: 1/2 šálky quinoa

Nové prísady: 1/2 avokádo, bezlepkový toast, mandľové mlieko, bobule, orechové maslo, kešu kešu

Avokádo toast je zdravá výhra bez ohľadu na to, aký je deň v týždni. Zaokrúhľte si jedlo s kaškou quinoa zmiešaním porcie zvyšku obyčajného quinoa s mandľovým mliekom. (Najlepšie je nechať to sedieť v chladničke cez noc, takže si naplánujte dopredu alebo pripravte ju ráno, aby ste sa jedli neskôr v deň.) Doplňte ho orechovým maslom a kešu pre bielkoviny a bobule pre nejakú prirodzenú sladkosť.

Štvrtá večera: Karuliflower a Quinoa Bowl

Zvyšky: 1/2 šálky praženého kurkumy karfiolu, 1/2 šálky quinoa, 1/2 pražená repa

Nové prísady: 1 vajcia, 1 šálka zelených, čerešňové paradajky, za'atar (ak je to potrebné)

Použite posledný z vášho obyčajného quinoa vytvorením ďalšej misky na zrno s greenmi, repy, zvyšnú praženú karfiol a plátky čerešňových paradajok. Pre bielkoviny trvať päť minút, aby ste sa smažovali alebo varili slnečnú stranu vajíčka, ktoré sa pridajú na vrch a posypte trochou za'atar, soli a korenia.

Piatková večera: Stredozemné raňajky pre večeru

Zvyšky: 1 šálka praženého kurkumy karfiolu

Nové prísady: 1/2 pražená repa, 2 vajcia, zelené, tahini (voliteľné), olivový olej (voliteľné)

Použite posledný kúsok praženého kurkumy karfiolu spárovaním s pošírovanými vajcami, praženou repy a zeleň, aby ste si pripravili raňajkový šalát ... na večeru. (Tu sú deety o tom, ako vajcia potuchovať). Pokvapkajte trochu tahini a/alebo olivového oleja na vrchole, aby ste dosiahli príchuť. Toto ľahké jedlo je plné bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a antioxidantov a množstva jasných farieb vďaka zvyšnému karfiolu a repele.

Pripojte sa dobre+Good's Cook s nami skupinou Facebook na varenie inšpirácie každý deň. A tu je osem bezlepkových jedál, ktoré môžete pripraviť pomocou okamžitého hrnca.