Tento recept sa ukazuje, že sa drží celého30, môže byť taký dekadentný ako zdravý

Choďte mesiac bez cukru, strukovín, mliečnych výrobkov a zŕn určite náročné, ale v konečnom dôsledku vám to môže poskytnúť nejaké hlavné informácie o vašom tele, ktoré presne určuje, aké potraviny spôsobujú, že vaše črevá sú šialené.

Spolutvorca celého30 Melissa Hartwig zdôrazňuje, že prilepenie s plánom neznamená, že z toho budete hladný. A nemusíte tráviť celú svoju nedeľu starostlivo mapovaním každého jedla. Jej nová kniha, Celobchodná rýchla a ľahká kuchárka, je prekypovaný 150 jednoduchými, rýchlymi a celkovými receptmi schválenými, ktoré sa cítia ako výdatná zhovievavosť.

"Všetci sme o tom, ako si pripravovať jedlá z ingrediencií, ktoré máte vždy po ruke, ale ich používanie kreatívnym spôsobom."."

„Nevadí mi, či niečo potrebuje pol hodiny na varenie, ak to dokážem rýchlo dať dokopy,“ hovorí Hartwig o jej rýchlej a ľahkej filozofii. „To ma necháva čas vyčistiť, hrať sa so svojím synom alebo si prečítať knihu skôr, ako budeme jesť.„

Jedno hviezdna miska z nového tela zdravého jedla: recept na steaky kávu Au poivre so špirálovými zemiakmi, ktoré využívajú chuť kávových zŕn, horúceho chilli prášku, údenú papriku, morskú soľ a horčicu tohto sveta steak.

"Všetci sme o tom, ako si pripravovať jedlá z ingrediencií, ktoré máte vždy po ruke, ale ich používanie kreatívnym spôsobom," hovorí Hartwig. „Niektoré variácie tohto receptu sú davom už mnoho rokov."

Jej najlepší tip na rýchle výrobu tohto jedla? "Vytiahnite steak z chladničky a nechajte ho približne pol hodiny pred začiatkom varenia, čo pomôže mäsa variť rovnomernejšie a rýchlejšie," hovorí Hartwig. „Kombinujte to so špiralizovanými zemiakmi, ktoré sa tiež varia rýchlejšie ako nakrájané alebo nakrájané-a vy si môžete dať toto vyzdvihnuté jedlo na stole v žiadnom momente plocho!"

Pokračujte v čítaní pre tento celkový recept schválený steak a zemiaky.

Káva au poivre steaky so špirálovými zemiakmi

Podáva 4

Prísady
1 1/2 lyžice jemne mleté ​​kávové zrná alebo mletá instantná káva
1 1/2 lyžice horúcich chilli prášku
2 lyžičky údenej papriky
2 lyžičky morskej soli
1/2 lyžičky horčičného prášku
4 (1-palcové) rebrové očné steaky, orezané z tuku (každý asi 8 uncí)
3 stredné rusové zemiaky, olúpané a špirálové do rezancov
1 1/2 až 2 lyžice avokádového oleja alebo roztaveného kokosového oleja
1 lyžička cesnakového prášku
1/4 až 1/2 lyžičky čierneho korenia

1. Nastavte stojany na rúry, takže jeden je asi štyri palce od tepla brojlera a druhý je nižší v rúre. Predhrievajte rúru na 425 ° F. Vyrovnajte okrajovú pekáčku s fóliou.

2. Pripravte steaky: V malej miske kombinujte mletú kávu, chilli prášok, papriku, jednu lyžičku soli a horčičný prášok. Položte steaky na nevyhrievaný stojan na brojlerovú panvicu alebo pekáčku. Steaky utierajte všade so zmesou kávy.

3. Vytvorte zemiaky: Zemiakové rezance vložte na panvicu na pečenie a vysušte pomocou papierovej utierky. V malej miske kombinujte olej, cesnakový prášok, jednu lyžičku soli a korenie. Pokvapkajte cez zemiaky a jemne hodte do kabátu. Zemiakové rezance pečte na dolnom stojane na rúru a hodia sa raz do polovice, 20 minút.

4. Otočte rúru na grilovanie a nechajte zemiaky na spodnom stojane. Položte steaky na horný stojan. Broily steaky, otáčané raz v polovici cesty, počas 12 až 14 minút pre stredne zriedkavé (vnútorná teplota je 145 ° F) alebo na požadovaný darček. Vyberte panvicu pomocou steakov z rúry a nechajte steaky odpočívať päť minút pri dokončení zemiakov.

5. Posuňte panvicu so zemiakmi do polohy horného stojana a groil, pozorne sledujte a občas hodte, až do zlatého a sviežeho, asi päť minút.

Káva au poivre steaky so špirálovými zemiakmi z celých 30 rýchlych a ľahkých. Copyright © 2017 od Melissa Hartwig. Používa sa na základe súhlasu Houghtona Mifflina Harcourt. Všetky práva vyhradené.

Ak vyskúšate celých30, tu sú tipy na prekonanie piatich najväčších prekážok, aby ste sa s tým držali. Navyše, nezabudnite si prečítať tento herný plán po dokončení Whole30.