Táto alternatíva Paleo Diet bola vyvinutá na pomoc s autoimunitnými poruchami

A máte pravdu: diéta Wahls je a typ paleo diéty. Kľúčový rozdiel? Diéta Wahls hovorí nasledovníkovi presne ako veľa určitého jedla, konkrétne zeleniny a bielkovín. Protokol špecifikuje, že nasledovníci jedia šesť až deväť šálok neorginálnej zeleniny denne a štyri unce bielkovín (ryby, konkrétne dvakrát týždenne). Navyše, má špecifické zameranie na vegetariány, ktoré DR. Wahl predstavuje mitochondrie silu, ktorú potrebuje na premenu potravín na energiu, uzdravenie tela v procese.

Ako presne vyzerá stravovanie na diéte Wahls? Pokračujte v čítaní pre päť receptov Varenie protokolu Wahls na celý život.

1. Kale a slanina šalát s koreňovou zeleninou

Robí 1 šalát; 6 obliekaných porcií (4 šálky zeleniny/ovocia)

Prísady
Pre šalát:
1 zväzok kučeravých alebo lacinato kel
1 alebo 2 plátky slaniny
1/2 šálky tenkých nakrájaných ružičkových klíčkov
1/2 šálky nastrúhanej alebo nakrájanej surovej mrkvy
2 lyžica balzamovej vinaigrette
1/4 šálky strúhanej surovej repy

Pre balzamovú vinaigrette:
6 polievkový lyžica olivového oleja extra
2 polievkové lyžice Balsamic Ocot
1 lyžička mletý cesnak
1/2 lyžičky morskej soli
Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pre šalát:
1. Odrežte listy kapustu z hrubých stoniek a uložte stonky pre ďalšie použitie. Listy vyvaľujte a priečne ich nakrájajte.

2. Naparujte listy kapusta pomocou parného koša a omáčkovej panvice alebo varte v panvici s jednou polievkovou lyžicou vody a odložte ich na ochladenie. Prípadne ich môžete masírovať jednou štvrtou šálkou jablčného octu alebo limetkovou šťavou a potom ich nechať sedieť 30 minút až hodinu. (Naparovanie a masírovanie kyselinou znižujú prirodzenú horkosť v kapuste.) To by malo poskytnúť približne tri šálky nasekaných listov kale.

3. Medzitým varte jeden alebo dva plátky slaniny na nízkej úrovni po dobu 10 až 12 minút, až kým nebude požadovaná úroveň chrumkavosti. Odstráňte slaninu z panvice a odtečte na papierových utierke.

4. Pridajte ružičkový kel a mrkvu do maziva slaniny a varte tri až päť minút alebo do ponuky.

5. Vložte kale do veľkej misky a pokvapkajte s dresingom. Pridajte zmes a repu ružičku ružičkového kel. Vyhoďte všetko do kabátu. Rozpadnite slaninu nad vrchom šalátu.

Pre obliekanie:
1. Vložte všetky ingrediencie do sklenenej nádoby alebo fľaše a pretrepte sa, aby sa skombinovali, alebo rozšľahajte všetky ingrediencie do misky, až kým sa dobre kombinujú.

2. Pred každým použitím znova pretrepte alebo šľahajte. Uložte v chladničke až päť dní.

Variácia: Pre mäsitejší šalát môžete do uvarenej zeleninovej zmesi pridať polovicu šálky šunky alebo kanadskej slaniny v poslednej minúte varenia, len aby ste ju zahreli.

2. Bratts Skille s klobásou, hubami a kapustou

Robí 4 porcie

Prísady
4 bratwursts
1 šálka plátkov húb shiitake
1/2 šálky hrubo nasekanej cibule
8 klinčekov cesnaku, mleté
2 šálky nasekaná červená kapusta
4 šálky nakrájanej horčice greeny
1/2 šálky nasekané čerstvé oregano
2 lyžice ghee
Sriracha alebo pikantné kimchi podľa chuti

1. Varte spratky na 10 minút a potom ich nakrájajte.

2. Zahrejte ghí vo veľkej panvici alebo na sklade na stredne vysoké teplo. Pridajte huby, cibuľu a nakrájané spratky a omáčku, až kým huby nie sú mäkké a cibuľa nie je priesvitná, dve až päť minút.

3. Pridajte cesnak a varte za dve minúty miešanie. Pridajte kapustu a varte ďalších päť minút. Odstráňte z tepla a zamiešajte v horčicovej zelene a oregano. Prikryte a nechajte panvicu sedieť dve minúty.

4. Podávame so srirachou alebo pikantným kimchi na ďalší kop.

3. Pomaly chovochne bez mlieka a mliečnych mlieka

Robí 4 porcie

Prísady
1 stredná špagetová tekvica
1 lyžica ghee, topené
1/4 šálky výživových kvasiniek
Morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

1. Vložte špagetový tekvica do pomalého hrnca, prikryte a varte na nízkej úrovni na osem až desať hodín, alebo kým sa tekvica necíti mäkko. Odstráňte tekvicu a nechajte ju vychladnúť, kým ho nedokážete zvládnuť. Vystrihnite ho na polovicu, naberajte semená a zoškrabte cestovinové pramene vidličkou.

2. Alternatívne predhrievajte rúru na 375 ° F. Odrežte tekvicu na polovicu pozdĺžne, vyberte semená, položte polovice nakrájané dole na veľkú pekáčku alebo na okrajový plech na pečenie a pečte asi 40 minút, alebo kým nebudete môcť ľahko prepichnúť tekvicu vidličkou. Použite vidličku na zoškrabanie prameňov podobných cestovinám.

3. Vložte špagetové squash „rezance“ do veľkej misky a pokvapkajte s ghí, potom posypte výživovými kvasinkami a morskou soľou a korením podľa chuti. Môžete to tiež nalepiť svojou obľúbenou bolonským alebo marinarou omáčkou.

4. Zdravé mleté ​​morky tacos

Robí 4 porcie

Prísady
1 lb mletý morčacie mäso
3 šálky tenké plátky papriky
3 šálky tenké plátky cibule
3 strúčiky cesnaku, mleté
8 veľkých listov šalátu, kapusta alebo kolégia
2 lyžice ghee
1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 polievková lyžica Taco korenie
Salsa a/alebo guacamole podľa chuti

1. Zahrejte ghí v skladoch alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte mletú morku, korenie taco, papriky a cibuľu. Varte, kým moriak nie je zhnednené a zelenina je jemná, 10 až 12 minút.

2. Podávajte koriander a horúcu omáčku na boku alebo ich premiešajte priamo do panvice. Rozdeľte výplň taco medzi ôsmimi veľkými obalmi na listy (šalát, kapusta alebo koláre).

3. Pridajte salsu a/alebo guacamole. Zvŕšiť alebo zložiť a užiť si. Prípadne podávajte náplň na lôžku zelene ako taco šalát.

Tip na varenie: Pri varení mäsa na toto jedlo nemusíte pridávať vodu alebo vývar.

5. Wahls rafinovaný čokoládový fudge bez chovu cukru

Robí 20 porcií

Prísady
1 šálka kokosového oleja
1 stredné avokádo, postavené a olúpané
1 šálka hrozienok
1/2 šálky sušeného nesladeného kokosu
1 lyžička nesladeného kakaového prášku

1. Kombinujte všetky ingrediencie v kuchynskom robote. Spracujte do hladka, potom zmes zatlačte do sklenenej misky s rozlíšením 8x8 palcov a chladte alebo vložte do mrazničky na 30 minút, aby ste si dusili fondán.

2. Nakrájajte na 20 štvorcov a užívajte si.

Tu je viac spôsobov, ako bojovať proti zápalu, vrátane toho, ako vlákno hrá úlohu.