Toto je zďaleka najjednoduchší spôsob, ako doma robiť zdravé knedle

Jednou z mojich najobľúbenejších vecí na objednávku je zaparený tanier knedle. Nemôžem vám ani povedať, koľkokrát som zaplatil drahý poplatok za doručenie, len aby som získal misu v štýle úst v Šanghaji poslané na dvere zaslané misu v štýle Šanghajského štýlu Peacefood. (Veľa, dobre? A stojí za každé sústo.) Na zníženie nákladov na odber som sa snažil naučiť, ako robiť knedle doma, a myslím, že som konečne našiel perfektný recept.

Francesca Bonadonna, blogerka za Plantiftifully so sídlom, nedávno zdieľala svoj vegánsky recept na kliešte a brokolicu Dumplings. Sú také ľahké, ako sú chutné. Trik pre ich jednoduchosť sú obaly knedlíce na obchody, pretože domáca verzia môže byť pre začiatočníkov skutočne náročná na to, aby sa napravili.

Po zmáčaní okraje obalov a ich naplnení pikantnou zmesou rastlinných bielkovín a zeleniny, stačí sa knedle spojiť. Áno, to je všetko. (Ak chcete získať skutočnú fantáziu, môžete si pozrieť toto video YouTube vysvetľujúce 10 skladacích techník.)

Kým knedle naparujú, premiešajte jednoduchú omáčku, aby ste ich ponorili. Je to lepšie ako odobrať každý deň.

Ako si pripraviť knedle doma

Vegan Chick'n a brokolica knedle

Prísady
20 obaly knedlíka na kúpanie v obchode
1/2 šálky vegánskeho kurča
1/2 šálky nasekanej brokolice
2 až 3 stopky nasekané zelené cibule
1 lyžička sezamový olej
1 polievková sójová omáčka
1 lyžica javorového sirupu
1/2 lyžičky Ground Ginger
1 lyžica sezamového oleja na varenie
1/2 šálky vody na naparovanie

Omáčka
1/4 lyžičky vločiek červeného korenia
1 lyžička sójová omáčka
2 lyžica javorového sirupu
1 polievková lyžica vody
1/4 lyžičky sezamového oleja

1. Nasekajte brokolicu, vegánske kurča a zelenú cibuľu veľmi malú. Čím menšie, tým lepšie. Pridajte 1 lyžičku sezamového oleja na panvicu a zahrievajte 1 až 2 minúty.

2. Pridajte brokolicu, vegánske kurča, zelenú cibuľu, sójovú omáčku, mletý zázvor a javorový sirup. Varte 5 minút, kým sa brokolica nezmäkne a kuracie mäso je chrumkavé.

3. Okraje knedlového obalu namočte vodou. Pridajte 1 polievku na vyplnenie do knedľa obalu. Zložte ho a opakujte so všetkými knedrovými obalmi.

4. Na panvici pridajte 1 polievku sezamového oleja a knedle s plochými dnami nadol, aby mohli byť chrumkavé. Varte 3 až 4 minúty na miernom ohni. Potom pridajte 1/2 šálky vody, prikryte a naparujte, kým všetka voda nezmizne.

5. Pripravte omáčku pridaním všetkých ingrediencií do misky a zmiešajte. Ozdobte sezamovými semenami a zelenou cibuľou.

Táto vegánska tajná omáčka ide so všetkým. A táto keto pad thai je kvalita reštaurácie.