Tento zdravý, vegánsky 7 -vrstvový ponor je Super Bowl Party *Must *

Spisovateľka receptu Gooda Tatiana Boncompagni je reportérka wellness, inštruktorka skupiny Fitness a mama troch so sídlom v New Yorku v New Yorku. Je tiež spoluzakladateľkou sochárstva. Verí, že skutočne dobré jedlo vyživuje telo aj dušu a že zdravé jedlo by sa malo ľahko pripraviť a ešte ľahšie si ich vychutnať.

Pre niektorých ľudí je nedeľa Super Bowl o futbale. Ale pre všetko Ľudia, nedeľa Super Bowl je o občerstvení. Bohužiaľ väčšina herných párty potravín padá, výživovo, viac ako pár metrov čiary, ktoré sú pred prvé. S niekoľkými inteligentnými substitúciami a dodatkami v skutočnosti nie je vôbec ťažké prerobiť vaše obľúbené tak, aby boli lepšie pre vás, a ak sa ma pýtate, lepšie ochutnávka.

Vezmite si klasický sedemvrstvový dip inšpirovaný Tex-Mex s čipmi. Tradične sa vyrába zo strúhaného syra, kyslej smotany, čiernych olív, rozptyľovaných fazule, guacamole, salsy a možno mleté ​​hovädzie mäso alebo drvený šalát. Nemôžem sa hádať s yum-faktorom tu, kto nemiluje fazule a guac? Ale vymenením kokosového jogurtu alebo gréckeho jogurtu za kyslú smotanu, priekopu syra za ďalšiu vrstvu fazule a výrobu všetkého s čerstvými ingredienciami nie je iba mega-tetizácia, ale tiež naložená vitamínmi, vláknami a bielkovinami. V podstate je to Tom Brady vášho občerstvenia.

V podstate je to Tom Brady vášho občerstvenia.

Ponor môžete slúžiť s čímkoľvek, čo sa vám páči zelenina alebo pita chips, ale v poslednej dobe som kopal Kraut Krisps bohatý na probiotikov z kalifornskej spoločnosti s názvom Farmhouse Culture. Čipy chutia ako tortilla chipsy, ale sú vyrobené zo kysliny a obsahujú podľa spoločnosti 1 miliardu aktívnych kultúr za porciu. Vždy sa snažím zvýšiť svoju konzumáciu zdravotných probiotík a tieto čipy sú celkom chutným spôsobom, ako to urobiť.

Chcete vyskúšať ponor pre seba? Pokračujte v čítaní receptu.

Vegánske sedem vrstvy dip

Namiesto kokosového jogurtu môžete použiť grécky jogurt, ak nie ste vegánsky alebo bez mlieka. Nebojte sa tiež, aby ste upravili množstvo jalapeño alebo chiles, ktoré používate na výrobu ponoru. Konzervované zelené chily fungujú rovnako dobre ako červené, ale milujem chuť týchto chille od spoločnosti so sídlom v Novom Mexiku s názvom Los Roast. Objednávam si poháre do pol tuctu, pretože ich pridávam ku všetkému od omeliet po karí.

Podáva 6-8

Prísady

Varenie kokosového oleja
1 môže organické čierne fazule, vyčerpané a opláchnuté
1 lyžička rasca
Soľ
1 polievková šťava nakladaná šťavy z jalapeño korenia
1 polievková lyžica nakladané jalapeño korenie
1 červená cibuľa, jemne nasekaná, rozdelená
1 môže organické fazule pinto, vyčerpané a opláchnuté
1 lyžica Tabasco Chipotle horúca omáčka
2-3 zrelé avokádo, nakrájané na polovicu, koža a jamy odstránené
1 korenie jalapeño, nakrájané na tenké plátky, rozdelené
2 limetky
1 zväzok koriandra, premytý a de-kmeňový
1 šálka kokosového jogurtu
1 žltá paradajka, nasekaná
2 červené paradajky, nasekané
2-3 zelené pény, iba biele časti, jemne nakrájané
1/4 šálky postavené čierne olivy
1/2 šálky Nového Mexika červené Čiles

1. Na panvici je ľahko potiahnutá kokosovým olejom na miernom ohni, pridajte čierne fazule, rascový prášok a nakladanú šťavu z jalapeño a korenie. Varte, za stáleho miešania, päť minút. Preneste na mixér s vysokým výkonom a miešajte, kým nebude hladký. Aby som ochutnal soľou. Odložiť.

2. Na panvici je ľahko potiahnutá kokosovým olejom na stredne nízkej teplote, pridajte nasekanú červenú cibuľu. Sauté, kým cibuľa nie je mäkká a priesvitná, asi päť minút. Pridajte fazule pinto a tabasco a pokračujte vo varení, asi o päť minút viac. Preneste na mixér s vysokým výkonom a miešajte, kým nebude hladký. Aby som ochutnal soľou. Odložiť.

3. V miske skombinujte nasekanú červenú cibuľu, avokádo, nasekané jalapeños, limetkovú šťavu a nasekané koriander. Kašu s vidličkou, kým nie je dobre kombinovaná. Do ochutnávky dochutíme soľou. Odložiť.

4. V malej miske pridajte kokosový jogurt a limetkovú šťavu. Miešať. Odložiť.

5. V miske pridajte paradajky, zostávajúcu červenú cibuľu, jalapeño, koriander a pól. Miešajte, aby ste sa skombinovali, ochutnali so soľou, aby ochutnali a odložte stranou.

6. Zostavte ponorenie do dvoch malých misiek alebo do jednej veľkej misky. Ak chcete zvisle vrstviť, začnite s dvoma druhmi fazule, guacamole a salsou. Vytvorte malé vrecká s lyžičkou pre jogurt, olivy a červené chille. Ak chcete vrstviť v miske, začnite s čiernymi fazuľami, potom pridajte červené chille, hnedé fazule, guacamole, jogurt, salsa a olivy. Podávame s čipmi alebo zeleninou podľa vášho výberu.

Ak hľadáte viac inšpirácie Super Bowl Snacking Inspo, pozrite sa na recepty na tento zápalový bojový a keš.