Tento recept Brownie je bohatý, čokoládový, * a * ketogénny

Spisovateľka receptu Gooda Tatiana Boncompagni je reportérka wellness, inštruktorka skupiny Fitness a mama troch so sídlom v New Yorku v New Yorku. Je tiež spoluzakladateľkou sochárstva. Verí, že skutočne dobré jedlo vyživuje telo aj dušu a že zdravé jedlo by sa malo ľahko pripraviť a ešte ľahšie si ich vychutnať.

Fanúšikovia ketogénnej diéty-a rastúce légie, ktoré sú na nich všetko od chudnutia po zvýšenú energiu ako výhody sledovania plánu s nízkym obsahom sacharidov s nízkym obsahom sacharidov. Ďalšou výhodou, ktorú mnohí vidia, je pocit menej hore a dole (a znížená úzkosť), pretože nixing cukor a sacharidy znamená, že sa nezaoberáte inzulínovou špičkou súvisiacimi s potravinami. Čo tiež znamená menšie chute po dobrotách.

Až na niekedy, keď chcete iba koláčku. Ukazuje sa však, že si môžete občas vychutnať čokoládovú liečbu, keď zostanete v ketóze. Navyše, tmavá čokoláda je pre vás vhodná! Nielenže zvyšuje hladiny serotonínu, ale je bohatá na flavonoidy s antioxidantmi naloženými polyfenolmi-aka-ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak.

V mojom obľúbenom keto-priateľskom recepte Brownie používam kombináciu mandľových a kokosových múiek, z ktorých obidve sú nízke sacharidy. Maslo kŕmené trávou a kokosový olej poskytujú veľa zdravých tukov. (Áno, môžete odrážať svoje koláčiky.) A trochu kyslej smotany ide dlhá cesta k tomu, aby sa tieto koláčiky vlhčili aj koláčové, zatiaľ čo niektoré opečené, nasekané orechy pridávajú chrumkavú textúru. Skutočným kľúčom k výrobe týchto koláčikov Keto-ok je však použitie cukrovej náhrady, ako je Stevia alebo erytritol (cukrová alkohol vyrobená z kukuričných šupiek), ktoré neovplyvňujú hladinu cukru v krvi.

Výsledkom je chutný štvorec čokoládovej, orechovej dobroty, ktorý vás bráni pred útočením na rohovú pekárň.

Chcete ich vyskúšať sami? Pokračujte v čítaní receptu a sledujte video, aby ste zistili, ako sa to robí.

Ketogénne koláčiky z tmavej čokolády

Tieto koláčiky môžete slúžiť tak, ako sú, alebo ich vrchol s šľahačkou ťažkou smotanou alebo kokosovým krémom pre pridanú dekadenciu.

Robí 16 porcií

Prísady

4 lyžice organického kokosového oleja, plus viac pre masťovaciu panvicu
1 bar (60 gramov) tmavá čokoláda (80 percent kakao alebo vyššia)
4 polievkové lyžice masla kŕmeného trávou
4 vajcia
1/2 šálky kyslej smotany
1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
1/2 šálky kokosovej múky
1/2 šálky mandľovej múky
3/4 šálky práškového erytritol alebo stevia podľa chuti
1 lyžička prášku na pečenie
1/4 lyžičky soli
1/2 šálky opečené a nasekané lieskové orechy alebo makadamské orechy

1. Noste malú štvorcovú panvicu (zhruba 8 x 8 palcov) s kokosovým olejom a predhrievajte rúru na 350 ° F.

2. V malom panvici na stredne miernom ohni pridajte čokoládovú tyčinku, maslo a kokosový olej, až kým sa nezmieša. Odstráňte z tepla a odložte.

3. V stredne veľkej miske pridajte múku, kakaový prášok, sladidlo, prášok do pečiva a soľ. Odložiť.

2. V miske stojanového mixéra pridajte vajcia a porazte až do ľahkého a našuchoreného, ​​asi dve minúty. Pomaly pokvapkajte v zmesi roztavenej čokolády. Zmiešajte, kým nebude hladká. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte, kým sa len kombinuje.

3. Pridajte suché ingrediencie a premiešajte, aby ste kombinovali.

4. Nalejte zmes do namazanej panvice. Vrch s nasekanými orechmi.

5. Pečieme 25 až 30 minút. Odstráňte z rúry. Nechajte vychladnúť 15 minút pred nakrájaním na 16 koláčikov a podávanie alebo umiestnenie v Tupperware na uloženie.

Ak chcete získať viac receptov pre keto, pozrite si tieto recepty z 30-dňové ketogénne čistenie A tieto dva mních-ovocie sladené keto uhryznuté.