Tieto japonské palacinky sú rovnako zdravé ako sú nekryté

Vo svojom recepte na zdravé ovsené múky souflérske palacinky vytvorila Bouchard svoju vlastnú ovsenú múku brúsením ovsa, vykopala vaječné žĺtky pre vaječné bielky a namiesto mliečneho mlieka sa používala mandľové mlieko namiesto mliečneho mlieka. Pre antioxidantnú podporu a pekný zelený odtieň, dodala tiež v nejakom matcha prášku. Po kombinácii mokrých ingrediencií, skladaní v suchu a pridaní do šľahačiek vaječných bielkov (pre vegánsku verziu skúste použiť Aquafaba, ktorá vytvára podobnú konzistenciu), cesto prechádza do murovanej nádoby. Vložte nádobu v mikrovlnnej rúre iba 45 sekúnd a budete mať úplne nové porozumenie slova nadýchané.

Závislý na palacinkách? Máme palacinky z jablkových a sladkých zemiakových bielkovín, palacinky z pohánkovej múky a palacinky s hubami Lion's Mane.