Tajomstvo pre výrobu vlastného ombre chia puding

Od jednorožcových lattov po koktaily s naplnenými kryštálmi, wellness scéna vážne bzučí krásnymi, dobrými zmesami, ktoré prepustia vaše zdravie a zároveň naznačujú dvojité kohútiky na Insta. A nikto nezvládol umenie nádherného parfaitu celkom ako stylista a blogerka Alison Wu, ktorej Instagram je dúhou raňajkových inšpirácií.

Našťastie hovorí, že na zdokonalenie vzhľadu (alebo príchute) nepotrebujete profesionálny výcvik stylingu potravín. Kľúčom, ktorý hovorí, je plánovanie. „Musíš premýšľať o spôsobe, akým to vrstvíš,“ vysvetľuje. V prípade ombre smoothies, puddingov a parfaitov existuje veľa silných superfoodov, ktoré urobia špinavú (ER, farebnú) prácu pre vás, mysliaci acai, koreň repy alebo prášok spirulina.

V prípade ombre smoothies, puddingov a parfaitov existuje veľa silných superfoodov, ktoré pre vás urobia špinavú (er, farebnú) prácu.

Akonáhle získate svoje farby v poriadku, budete sa chcieť uistiť, že každá vrstva nie je príliš tekutá. „Udržujte konzistenciu hrubú a položte najťažšiu vrstvu na dno,“ radí Wu. (Pro Tip: Pridanie chia pomáha hromadiť tenkú základňu.)

Potom prichádza finále, dokončujúci dotyk: „Použite lyžicu na vykonanie všetkého vrstvenia pred vrcholom mrazenými bobuľami, kokosovými čipmi alebo kvetinovými okvetnými lístkami,“ hovorí. A práve tak ste vytvorili krásne ombre raňajky, ktoré sú takmer Príliš pekné na jedenie.

Prejdite nadol pre bohatú modrú ombré chia parfait Alison Wu.

Modrý ombré chia parfait

Výnosy 2 porcie

Prísady
3 šálky nesladené mandľové mlieko
2/3 šálky semien Chia
1/2 šálky sušeného strúhaného kokosu
2 lyžičky surového medu alebo akékoľvek prírodné sladidlo (voliteľné)
1 lyžička Ashwagandha
1 lyžička vanilkový extrakt
1 1/2 lyžičky spirulina
1/2 šálky vášho obľúbeného jogurtu
Čerstvé alebo mrazené čierne alebo čučoriedky a sušený drvený kokos (na ozdobu)

1. V stredne veľkej miske, najlepšie s obnoviteľným vekom, šľahajte mandľové mlieko, semená chia, strúhaný kokos, med, ashwagandha a vanilka tri minúty. Nechajte ochladiť v chladničke cez noc (alebo najmenej dve hodiny).

2. Oddeľte puding Chia na štyri malé misky. Pre najľahšiu vrstvu pridajte iba kropenie spirulíny a potom šľahajte vidličkou, až kým nebude dobre kombinovaný. Pokračujte v tomto procese s každou zo samostatných misiek Puddingu Chia a pridajte viac spiruliny, keď idete. Možno budete musieť upraviť množstvo prášku Spirulina, aby ste dosiahli požadovaný farebný gradient.

3. V dvoch vysokých čírych okuliaroch lyžica dvojpalcové vrstvy chia pudingu od najtmavšieho po najľahšie, až kým nebude sklo takmer plné. Použite jogurt na vyplnenie bielej hornej vrstvy. Ozdobte bobuľami a posypaním sušeného kokosu. Užite si to!

Každý týždeň sa zameriavame na recept na zdravé dane, ktorý je skutočne geniálny (a ľahko sa dá vyrobiť) od niekoho, kto nás ohromil vo svete potravín. Hovoríme autorom bzučiakov a kuchárskych autorov a Instagram Foodies pre vynikajúcich kuchárov. Z receptu týždňa archívu nájdete viac nápadov na ústach.

Ak chcete viac kopu so svojím smoothie, skúste to Táto zmes avokáda kávy. A ak vás zaujíma, na čo slúži Ashwagandha v tomto recepte, tu je všetko, čo potrebujete vedieť.