Nárast v rastlinnom stravovaní nám môže pomôcť konečne ukončiť kultúru diéty navždy

Byť schopný sledovať všeobecne zdravý plán dôsledne vypláca za vaše zdravie. „Klienti, s ktorými pracujem, vyskúšali každú stravu tam,“ hovorí Gundersen. „Zistia, že pre nich niečo bude v krátkodobom horizonte fungovať, ale nakoniec skončia späť tam, kde začali alebo horšie. Čo je príťažlivé pre rastlinný životný štýl, je to, že je udržateľný a existuje aj množstvo výskumov, ktoré ukazujú, že je to tiež prospešné dlhodobé.„

„Predpovedám, že v nasledujúcom desaťročí sa stane ešte bežnejším jesť cenovo dostupné, chutné a pohodlné vegánske možnosti a tak planéta aj ľudia, ktorí to obývajú, bude pre to lepšie.„ -Brian Kateman, prezident a spoluzakladateľ redukčnej nadácie

Napríklad stredomorská strava v oblasti rastlín (AKA Zlatý štandard odborníkov v oblasti zdravia všade) je spojená s tonami výhod, zo zníženého rizika kardiovaskulárnych chorôb a zlepšenej dlhovekosti. Medzitým, Yo-Yo Diéting, ktorá je miestom, kde niekto dočasne sleduje stratu, aby schudol, zastaví sa na chvíľu, potom sa začína opäť spájať s množstvom zdravotných problémov, vrátane zvýšeného rizika prsníka a rakovina endometria a srdcové choroby.

Ale výhody konzumácie rastlín idú nad rámec fyzického. „Naša Zem si nemôže dovoliť, aby sme naďalej jedli mäso na týchto neudržateľných úrovniach,“ hovorí Kateman. Konvenčné továrenské poľnohospodárstvo zvierat masívne prispelo k emisii skleníkových plynov, odlesňovaniu, znečisteniu pôdy a ďalším environmentálnym problémom a postupy používané na vytváranie živočíšnych produktov môžu byť kruté a neľudské. Životné prostredie a práva na zvieratách boli vždy dôležité pre predchádzajúce generácie vegánov a vegetariánov, ale keďže klimatická kríza naďalej rastie, tieto hodnoty budú kritické pre väčší počet zdravých jedákov. Tento dôraz by mohol pomôcť potravinovému účelu a stojí za to prekročiť kalórie a typy tela, aby sa viac venovalo väčšiemu cieľu robiť lepšie pre celé ľudstvo.

Kultúra diéty nie je ani zďaleka mŕtvy. Dúfame však, že menej reštriktívne, inkluzívnejšie rastlinné hnutie bude naďalej povzbudzovať čoraz viac ľudí, aby priekopali nezdravé, reštriktívne diéty a prijali stravovanie toho, čo je dobré pre seba a zdravie planéty. „Predpovedám, že v nasledujúcom desaťročí sa stane ešte bežnejším jesť cenovo dostupné, chutné a pohodlné vegánske možnosti, a planéta aj ľudia, ktorí obývajú, nie sú pre to, že nie sú ľudské zvieratá, budú pre ňu lepšie , “predpovedá Kateman. Počuť, počuť.

Jeden preberanie rastlinného trendu: cícer. Ak ste nováčikom v predovšetkým rastlinných, nerobte tieto chyby.