Plus Faktor, ako sú kuchyne (konečne) získanie wellness makeover zdraví jedáci si zaslúžia

Tento týždeň na faktor plus hovoríme o tom, ako kuchyne prechádzajú svojimi najväčšími premenami. Od virtuálnych šéfkuchárov po spotrebiče, ktoré vedia, aké jedlo máte doma lepšie ako vy, wellness je vpredu a stred tohto domáceho modelu momentu. A vy ste si mysleli, že hriankovacia rúra je šikovná, správne?

V dnešnej dobe je priemerný korisť obchodu s potravinami sústredený okolo čerstvých produktov, mäsa s trvalým zdrojom (a ich vegánskych náprotivkov), alternatívnych mliekach a samozrejme veľa zdravého občerstvenia. Televízne večere, konzervy a spracované potraviny začínajú doma zaberať menej vážené nehnuteľnosti. Nie že by ste to dokázali povedať, keď sa pozriete na priemernú kuchyňu.

Z nejakého dôvodu, zatiaľ čo zvyšok domu je vybavený namontovanými televízormi, bezdrôtovými reproduktormi a matracmi, ktoré sledujú, ako dobre spíte, kuchyňa zostala do značnej miery nezmenená. Iste, môžu byť teraz väčšie a teraz prichádzajú s ostrovmi, ale chladničky, rúry, odpadkové plechovky a dokonca aj stolárstvo zostali takmer rovnaké. No, doteraz.

Architekti a technickí vynálezcovia chytili, že celá táto zdravá vec je len výstrelok a venujú jej plnú pozornosť. Ich vylepšenia sú skutočnými odrazmi toho, čo zákazníci chcú, čo je ľahšie spôsoby, ako jesť výživné potraviny. Jo, a zároveň sa baviť, pretože každý vie, že kuchyňa je najrušnejšou časťou každého domu.

Tu vedúci predstavitelia odvetvia z Google, Amazon, Samsung a viac ako aj wellness architekt-odhaľujú najnovšie a najväčšie spôsoby, ako je kuchyňa (konečne) získanie zdravého človeka. Navyše, ako to bude vyzerať o 10 rokov.

Pokračujte v čítaní, aby ste videli, ako kuchyne dostávajú wellness premietateľ, aby vyhovovali vášmu zdravému životu.

Navrhovanie s ohľadom na wellness

„Bol som skutočne frustrovaný, že väčšina pohodlných výrobkov, ktoré máme v našej kuchyni, bola vytvorená v 50. rokoch 20. storočia. Vtedy sa ženy prvýkrát zúčastnili pracovnej sily, čo viedlo k debutu mikrovlnných rúry a spracovaných potravín, “hovorí wellness architekt Veronica Schreibeis Smith.

„Boli to skutočne skvelé vynálezy, ale nikto nevedel, že všetko od obalu po skutočné jedlo by pomaly zabilo celú našu spoločnosť, čo by sme viac obézne a spôsobili chorobu. Ako môžeme znovu predstaviť kuchyňu, vďaka ktorej je pohodlnejšie nielen jesť správne?„Je to otázka, ktorú sa pravidelne pýta, zatiaľ čo navrhuje kuchyne pre súkromných majiteľov domov, ako aj letoviská a kúpele. Smith opisuje architektúru wellness ako určitých spôsobov, ako môžu dizajnéri posunúť správanie človeka a povzbudzovať ich, aby robili zdravšie rozhodnutia. Ovplyvňuje všetko od usporiadania, štruktúry skrinky a dokonca aj materiálov.

„Naše telá reagujú odlišne na syntetické materiály ako na materiály zo zeme,“ hovorí, prečo používa mramor, drevo a iné prírodné látky na plasty. „Syntetický materiál kladie telo do veľmi jemnej reakcie na boj alebo letu,“ verí. „Aj keď maľujete plast, aby to vyzeralo ako drevo, vaše telo si všimne rozdiel.„

„Väčšina vhodných výrobkov, ktoré máme v našej kuchyni, bola vytvorená v 50. rokoch 20. storočia.„ - Veronica Schreibeis Smith, wellness architekt

To je dôvod, prečo prvá premena, ktorú zvyčajne dáva kuchyňom, je kabinet. „Jednou z nápadov za wellness kuchyňou je inštalácia skriniek, ktoré majú schopnosť zmeniť teplotu a vlhkosť sklom a osvetlením,“ hovorí. Namiesto toho, aby boli skrinky používané na skladovanie plechoviek a boxovaných potravín, vidí ich ako priestor pre viac živých potravín, čím sa zabezpečí, že zostanú nažive dlhšie. A chce, aby to bolo viditeľné a dosiahnuteľné. Namiesto nezdravého jedla sa skrýva za tmavými dverami, chce, aby ľudia v kuchyni zviedli všetky zdravé ovocie a zeleninu na dosah.

Nie je to jediný dizajnérka, ktorá chce venovať viac kuchynského priestoru zachovaniu ovocia a zeleniny a dokonca ho pestuje. Študenti priemyselného dizajnu v Pratt Institute sa nedávno spojili s architektom Marcom Thorpeom, aby znovu predstavil kuchyň. Je to túžba zdieľaná aj technickými vodcami z celého paluby.

Nechajte svojho virtuálneho šéfkuchára ukázať vám, ako variť

Aj keď stále nie je nevyhnutne základná, v tomto bode je mať Amazon Echo alebo Google Assistant. Niektoré rodiny majú dokonca viac ako jednu a umiestnia ich do rôznych miestností domu. Keďže rozhovor s technológiou sa stal menej divným, vyvinula sa na sous šéfkuchár druhov v kuchyni.

„Jedným z najbežnejších spôsobov, ako ľudia používajú asistent Google v kuchyni, je žiadosť o zdravšie substitúcie.„-Lilian Rincon, riaditeľ asistenta Google

„Vidíme ľudí, ktorí používajú Alexu na nastavenie časovačov, premenu meraní a kladenia otázok, napríklad ako dlho by mali piecť kuracie mäso,“ hovorí Paul Cousineau, riaditeľ organizácie domácnosti Alexa v Amazonii Amazon. Lilian Rincon, riaditeľka asistenta Google, vidí podobné návyky a hovorí, že sme pre to aj zdravší. „Jedným z najbežnejších spôsobov, ako ľudia používajú asistent Google v kuchyni, je žiadosť o zdravšie substitúcie,“ hovorí.

Mať vaše kroky receptu virtuálneho asistenta receptu pre vás a povedať vám, kedy je hotový váš vegánsky mak-syr, je to jedna vec, ale začiatkom tohto leta spoločnosť Google predstavila prvý vizuálny Virtuálny asistent, inteligentný displej spoločnosti Lenovo a Rincon hovorí, že zdravé varenie bude ešte ľahšie. „Teraz budeš môcť pozrieť sa Kroky receptu, ktoré je možné aktivovať hlasom alebo dotykom, “hovorí. Je to tiež kompatibilné s YouTube, takže ak sa ho spýtate, ako niečo urobiť, napríklad ako rezať avokádo, vytiahne video a ukáže vám ako vám.

Vylepšené spotrebiče

Zatiaľ čo virtuálni asistenti sa používajú viac v celej domácnosti-kuchyňa vrátane spotrebičov, ktoré ukotvujú miestnosť. Môžete sa rozhodnúť urobiť väčšinu varenia s Brava, najrýchlejšou rúrou na svete (teraz k dispozícii pre predobjednávku), ktorá namiesto tepla používa čisté svetlo namiesto tepla. Nielenže môže variť celé vaše jedlo všetko na rovnakom tanieri a zároveň (aj keď všetky vyžadujú rôzne teploty), má tiež aplikáciu, takže si môžete doslova sledovať svoj kuchár s jedlom vo svojom telefóne. Nehovoriac o indexe receptov a službe dodávky jedla.

Potom je tu júnová rúra, inteligentná rúra, ktorá sľubuje varenie s presnosťou. „Používa senzory a umelú inteligenciu na rozpoznávanie, monitorovanie a varenie potravín podľa preferencií používateľov, zatiaľ čo dizajn vykurovania a konvekcie kontrolovaného softvéru poskytuje presné výsledky varenia,“ hovorí zakladateľ a CTO Nikhil Bhogal. „Na rozdiel od tradičných spotrebičov sa júnová rúra neustále zlepšuje; Časté aktualizácie softvéru pridávajú nové schopnosti varenia a kuchárske programy založené na vývoji šéfkuchárov a spätnej väzby od používateľov a preferencie."

„Ľudia trávia 60 percent svojho prebudenia v kuchyni a ich domy sú odrazom ich životného štýlu.„-Claudia Santos, marketingová riaditeľka spoločnosti Samsung.

Dokonca aj chladnička dostáva technické ošetrenie. Samsung ani nenazýva svoju najnovšiu chladničku chladničkou. Je to, ahem, rodinné centrum. Je to preto, že je tu zabudovaný celý zábavný systém, ktorý hrá hudbu a videá. „Ľudia trávia 60 percent svojho prebudenia v kuchyni a ich domovy sú odrazom ich životného štýlu,“ hovorí Claudia Santos, marketingová riaditeľka značky. „Tento rok sme z chladničky urobili centrum pre váš pripojený život integráciou funkcií, ako je inteligentný asistent Bixby, a do chladničky pridáme náš prístroj pre Smartthings Dashboard. Môžete skontrolovať, či sú vaše svetlá vypnuté a dvere sú zamknuté na konci noci, nahliadnite do dieťaťa v ďalšej miestnosti, dokonca zistite, kto je pri predných dverách z prednej časti chladničky, vďaka aplikácia.„

A pokiaľ ide o skutočné, viete, časť jedla, sú tu aj inteligentné funkcie. Vnútri chladničky je vybavená kamerami, ktoré sa pripájajú k vášmu telefónu, takže ak ste v obchode s potravinami a chcete skontrolovať, či ste z niečoho, môžete. K dispozícii je tiež aplikácia na plánovanie jedla, ktorá vám pomôže zistiť, čo môžete urobiť na základe toho, aké potraviny už máte.

Čo bude ďalej?

Ak je to všetko odrazom toho, kde sme teraz, môže byť ohromujúce premýšľať o tom, ako bude kuchyňa v budúcnosti vyzerať viac, povedzme, za 10 rokov. Santos si dovtedy myslí, že všetko bude úplne zefektívnené. Kúpite si dom a nemusíte sa starať o to, aby ste zistili všetky technické veci.

Rincon, v spoločnosti Google súhlasí. Má tiež pociť. „Toto je pre nás skutočne veľká priorita,“ hovorí. „V budúcnosti som videl, ako váš asistent Google vedel, na čo ste si cez víkend nakupovali a že varíte v pondelok večer a budete môcť navrhnúť nápady na jedlo pre vašu rodinu. Alebo to bude vedieť, že ste cvičili v utorok a štvrtok, takže to ovplyvní to, čo jete. Pokiaľ ide o zdravie a wellness, je toho toľko, že sa môže naučiť. To všetko je len začiatok a my sme na vrchole toľkých vzrušujúcich vecí.„

Smith dúfa, že jeden oporu v kuchyni bude úplne prepracovaný: Trashcan. „Dúfam, že sa zhutňovač odpadu stane zastaraným,“ hovorí. „Nenávidím myšlienku zhutnenia odpadu a odpadu, aby som sa viac zmestil do skládky.„Namiesto toho sa snaží pracovať s niekým na vytvorení zariadenia, ktoré ho nahradí. „Bola by to veľkosť zhutňovača odpadu, ktorý sa otvára na vrchol pultu. Tým. Potom by to pre vás zložilo, brúsili a zmrazili, takže by neboli problémy s vôňou.„Potom mohol majiteľ domu vziať svoj obsah na miestnu kompostovaciu stanicu.

Je zrejmé, že každá časť kuchyne má potenciál vylepšiť sa spôsobom, ktorý sa hodí k zdravšiemu, personalizovanejšiemu a životnému prostrediu životného štýlu. Odvtedy, odvtedy, vôbec, vôbec, dobre. Kuchyňa bude stále hlavným centrom domu. A je to aj to, že sa stane najzdravšou miestnosťou.

Ak ste všetci o tom zdravom technickom živote, pozrite sa na tieto produkty optimalizácie spánku. Alebo choďte retro s týmito technologickými kúskami starých škôl.