Diéta s nízkym residue je super, super nízka v vláknine-tak prečo ju predpisujú lekári?
Tu je nejaké Gut Health 101 pre vás, priamo od odborníka:
Prečo by niekto takto jedol takto?
Poďme si niečo úplne jasne pred?. Lekári to však niekedy predpisujú ľuďom s konkrétnymi zdravotnými problémami.
„Keď máte črevné problémy, vláknina a tuk môžu byť pre váš tráviaci trakt ťažší,“ hovorí Shilpa Ravella, MD, gastroenterológ s certifikáciou správnej rady s Columbia University Medical Center v New Yorku City. „Cieľom tejto stravy je odpočívať GI trakt a znížiť príznaky GI."
Na Dr. Nichols, diéty s nízkym residuom sa zvyčajne používajú u ľudí so zápalovými chorobami čriev, ako je Crohnovia a ulcerózna kolitída, ktorí majú príznaky, ako je črevné kŕče a únava. V akútnejších prípadoch týchto podmienok, vlákniny a úsilia o jeho presun cez tráviaci systém can can robiť viac škody ako úžitku.
Okrem ľudí s IBD sa pred postupmi ako kolonoskopií a po brušných operáciách často používajú aj diéty s nízkym residue. „Pretože diéta s nízkym rasidom znižuje napätie v tráviacom trakte, dáva črevám čas na začatie procesu hojenia po gastrointestinálnej operácii, a preto ho chirurgovia často odporúčajú,“ dodáva Dr. Nichols.
Čo ľudia jedia na diéte s nízkym residue?
Nie je prekvapením, že veľa potravín odporúčaných pri diéte s nízkym residue je dosť sakra.
Podľa Dr. RAVELLA, vaše go-to's na diéte s nízkym residue sú:
- Zrny s nízkymi vláknami (biela ryža, polenta, biele cestoviny, kukuričné tortilly, biely chlieb)
- Zelenina varená s nízkym vláknom (zemiaky, tekvica, cuketa, tekvica)
- Ovocie s nízkymi vláknami alebo konzervované ovocie (banány, grapefruit, hrozno, jahody)
- Mlieko bez tuku, ak je to dobre tolerované (mlieko, jogurt, syr)
- Obyčajné, chudé bielkoviny (kuracie mäso, morčacie, ryby, vajcia)
Skoro čokoľvek, nie na zozname potravín s nízkym obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku, je na diéte s nízkym residue no-go. To zahŕňa najrôznejšie zdravé potraviny, ako sú celé zrná, surové ovocie a zelenina, orechy, semená a strukoviny, hovorí Dr. Búrka. Pretože pikantné potraviny, spracované potraviny, kofeín a alkohol, môžu tiež namáhať tráviaci systém, DR. Ravella odporúča, aby sa im vyhýba.
Znie veľmi béžový? to je. Priemerný deň stravovania s nízkym rasom môže vyzerať tak:
Raňajky:
- Pohár mlieka alebo šálka jogurtu
- Vajcia
- Plátok bieleho toastu s želé bez semienok
- Konzervované hrušky
Občerstvenie:
- Čistý jogurt
Obed:
- Paradajková polievka
- Biele sušienky
- Konzervovaný tuniak a avokádový sendvič na bielom chlebe
- Konzervovaná omáčka
Večera:
- Grilovaný syr na bielom chlebe
Preventívne opatrenia s nízkym residue, aby ste mali na pamäti
Ako upokojujúce, ako sa môže zdať grilovaný syr a hriadeľový toast, diéty s nízkym residue sú neuveriteľne reštriktívne (a nie tak výživným spôsobom), a preto ich lekári zvyčajne používajú iba ako krátkodobý zásah.
„Diéty s nízkym residue sú určené na krátkodobé použitie, pretože mnohé z potravín, ktorým sa musíte vyhnúť, sú pre vás v skutočnosti veľmi dobré,“ hovorí Dr. Búrka. „Napríklad vláknina z celých potravín je pre zdravie rozhodujúca, takže návrat k jedlu celých zŕn, strukovín, orechov a semien je dôležitý."
Jedlíci s nízkym residue tiež zaostávajú na všetkých druhoch vitamínov a minerálov-najmä vitamínu C a kyseliny listovej, hovorí Dr. Nichols. Z tohto dôvodu „jedinci na diéte s nízkym residue dlhšie ako dva týždne možno budú musieť doplniť kvalitný multivitamín,“ hovorí.
Našťastie tento stravovací plán má byť iba dočasný. Pred postupmi, ako sú kolonoskopie, ľudia zvyčajne sledujú stravu s nízkym residue asi dva dni, DR. Nichols hovorí. V prípade IBD alebo zotavenia po operácii však môžu pobozkať z vlákniny a tukov na dva až tri týždne. „To zvyčajne umožňuje dostatok času na vyriešenie akútneho vzplanutia,“ hovorí.
Takže ... kto by to mal skúsiť?
Kvôli reštriktívnej povahe diéty s nízkym residom a závažným podmienkam a postupom, na ktoré sa zvyčajne používa, poraďte sa so svojím lekárom a potom ju vyskúšajte, ak plánujete jesť iba bez vlákniny, viac ako pár dní. Hovorí Dr. Búrka. „Práca s lekárom pri zmene stravy môže pomôcť obísť problémy, ktorým sa dá vyhnúť, napríklad stať sa nedostatkom vitamínu,“ súhlasí Dr. Nichols.
Zrátané a podčiarknuté: Pri lepení na polievku a toast na jeden deň alebo dva po tom, čo vírus drsného žalúdka môže určite pomôcť vášmu prehnanému systému usadiť sa, jesť nič iné ako biely chlieb v predvídavej budúcnosti nie je riešením pre IBD alebo iné chronické tráviace problémy.
Hľadáte nejaké zdravšie plány stravovania pre problémy s vnútornosťou? Tu je to, čo vedieť o diéte s nízkym obsahom Fodmapy. A preto by ste mali dvakrát premýšľať o diéte bez lepku bez mlieka.
