Potraviny na jedenie denne na veľmi dlhý život (podľa najstarších ľudí na svete)

Vo veku 44 rokov bol kardiológ John Day, MD, prepracovaný, hypertenzný, v neustálej bolesti a plný výhovoriek. Denne si vzal päť liekov, zatiaľ čo sníval o odchode do dôchodku. Takže keď sa dozvedel o regióne v odľahlej Číne, kde ľudia pravidelne žili viac ako 100-s náznakmi Alzheimerov, Parkinsonov alebo rakoviny, ktoré sa stali vážne posadnutí. Aké bolo ich tajomstvo?

V priebehu niekoľkých mesiacov on a jeho rodina zabalili svoje životy a usadili.

V Plán dlhovekosti, napísané so svojou manželkou Jane, Dr. Deň zdieľa sedem kľúčových návykov, ktoré pozoroval dedinčanov, ktorí žijú každý deň počas roka, ktorý s nimi strávil. Dobrou správou je, že je 100 percent možné ich prijať, aj keď nežijete v Bapane. Popadnite svoj guľkový denník: Prvé tri veci, ktoré sa pridajú do vášho kontrolného zoznamu pre nadľudskú životnosť, sú poznať svoj životný účel, obklopovať sa pozitívnymi ľuďmi a posúvajte svoje telo čo najviac. (Možno budete musieť podať tento prvý v časti „Dlhodobé ciele.„))

„Spracované potraviny a pridaný cukor nikdy nepreukázali zdravotný prínos. Ich vystrihnutie je 90 percent zdravej výživy.„

A potom samozrejme je tu vaša strava. Najväčšia lekcia DR. Denný deň o jedle pre dlhovekosť je jednoduchý: „Spracované potraviny a pridaný cukor nikdy nepreukázali zdravotný prínos. Vystrihnutie je 90 percent zdravej výživy, “hovorí. Nevyžadujú sa žiadne magické tablety alebo drahé prísady.

Tu je návod, ako môžete jesť dlhší, zdravší život (podľa niektorých najstarších ľudí na svete).

Naplňte tanier rastlinami

Podobné zisteniam Štúdia Číny (jeden zNajväčšie komplexné štúdie výživy ľudí, aké kedy boli vykonané), DR. Deň videl, že vegetariáni tvorili väčšinu diéty dedinčanov. „Vybrali si vlastnú produkciu a jedli ju v ten istý deň. A keďže boli v podstate odrezané od zvyšku sveta, nemali prístup k cukru alebo spracovaných potravinách, “hovorí. „Ak ste chceli, bola to osemdňová spiatočná cesta pešo.„Predstavte si, že trek len za pintu Ben & Jerry's.

Aj keď to nemusí byť také prekvapujúce, že najstarší ľudia na svete na regime nekonzumujú košíčky a televízne večere, čo je Zaujímavé je, že dokonca aj mäso hrá v jedle sekundárnu úlohu. „Nemali hospodárske zvieratá ani kurčatá na vajcia, pretože armády by napadli dedinu a ukradli ich v časoch extrémnej chudoby,“. Deň vysvetľuje. „Ale jedia ryby asi dvakrát týždenne.„A všimnete si, že z ich stravy chýba niečo iné: mliečne výrobky. Je to ďalšia skupina potravín, ktorá jednoducho nie je na ich radare.

Prejsť sladkými zemiakmi

Je tu jedna zelenina DR. Deň si všimol, že sa objaví na tanieri viac ako ostatné: sladké zemiaky. „Jedli ich na raňajky, obed a večeru,“ hovorí.

Ráno dedinčania jedli kukuričnú kašu vyrobenú z kukurice vyzdvihnutej lokálne, samozrejme, s vareným kúskami hľúz. Na obed a večeru sa používalo v rozruchových fries a polievkach. Aj keď nejedli koreň bohatý na vlákna pri každom jedle, DR. Deň hovorí, že sladké zemiaky boli podávané niekoľkokrát týždenne.

Jedzte ovocie na dezert

Pred Dr. Deň a jeho rodina sa presťahovali do Bapanu, mal veľké sladké zuby-a niektoré nie také zdravé návyky občerstvenia. Ale akonáhle začal jesť to, čo jedleli dedinčania, jeho túžba úplne odišla. (Stratil tiež 30 libier.) „Ak zmeníte svoje prostredie, aby ste neboli v pokušení, že túžba po sladkých pochúťkach zmizne,“ hovorí. „Nejde ani o to, aby ste mali silnú vôľu.„

Dedinčania mali prístup iba k prírodnému ovocnému cukor-aka-tak to túžili. Čerstvé liči, mango a papáje sú sladkým spôsobom, ako ukončiť jedlo (alebo popoludňajšie občerstvenie), s pridaným bonusom, ktorý je plný vitamínov a minerálov.

Stočte s „dlhovekosťou polievkou“

Podľa Dr. Deň, niekoľkokrát týždenne dedinčania v Bapane jedli mliečnu šedú polievku, ktorá získala prezývku „dlhovekosť polievky.„Vývar sa vyrába zo semien konope, ktoré sú plné zdravých tukov, bielkovín a vlákniny. A v tejto základnej miske sú iba dve ďalšie prísady: tekvicová zelená (listy a stopky) a soľ.

„V štátoch často používame iba tekvicu na výrobu koláčov alebo chleba-úplne ignorujeme stopky, ktoré dedinčania využívajú a jedia,“ hovorí. Zatiaľ čo tekvicové stopky a listy nie sú také ľahké prísť sem v štátoch-nezastavíte svoju vlastnú pridanú ďalšiu zelenú, napríklad špenát, neublíži výživovú hodnotu misky. Nižšie nájdete celý recept na dlhovekosť:

Dlhovekosť

Prísady
1 šálka sušeného konope semien
1 šálka tekvicovej zelene (alebo alternatívna zelená z vás nemá prístup k tekvicovým listom a stopke)
1/4 lyžičky soli

1. Na prípravu zelene, najskôr ich opláchnite a vysušte. Odstráňte všetky stonky väčšie ako priemer ceruzky. Zastrihnite listy a odlupujte akékoľvek silné vlákna z menších stoniek.

2. Na prípravu vývaru začnite šálkou semien konope a vložte ich do mixéra a pridajte malé množstvo vody, keď sa semená rozpadnú, až kým zmes nie je pasta. Preneste ho na jemné sitko.

3. Varte štyri šálky vody a spustite ju cez sitko do iného hrnca. Je v poriadku, ak časť pasty začne prichádzať aj cez sitko. Akonáhle celá voda prešla cez sitko, znova ju prejdite do sitka do druhého hrnca.

4. Priveďte vývar do varu, pridajte tekvicové listy a tenké stonky a nechajte celú polievku variť asi jednu minútu. Odstráňte z tepla a soľ ľahko podľa chuti.

Ak potrebujete pomoc s vystrihaním cukru, tento sprievodca vám pomôže. Alebo ak je váš problém s mliečnosťou, tu sú aj tipy.