Detoxingová polievka, ktorú môžete vyrobiť za 20 minút

Je to v polovici januára a nutkanie môže byť opustiť všetky novoročné predsavzatia. (Hej, bol som tam, urobil to-alebo, vieš, nie urobil to.) Ale odolávajte: Pretože ak je vaším cieľom jesť viac zelených, tu je ľahká, vynikajúca detoxikačná polievka vyrobená z ich zaťaženia-a to trvá len 20 minút od začiatku do konca.

Tento rýchly recept pochádza od blogerky Clean Food Dirty City Lily Kunin, ktorá vydáva svoju prvú knihu, Dobré čisté jedlo v marci. Ako by ste mohli očakávať od nádherného krytu, je plné žiarivých, vegánskych receptov, ktoré sú tiež bez mlieka a bezlepkového, čo je naliehavé, vrátane dostatočného množstva misiek s miskami, ktorá je v jednom. (Myslite na falafel s stredomorským prosoou a pikantnou tahini omáčkou.)

Ako plíživý vrchol, Kunin odhaľuje svoj recept na detoxikačnú polievku všetkých zelených výlučne s studňou+dobre tu. Je také ľahké urobiť, že budete mať stále dosť času na riešenie svojich ďalších veľkých cieľov za rok. Tracy Anderson tréningy, ktokoľvek?

Pokračujte v čítaní receptu na čisté jedlo Dirty City Blogger.

Detoxikačná polievka na zeleno

Poskytuje 4 porcie

Prísady
1 lyžica kokosového oleja alebo ghí
1 veľký pór, vyčistený a tenké plátky
1 veľká mrkva, nasekaná
Morská soľ alebo ružová soľ
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 cukety, nasekané
1 hlava brokolice, nakrájaná na kvety
3 až 4 šálky klasický zeleninový vývar
2 veľké hrsti špenátu
1⁄3 šálky kešu mlieka
Čerstvo mleté ​​čierne korenie
Ozdob: Mikrogreeny alebo klíčky

1. Zahrejte stredne holandskú rúru na stredne vysokú a pridajte olej. Keď sa trblieta, pridajte pór, mrkvu a štipku soli a opečte 7 až 10 minút, až kým nezmäkne.

2. Pridajte cesnak a opečte jednu minútu. Pridajte cuketu a brokolicu a nalejte dostatok vývaru, aby ste len pokryli zeleninu. Priveďte polievku do varu, znížte teplo a duste, až kým sa zelenina práve uvarí, 7 až 10 minút.

3. Vyberte hrniec z tepla a nechajte ho mierne vychladnúť. Pridajte špenát a pomocou ponorného mixéra premažte polievku, kým nebude zamatová hladká. (Môžete tiež použiť pravidelný mixér a pyré v dávkach.) Premiešajte kešu mlieko a ochutnajte soľou a korením podľa chuti.

4. Podávajte polievku zakončenú mikrogreenmi alebo klíčkami.

Každý týždeň sa zameriavame na recept na zdravé dane, ktorý je skutočne geniálny (a ľahko sa dá vyrobiť) od niekoho, kto nás ohromil vo svete potravín. Hovoríme autorom bzučiakov a kuchárskych autorov a Instagram Foodies pre vynikajúcich kuchárov. Získajte viac nápadov, ktoré musíte vyraziť z archívu receptu týždňa.

Predtým, ako začnete variť, pozrite sa na týchto 10 hackerov s potravinami Genius. Budú sa hodiť, keď vyskúšate ruku na tieto zdravé recepty, ktoré dobre+dobrí čitatelia nemôžu mať dosť.