7 najlepších nástrojov na pečenie Profesionálne kuchári používajú doma vo svojich kuchyniach
4. Silpat Premium nelepivé silikónové pečenie, 25 dolárov
Silikónové pečivo na pečenie spôsobujú, že akákoľvek panvica nelepije a nahradí potrebu masla, oleja, sprejov a pergamenového papiera. „Páči sa mi, ako čisté, ľahké a elegantné hľadajú pečenie cookie a makarónov alebo umiestnenie ovocia a orechov s ponoreným čokoládou,“ hovorí Rigden.
5. Škrabka na plastové cesto Kerekes, 1 dolár
Pri výbere škrabky na cesto sa Golper páči, ktoré sú dostatočne tuhé na to, aby na svojej plochej strane rozdelili cesto, ale dostatočne pružné na to, aby sa ohýbalo s oblúkom miešacej misky na svojej zakrivenej strane. „Drevené sa cítia pekne dotyk, ale môj osobný favorit pre hodnotu a kvalitu dodáva Kerekes, jedna z mojich obľúbených spoločností v oblasti pečenia v Brooklyne,“ hovorí.
6. Great Jones Holy Sheet, 35 dolárov
Rigden hovorí. Je vyrobená z hlinitej ocele a posilnená oceľovými tyčami, takže vydrží extrémne teploty. Vlastná neovládna keramická povlaky uľahčuje čistenie bez toho, aby ste sa museli obávať chemikálií.
7. Mixér stojan na hlavu Kitchenaid, 399 dolárov
Ak chcete piecť veci, ako sú koláče a pečivo, mixér stojan je taký pekný. Nielenže uľahčujú miešanie vášho cestu, ale sú tiež neuveriteľne krásne. Ak pečíte chlieb, Golper hovorí, že vaše cesto ručne premiešajte. Pokus o použitie tohto stroja na chlieb v konečnom dôsledku skráti životnosť zariadenia.
Akonáhle budete mať všetky svoje lesklé nové nástroje, budete sa chcieť dostať k pečeniu. Vyskúšajte jeden (alebo všetko!) z troch receptov na chlieb golper láskavo zdieľané s studňou+dobré alebo urobte z mrkvového koláča z najnovšej epizódy Alt-Bing Bootcamp:
