Šesť najzdravších zŕn na jedenie každý deň, podľa lekára funkčnej medicíny
Keby som si mohol zvoliť iba jednu skupinu potravín, aby som mohol jesť po zvyšok svojho života, boli by to zrná. A nemyslím si, že som v tom sám. Zrny robia jedlo chutnejšie a uspokojujúce a sú naložené vitamínmi, minerálmi a vláknami. Je však dobré byť vyberavý, pretože existuje iba niekoľko možností, ktoré lekár funkčnej medicíny odporúča.
Kukurica (s výnimkou organickej kukurice na klasu, ktorá je potom zeleninou), biela ryža a pšenica sú najobľúbenejšie zrná na svete-a sú to tiež tri tipy Mark Hyman, MD, by nikdy Pridajte do svojho košíka s potravinami. Jedným z dôvodov na obmedzenie vašej spotreby týchto zŕn je to, že každá odroda spotrebuje veľa zdrojov vrátane vody, fosílnych palív a hnojív. „Zníženie vašej spotreby všadeprítomných škrobov chráni vaše zdravie a zlepšuje vás mikrobiom,“ píše Dr. Hyman na Instagrame.
DR. Hymanove zrná sú vždy bezlepkové a pseudograiny v ich „prírodnom, celom, čerstvom stave“: proso, pohánka, amarant, quinoa, ryža (iba čierna, divoká, červená alebo hnedá) a teff. „Aj keď nemáte celiakiu, je najlepšie vyhnúť sa lepku čo najviac,“ píše. „Niekedy, keď ho konzumujete, môže zmiasť váš imunitný systém a vyložiť kaskádu [z] problémov.„
Najlepšie je držať sa maximálnej veľkosti servírovania 1/2 šálky denne, raz denne, hovorí DR. Hyman. (Toľko pre môj súčasný zvyk zŕn-celý deň.) „Musíme rozpoznať zrná za to, čo sú ošetrené. Vidím ich ako občasné zhovievavosť, ale nie každodennú vec, “hovorí. „Môžu sa ľahko podávať ako prílohy, varené vo vode alebo vývaru a ochutení akoukoľvek zeleninou, bylinkami a korením, ktoré uprednostňujete,“ poznamenáva. Epické misky na zrno, tu prídem.
Zoznámte sa s starodávnym zrnom, ktoré by mohlo vážne posilniť vaše vlasy. Potom ju možno pridajte do tejto misky na zrno a Čudné oko hviezda chce, aby si varil.
