Pravidlo „50 percent“ je najjednoduchší spôsob, ako vylepšiť každé jedlo zdravšie

„Naplnenie taniera 50 % vegetariánov je ako poskytnúť vášmu telu výživnú bezpečnostnú sieť, že dostávate správne vitamíny, minerály a antioxidanty,“ hovorí Beckerman. „Pomôže vám to naplniť tým, že poskytnete telu vlákninu, fytonutrienty a všetku chrumkavú a výživovú dobrotu, ktorú poskytujú rastliny. Navyše to pomáha zamerať veci vo vašom tele, ak viete, čo tým myslím.“(Áno, hovorí o hovno. Zmier sa s tým.)

Registrovaný dietológ Shawn Wells tiež dodržiava pravidlo 50 %. „Vegetariáni sú plné vlákniny, antioxidantov a prospešných fytonutrientov, ako sú polyfenoly, čo z nich nie je strana, ale ideálne polovica taniera,“ hovorí. „Strava bohatá na zeleninu môže znížiť krvný tlak, znížiť riziko mozgovej príhody a srdcových chorôb, znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, zlepšiť zdravie očí, znížiť problémy s trávením a mať pozitívny vplyv na hladinu cukru a chuti v krvi a chuť do jedla.„

S toľkým zmätkom obklopujúcim jedlo a výživu je také jednoduché vizuálne pravidlo, ktoré treba dodržiavať, dôkladne osviežujúce. A samozrejme jediný spôsob, ako zistiť, či sa oplatí držať sa, je to, ako sa cítite. Telo bežiace na rastlinnej sile? Ako európsky!

Tu je návod, ako jesť viac zeleniny, ak nie ste zvyknutí na naplnenie taniera s nimi. A uvoľňuje zeleninu v mikrovlnných ravách svoje živiny. Máme odpoveď.