Zastavte opláchnutie mäsa skôr, ako ho uvaríte plus, 5 ďalších chýb prípravy potravín, dokonca aj zdraví ľudia robia
3. Nechajte zmrzlinu zjemniť príliš dlho
Nie je to také neobvyklé, že sa kopnete do mrazničky, uchopte svoju obľúbenú pintu zmrzliny a nechajte ju na kuchynskom pulte, aby ste sa rozmrazili, keď dokončíte večeru, aby bola pekná a mäkká, keď ste pripravení kopať sa. Napriek tomu je to opäť ďalšia riskantná prax s potenciálom spôsobiť otravu jedlom. „Zmrzlina sa pri izbovej teplote roztopí pomerne rýchlo a mliečna sladká, tekutá zmes je perfektnou Petriho miskou pre baktérie, ako je Listeria,“ píše v rozhovore Amreen Bashir, PhD, PhD. Najlepšie je, že ste ju zjesť hneď po tom, ako ju vytiahnite z mrazničky. Alebo choďte na zmrzlinu bez mlieka!
4. Jesť vopred premytý šalát priamo z tašky
Vopred premyté greeny sú konečným časovým úsporám, pokiaľ ide o prípravu jedla, správne? No, možno nie. Expert na otravu jedlom Bill Marler (právnik, ktorý pracoval na súdnych sporoch súvisiacich s potravinami už 25 rokov) hovorí, že videl toľko e. coli ohniská súvisiace s vopred premytými vegetariánmi, ktoré ich nikdy nekúpi. Zdá sa, že ďalšie umývanie znamená viac ľudí, ktorí sa podieľajú na dodávateľskom reťazci, čo spôsobuje zvýšenú šancu na krížovú kontamináciu. Ak sa chystáte kúpiť hlávkový šalát, stále ho musíte opláchnuť doma.
5. Ručné umývanie riadu pred vložením do umývačky riadu
Dobre, toto je technicky o čistení, nie o jedle príprava, Ale stále je to dôležitý tip, pokiaľ ide o predchádzanie chorobám prenášaným potravinami. Je to dobrá forma, aby ste svojim tanierom dali 10-sekundové vymazanie špongiou pred ich naložením do umývačky riadu, ale je tu dôležitý ďalší krok, ktorý väčšina ľudí zabudne: nechajte riad namočené. Ponorenie riadu na 60 sekúnd do čistiaceho roztoku (1 lyžica bielidla na galón vody) Zabije nežiaduce baktérie.
Táto skladba bola uverejnená 20. decembra 2018. Aktualizovala sa 21. decembra 2018.
Ak chcete získať ďalšie tipy na to, aby ste boli známi, pozrite si ich najlepší spôsob, ako vyčistiť kuchyňu. Keď s tým skončíte, naučte sa, ako efektívne vyčistiť svoju špajzu.
