O krok stranou, matcha-wakame je ďalšia japonská základňa, ktorá si zaslúži niektoré zdravé rekvizity

Z dôvodu celkových protizápalových a antioxidačných hladín v morských rianoch sa vedci domnievajú, že to môže tiež pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb. Navyše, aj keď má nízky obsah tuku, morské riasy, ako je Wakame.

Ako variť s wakame

Wakame je typ morských rias, ktorý zvyčajne nájdete v suchej, predbalenom forme, a nie čerstvej. Všetko, čo musíte urobiť, aby ste ju mohli použiť, je pridať vodu a nechať ju rehydratovať asi 10 minút. Potom ho môžete ľahko pridať do receptov pre ľahkú podporu živín. Tu je niekoľko nápadov, ako vás začať.

1. Pridajte wakame do šalátu

Môžete zaobchádzať s Wakame ako s každou inou zeleninou a hodiť do šalátu, ktorý by mohol použiť nejakú arómu Umami. Len si počas týždňa ponechajte niektoré z hydratovaných Wakame a bude pripravený pridať na svoj obľúbený obed. Alebo, ak uprednostňujete chrumkavú textúru, môžete vyskúšať posypanie sušeného wakame na vrchole vegetariánov.

Kumai prisahá, že Wakame tiež robí skvelý šalát z morských rias sám. Tento šalát Wakame a Cucumber je inšpirovaný ázijskými príchuťami, ako je sezamový olej, zázvor a miso pasta, ktoré sa dobre spárujú s hlavnou zložkou. Alebo zmiešajte veci s týmto receptom na horúce a kyslé uhorky s morskými riasami a spálenými chilli.

2. Podávame na ryži, zrná, cestoviny alebo zodles

Kumai hovorí, že Wakame sa tradične podáva na ryži a rezancoch Udon v Japonsku, ale zelená zelenina by rozjasnila akékoľvek iné zrno alebo cestoviny, ako je táto hnedá ryžová misa s krevetami a avokádom. Ak ste paleo alebo bezlepkový a chcete robiť bez zrna, vymieňajte si kouli ryžu alebo vegetariánske špirály za nízko sacharidové prevzatie klasických ázijských rezancov.

3. Začleniť ho do polievok a dusených

Wakame je skvelý doplnok k miso polievke, ale možnosti idú ďaleko za to. Ak ste trochu váhavci vyskúšať Wakame, zahrievajte sa na svoju jedinečnú príchuť s touto vegetariánskou mrkvou, Wakame a Kale Dusen. Sotva si všimnete Wakame v tomto recepte, pretože všetky ostatné príchute preberajú. (Jeho wellness prínosy však budú 100 percent nedotknuté.)

Keď už hovoríme o Superfoods, je tu jeden, ktorý Meghan Markle nemohol jesť na ceste. A tu je rozsudok o tom, či sú misky Acai * skutočne * zdravé.