Výživa narezajú syr na to, či môžete jesť pleseň ... na syre

Na druhej strane, ak nájdete pleseň na čedar alebo parmezáne podobnom tvrdému syrov. „Tieto formy pravdepodobne nebudú škodlivé, ale existujú niektoré odrody, ktoré môžu negatívne ovplyvniť vaše zdravie,“ hovorí. „Aspergillus Niger, tiež známy ako čierna pleseň, je jednou z plesní, ktorá môže spôsobiť množstvo respiračných príznakov. Je to zriedka vidno na syre, ale občas sa to stáva.„Pri príležitosti, keď to vidíš, hovorí, že je v poriadku, len to prerezať. „Okrájajte centimeter okolo formy a zlikvidujte tento kusový bod sa ľahko nerozširuje v tvrdých, suchých syroch, takže zvyšok by mal byť v poriadku,“ hovorí Richards.

Ak však vidíte pleseň na mäkkých syroch, nepoužívajte ju na pizze karfiolu. „Mäkké syry ako Mozzarella, Ricotta a Chèvre sú iná hmota-poskytujú prostredie, ktoré obsahuje väčšiu vlhkosť a je oveľa priaznivejšie pre rast húb,“ hovorí Richards. „Patogénne formy sa môžu šíriť rýchlejšie a ďalej v týchto syroch a tento rast často nie je okamžite viditeľný. Ak vidíte pleseň na jednom z týchto syrov, je čas ju vyhodiť.„

Mysli si, že si v poriadku, pretože jete iba alt-syrov? Nie tak rýchlo. „Pleseň môže rásť ďalej akýkoľvek typ syra, “hovorí mi Richards, keď sa pýtam na odrody, ktoré nie sú mlieko. „Všetko, čo vyžaduje, je vlhkosť a správna teplota.„Takže len sleduj, kde ... ahem ... Striž syr.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.