Je diéta 80/20 v skutočnosti diéta?

Gisele Bündchen a Tom Brady zriedka jedia uvarené jedlo, Miranda Kerr sa väčšinu času snaží jesť organické a Olivia Munn si vyhradzuje malú časť svojej väčšinou rastlinnej dosky pre mäso a chlieb, čo by mohlo znieť ako tri výrazne rôzne prístupy k jedlu k jedlu , ale všetci nazývajú plánovanie jedla pod rovnakým menom: diéta 80/20.

Čo presne je strava 80/20? Étos je celkom jednoduchý: naplňte svoj tanier potravinami bohatými na živiny (či už je to surové, získané z poľnohospodárskeho trhu alebo čokoľvek, čo považujete za zdravé) 20 percent.

Žiadne ingrediencie ani skupiny potravín nie sú mimo limitov. Namiesto toho sa pozornosť venuje tomu, aby sa väčšina vašich rozhodnutí stala zdravou. Inými slovami, vaše obľúbené hľuzové hranolky sú úplne vítané, pokiaľ ste rozrezali svoj obľúbený recept na pečené lososa trochu častejšie. Takže by ste to vyskúšali? Výživa Keri Glassman MS, RD, CDN váži.

Pokračujte v čítaní pre všetko, čo potrebujete vedieť o diéte 80/20.

Filozofia za ňou

Keby mala strava 80/20 motto, bolo by to „dokonalosť je nudná.„V porovnaní s mnohými diétami je 80/20 oveľa menej reštriktívne. „Koncept je, že väčšinu času jete naozaj dobre,“ vysvetľuje Glassman, ktorý plne podporuje životný štýl. „Pomáha nám to cítiť, že nemusíme byť dokonalí a je skvelé, ak ho používate, aby ste si dali trochu voľnosti.„Nie je potrebné, aby sa s priateľmi klaňala z noci pizze a vína alebo odovzdávala kúsok koláča, pretože sa neustále nekopávate na vysokom tuku a sladkých potravinách.

Ďalší kľúčový princíp 80/20? Moderovanie. Teresa Cutter, šéfkuchár a odborníčka na wellness za knihou Strava 80/20, verí, že začlenenie vašich milovaných pochúťok je kľúčom k udržiavaniu zdravého stravovania. „Vychutnajte si malé porcie vašich obľúbených potravín s moderovaním alebo navrhovaním zdravších verzií vašich obľúbených potravín vám pomôže udržať zdravý a schopný udržať zdravú celoživotnú stravu,“ hovorí.Myšlienka je, že ak každú chvíľu jete pár štvorcov svojho obľúbeného baru z tmavej čokolády.

Celebrity, ktoré prisahajú na to

Kerr a Munn nie sú jediné hviezdy, ktoré si umožňujú nejakú voľnosť. Fitness a wellness Guru Jillian Michaels je tiež zástancom 80/20, ktorý uprednostňuje jeho realistickejšie a menej reštriktívne princípy. „Osemdesiat percent času, urobte si lepší výber potravín. A 20 percent času, hranolky, mať pizzu, “hovorí Popsugar. Módna návrhárka Cynthia Rowley je v úplnej zhode.

Fitness Expert a Model Amanda Russell zahŕňa alkohol a sladkosti ako súčasť celkového zdravého životného štýlu. „Budem mať zmrzlinu v horúcom dni alebo pohár šampanského alebo dvoch s mojimi priateľkami. Súčasťou zdravia je vyváženie a užívanie si života, “odhaľuje. Takže áno, fitnes modely robiť mať niekedy košíčky.

Ďalšie celebrity nasledovali oblek a prispôsobili viac plukovaných diét tak, aby zahŕňali trochu väčšiu flexibilitu. Herečka Kate Bosworth sleduje stravu bez pšenice, bez cukru, ale iba 80 percent času. Tom Brady a Gisele Bündchen žijú rovnako, vrátane dezertu ako súčasť svojho über zdravého životného štýlu.

„Myslím si, že strava je populárna, pretože súvisí s konceptom životného štýlu stravovania a zdravého života,“ hovorí Glassman. „Nemusí to byť dokonalé.„

Nevýhoda

Aj keď flexibilita strava získava hlavné rekvizity, môže to urobiť veci trochu mätúcim pre každého, kto chce prepracovať svoj životný štýl v prospech zdravšieho spôsobu jesť. „Je to veľmi nejasné,“ zdôrazňuje Glassman, “a keďže nerobíte matematiku stále, myšlienka 20 percent môže byť nejasná.„

Potrebujete trochu viac štruktúry? Ak urobíte matematiku, 20 percent z 21 jedál (tri denné jedlá, sedem dní v týždni) skončí asi štyri o niečo menej zdravé jedlá za týždeň-hoci strava nebola skutočne určená pre prísne pokyny.

Ďalší bod slabosti? „Všetko záleží na tom, čo robíš s tým 20 percent,“ hovorí Glassman. Ak si vo vašej obľúbenej reštaurácii objednáte extra sladký kokteil alebo si užívate špeciálny homár Mac a syr, robíte to správne. Glassman je jediným váhaním, že 20 percent by mohlo viesť k tomu, aby sa zopakovali, a prepojenie s mentalitou „podvádzacieho dňa“. „Nechcela by som vidieť, ako sa ľudia oddávajú, keď sa im to nestará, a obmedzujú sa, keď áno,“ hovorí. Jej návrh? Nesledovať percentá pre T a kopanie do vecí, ktoré skutočne máte radi ... čo najzdravším možným spôsobom.

Ale je to strava 80/20 v skutočnosti diéta?

Na rozdiel od stravovacích plánov s jasnými pokynmi o tom, aké potraviny sú mimo limitov, je strava 80/20 konečným zdravým stravovaním anti-Diet. Vaše obľúbené „menej zelené“ jedlá sú férová hra, tak dlho jete vyváženejšie jedlá.

„Ľudia sú o tom menej prísni a diétni a viac sa zameriavajú na zdravé stravovanie,“ poznamenáva Glassman. Takže aj keď má najrôznejšie výhody v bezplatnom preVáš spoločenský život sa má čas premenovať na stravu 80/20, celkom jednoducho vyvážená strava.

Pôvodne zverejnené 15. augusta 2016. Aktualizované 26. júla 2018.

Zvedavé na ďalšie populárne stravovacie plány? Život v živote s nízkym fodmapom vám môže pomôcť dobyť nadúvanie, zatiaľ čo eliminačná strava vám umožňuje identifikovať potraviny, ktoré vaše telo nemiluje rovnako ako vy.