Ak ste ešte neskúšali zdravé jedlo Jenné Claiborne

Vitajte v ďalšom Gen of Wellness, náš reflektor deviatich nadchádzajúcich ikon, o ktorých potrebujete vedieť o *práve teraz *. Tu ju zdieľa šéfkuchár Rockstar Vegan Jenná Claiborne tipy na vedomie, Poradenstvo v oblasti výživy a rutinné hackery.

Ako stúpajúca hviezda na vegánskej scéne s potravinami bola Jenné Claiborne už chvíľu známa tvárou, ktorá prispieva Chloe a ako zakladateľ Sweet Potato Soul a Buzzy YouTube Series s rovnakým menom (aka ten Miesto, aby ste zistili, ako pripraviť šteniatka, zdravú cestu). Ale s vegánskou službou na predplatné potravín a novou kuchárskou knihou, rovnako ako jej pravidelné vystúpenia na Dnes Show-Claiborne ju zvyšuje vo svojom úsilí o to, aby sa vegánska varenie tak hlavným prúdom ako jedlo, ktoré vyrastala v kuchyni svojej babičky.

„Južné jedlo je veľmi rozmanité,“ hovorí Claiborne. „Chcel som zdôrazniť najdôležitejšiu zeleninu na juhu.„So svojimi verziami hrášku s čiernymi očami, greeny, sladkých zemiakov (samozrejme)-a dokonca aj vegánsky riff na vyprážanom kurací.

Ako to robí tento zdravý žijúci guru všetko? Čítajte ďalej pre jej tipy na produktivitu a denné praktiky, ktoré jej udržujú žiariace.

1. Ako ste sa dostali do wellness a aké je vaše osobné poslanie vo wellness priestore?

Keď som bol na vysokej škole, začal som experimentovať s rastlinným varením, čítaním vegetariánskych blogov a nakupovaním na farmárskych trhoch. Vždy som miloval varenie a stravovanie, ale to bol môj prvý úvod do stravovania pre zdravie a energiu. To ma viedlo k tomu, aby som sa začal učiť o výžive a potom sa stať vegetariánom. Avšak, až kým som sa v roku 2011 stal vegánom, že wellness a zdravé stravovanie sa stalo mojou vášňou. Bol som zasiahnutý tým, aké chutné, rozmanité, upokojujúce a výživné vegánske jedlo môže byť.

Z etických dôvodov som sa stal vegánskym, ale nemohol som poprieť, že sa cítim oveľa lepšie a jesť úžasné jedlo. To ma inšpirovalo k tomu, aby som sa chcel podeliť o tento životný štýl s ostatnými a skutočne ukázať, že vegánstvo je pre každého. To je teraz moja misia: inšpirovať ostatných, aby sa stali vegánskymi, keď im ukážu, že stále môžu jesť chutné a známe jedlo a žiť šťastný, normálny život.

2. Prečo si myslíte, že ľudia začali uprednostňovať wellness v posledných rokoch?

Myslím si, že je to reakcia na štandardnú americkú stravu a sedavý životný štýl, čo vedie k najlepším vrahom krajiny (srdcové choroby a rakovina). Tiež si myslím, že internet nám pomohol objaviť alternatívne spôsoby života.

3. Ako pre vás vyzerá typický deň? Ako zostanete produktívni?

Pretože pracujem pre seba a pracujem z domu, každý deň je iný. Môj partner a ja natáčame v pondelok a utorok, upravte v stredu, píšete vo štvrtok a každý deň robia sociálne médiá a veľa e -mailov. Pomáha pracovať s partnerom, pretože sa navzájom udržiavame po celý deň. Rozbitie môjho dňa s aktivitou mi pomáha byť produktívni a zostať pod napätím. Veľa chodím, idem na pešiu turistiku aspoň raz týždenne, cvičím jogu a robím hiit doma.

4. Aké sú vaše obľúbené wellness Essentials?

Moje najobľúbenejšie wellness náležitosti sú joga (cvičím od roku 2008), trávim čas v prírode a na slnku, jesť vegánsku stravu, smiech (môj partner je veselý a niekedy sledujem, ako sa stane komédia alebo vtipné videá na IG ) a byť obklopený láskou a zdravými vzťahmi. Som trochu znepokojujúci, takže chodím každý deň do týchto wellness náležitostí, aby som udržal svoju úroveň stresu pod kontrolou. Mám tiež skutočne fantastického budhistického terapeuta Satya Robyn, ktorý mi v mnohých ohľadoch ohromne pomohol.

5. Čo si myslíte, že budúcnosť platí pre wellness ako hnutie?

Ak naša spoločnosť začne hľadať holistické riešenia problémov, wellness sa opäť stane normou. Dúfam, že sa to stane skôr ako neskôr. Hnutie už rastie a jednoznačne to nie je len výstrelok. V súčasnosti sa zdá, že viac ľudí je oprávnení vziať si svoje zdravie do svojich rúk, a vidím, že sa rozširuje na širšiu populáciu.

Tu je viac jedál z pohodlia potravín, ktoré nevykožiari vaše ciele v oblasti zdravia-a spôsob, ako urobiť z vašej krásy vegánska.