Ako vyrobiť ACV a kurkumu bourbonový koktail inšpirovaný Joanom Didionom
"Minulý rok pri čítaní cez." Skĺznutie smerom k Betlehemu, Bol som zasiahnutý živým obrazom Joana Didiona, ktorý pije bourbon a z jedenia kapusta z jej eseje Pri udržiavaní notebooku,“Hovorí Grashin. „O týchto snímkach je niečo, čo ma okamžite prinútilo myslieť na [Switchel], intenzívny, zemitý nápoj s restoratívnymi vlastnosťami-a prirodzene, niečo, čo sa dobre darí s množstvom bourbonu."
Tradične sa prepínač vyrába bez chlastu a bol jednoducho nápojom obohateným ACV, ktorý poľnohospodári rehydratujú na horúce dni, podobne ako limonáda, len zdravšia. Grashin chcela vziať tieto restoratívne vlastnosti trochu ďalej pridaním kurkumy-trik jej matky, sestra, ju naučila pred rokmi. "Pamätám si, že som na strednej škole dostal naozaj zlé kŕče a učil som sa, že kurkuma bola užitočnou protiosbácnou a pomáhala s kŕčom a celkovým prietokom krvi," hovorí Grashin. "Moja matka by zmiešala kurkumu, med, zázvor a horúcu vodu, aby sa pripravila teplý, upokojujúci nápoj, ktorý tiež pomohol pomôcť tráveniu a relaxácii."."
„Bol som zasiahnutý živým obrazom Joana Didiona, ktorý pije bourbon a z jedenia kapusta z jej eseje Pri udržiavaní notebooku.„
Pridajte k tomu žiarivý bourbon a dobrú knihu (možno nový Didion?) a máte recept na perfektnú zimnú noc.
Pokračujte v čítaní receptu a zdvihnite pohár Joan Didion.
Skĺznutie smerom k betle-hammered
Podáva 1
Prísady
3/4 oz (1 1/2 lyžice) med
1/2 oz (1 lyžica) ocot jablčného muštu
1/2 oz (1 lyžica) citrónovej šťavy
1 lyžička čerstvého nastrúhaného kurkumy (alebo 1/3 lyžičky sušenej kurkumy)
2 lyžičky čerstvého strúhaného zázvoru
Štipka
1 šálka vody
2 oz bourbon
1. Skombinujte všetky ingrediencie v pohári a premiešajte, aby ste ich kombinovali.
2. Podávajte na ľade.
Ak ste zvedaví na zdravotné výhody pitia octov, tu je všetko, čo potrebujete vedieť. A to je to, čo sa stane, ak každý deň urobíte výstrel ACV.
