Ako jesť v horúčave

Viete, ako sa vaše jedlo menia v sezóne? Existuje legitímny vedecký dôvod. „Telo odráža, čo sa deje vonku,“ vysvetľuje ajurvédsky odborník, autorka Ayurvédka, Andreeva-Autor of Šťastné brucho: ženský sprievodca, ktorý sa cíti živý, svetlý a vyvážený. Čo znamená, že to, čo letí vo februári, je veľmi odlišné od toho, čo vyživuje vaše telo v dlhom a spotenom letnom dni. A vaše výbery potravín a časy jedla sa možno budú musieť posunúť s sezónami, hovorí trojnásobná certifikovaná výživa Dana James, MS.

Chcete sa uistiť, že nežijete na kokosovej vode a hodte šaláty do dňa práce? Tu je to, ako hovoria odborníci, že by ste mali jesť v horúčave.

Prejdite nadol na sedem tipov na jedenie v horúčave.

Pôvodne zverejnené 18. mája 2014, aktualizované 9. júna 2017.

1. Cool Foods Rule

Ayurveda, 5 000-ročná liečivá veda, je o protikladoch, takže chladenie potravín a nápojov sú vašim priateľom v lete-najmä ak máte v tele nejaké známky nadmerného tepla, ako je pálenie záhy, zápal a začervenaná koža. Slané, korenené a kyslé potraviny sa zahrievajú, zatiaľ čo veci ako mäta a koriander, uhorky a zeler s vysokým obsahom vody a tmavé zelene majú tendenciu ochladiť telo. „Skvelá zelená šťava na pitie v lete by zmiešala hruška, fenikel, trochu kapusta, mäta a možno aj trochu limetkovej šťavy,“ hovorí Andreeva, ak si chcete vytvoriť nákupný zoznam ..

2. Zjesť sa

Nie, nie Ben a Jerry. Ale sladké ovocie, na druhej strane, je férová hra. Je to mimoriadne vyvážené pre kohokoľvek, kto má množstvo pitty-ohnivé z troch ájurvédskych doshas (ústavy). Tak choďte do toho a naložte na to. Bobule sú dobrou voľbou, hovorí, rovnako ako melón, ktorý je super svetlo a hydratujú.

3. Vyberte si svoj alkohol múdro

Leto je ten sezóna vonkajšieho koktailu (počuli ste o pomarančovom víne?) a Andreeva nie je na tom, aby nikoho tak potešilo. Varuje však, že rovnaké ajurvédske princípy, ktoré sa vzťahujú aj na jedlo, tiež uplatňujú librácie, čo znamená, že akýkoľvek nápoj s mierne sladšou chuťou je vaša najlepšia stávka na chrbty v rovnováhe. Namiesto slaného, ​​kyslého (ja.e. kúrenie) margarita, vychutnajte si Mojito plné chladiacej mäty.

4. Rešpektovať rytmy vášho tela

Mnoho ľudí zažíva znížené chuť do jedla, keď stúpa a výživa Dana James, MS, zakladateľka Food Coach, hovorí, že je to úplne v poriadku. „Ak nemáš hlad, nenúti sa jesť. Vychutnajte si ľahšie jedlá, “hovorí. To neznamená, že by ste mali úplne vynechať dôležité živiny alebo jedlo. Len sa necítim nútená jesť niečo výdatné len preto, že vám hovoria hodiny, hovorí.

5. Teraz je sezóna pre miestny

Keď ste na ceste k vášmu víkendovému úteku a prejdite na perfektne vyzerajúci stojan na farmu, zastavte sa! „Vychutnajte si letnú hojnosť,“ hovorí James. „Občerstvenie na melóne a čerstvo vyberané paradajky. Na šaláty používajte čerstvo nakrájané bylinky a mikro-zelené.„Nielenže príroda poskytuje veľa chladiacich potravín v pravý čas (myslím, že letný squash, snehový hrášok a karfiol) sú. „Tieto mikropodniky majú sedemkrát viac antioxidantov ako dospelé zelené,“ hovorí James.

6. Elektrolyty sú váš priateľ

Čím viac sa potíte, tým viac elektrolytov potrebujete, hovorí James-ale nie Z fluorescenčných športových nápojov. Odporúča používať morskú soľ (na sodík), piť veľa zelených šťavy (pre horčík) a popíjať uhorkovú šťavu a kokosovú vodu (pre „infúziu draslíka“).

7. Vychutnajte si jedlo s priateľmi

Nemusí to znieť ako priame diétne pravidlo, ale Andreeva tvrdí. „Jednou z ošetrení, ktoré by som predpísal, je radosť a potešenie,“ hovorí. Navyše vás núti jesť na vedomie, namiesto toho, aby ste šalimovali jedlá na cestách, čo je vždy dobrá vec.

Zostať hydratovaný, keď je horúco. A tieto recepty na hamburger vegetariánov budú hitom pri vašom ďalšom grilovaní.