Tu je to, čo sú vaše túžby * naozaj * sa vám snažia povedať

Kyslá, sladká, slaná ... chute prichádzajú v rôznych formách, ale čo sa vám snažia povedať? Tu, Jill Blakeway, DACM, doktorka čínskej medicíny a členka Well+Good Rady, čerpá z jej pozadia v tradičnej čínskej medicíne, aby dešifrovala vaše chute a aby vám pomohla pracovať s vaším telom, takže je tak zdravá, ako je možné.

Ocitate niekedy, že túžite po konkrétnom chuti? Na konci rušného dňa sa volá super salské občerstvenie, alebo je pravdepodobnejšie, že sa rozhodnete pre nejakú horkú tmavú čokoládu, keď si oddýchnete? Často myslíme na chute za negatívne a tlačíme, aby sme s nimi bojovali. Ale podľa východoázijskej medicíny, oddávajte sa trochu toho, čo sa vám páči, môže to byť presne to, čo je potrebné, aby sa vaše telo do rovnováhy dostali do rovnováhy.

V čínskej medicíne je jedlo rozdelené do piatich skupín príchutí; Každý z nich súvisí s iným systémom tela. V celej Ázii sa kuchári tradične snažili zmiešať každú z týchto príchutí pri vytváraní výživného jedla. Tajomstvo je harmónia. Jesť príliš málo alebo príliš veľa špecifickej chuti vedie k nerovnováhe, ktorá nás v priebehu času môže ochromiť.

Ak túžite: Spice

Pocit potreby tepla? Táto túžba je spojená s vašimi pľúcami a imunitným systémom. Často, keď ste chorí a plné hlienu, ľudia navrhnú dostať horúce kari alebo jesť niečo pikantné, aby vám pomohlo prelomiť pot. Teplo zabíja vírus, takže existuje určitá múdrosť v myšlienke, že štipľavé potraviny, ktoré dočasne zvyšujú teplotu tela (ako sú chilli papriky, cesnak a zázvor), sú užitočné, keď máte chlad. Príliš veľa korenia však môže spôsobiť miešanie, suchú pokožku a poruchy spánku, takže ak zistíte, že kladiete Sriracha na všetko, možno budete chcieť skúsiť odrezať späť.

Ak túžite: slané jedlá

Podľa čínskej medicíny malé množstvo slaných potravín posilňujú obličky, ktoré súvisia s metabolizmom. Slabá energia obličiek môže viesť k pomalou štítnou žľazou a slané jedlo, ako je morské riasy, obsahuje jód, nevyhnutnú živinu pre zdravú štítnu žľazu. Príliš veľa soli však môže mať opačný účinok, takže moderovanie je rozhodujúce. Ak máte slanú túžbu, navrhol by som zjesť hrsť suchých orechov. To môže byť presne to, čo vaše obličky potrebujú (a sú tiež zdravé srdcom).

Ak túžite: sladkosti a sacharidy

Sladká chuť sa považuje za najviac výživnú zo všetkých a hovorí sa, že prospeje žalúdku a slezine. Sladké jedlá môžu zvýšiť vašu energiu, keď označujete a regulujete svoje trávenie. Čínski bylinkári používajú sladkú chuť na liečbu rôznych problémov od únavy po svalové kŕče až po úzkosť. Ale nechodte cez palubu: Príliš veľa sladkostí môže viesť k pomalému tráveniu a prírastku na váhe. Preto je dôležité mať dosť a vyberať potraviny, ktoré sú prirodzene sladké v celej svojej podobe: ryža, med, sladké zemiaky, fazuľa alebo ovocie sú dobré voľby.

Ak túžite: horký chutí

Tieto potraviny môžu pomôcť srdcu, ktoré v čínskej medicíne uvádza, že je umiestnený v duchu a ovplyvňuje naše emócie. To môže vysvetliť, prečo keď sa cítime dole, máme tendenciu túžiť po horkých potravinách, ako je tmavá čokoláda alebo dokonca tmavá IPA! Bitter-Couting Bittes má silné liečivé vlastnosti a našťastie trochu prechádza dlhú cestu. Čínski bylinkári používajú chuť na vyčistenie toxicity pomocou horkých bylín na liečbu vírusov a črevných parazitov. Tráviace horké bitry sa používajú už stovky rokov ako tonikum, ale je to chuť, ktorá v modernej strave často chýba. Pokúste sa pridať nejaké horké listové greeny (púpava zelení sú obzvlášť užitočné!) do vašej stravy.

Ak túžite: kyslé potraviny

Zvrásniť! Ste niekto, kto miluje kyslé občerstvenie? Kyslé potraviny stimulujú trávenie a pomáhajú telu rozbiť tuky, a preto sa často podávajú s bohatými jedlami. Zoberme si napríklad kapusta. Často sprevádza jedlo s vysokým obsahom tuku obsahujúceho mäso. V čínskej medicíne sa hovorí, že kyslosť kapusty podnecuje našu pečeň a žlčový breh, aby vyrábala žlč, aby rozložila tuky v mäse. Kvôli svojim adstringentným vlastnostiam môže kyslá chuť pomôcť vášmu telu obsahovať a reabsorbovať tekutiny. Príliš veľa kyslých potravín môže viesť k kontrakciám a bolestivosti svalov, takže moderovanie je kľúčové. Spritz citrónovej šťavy vo veľkom pohári vody je skvelý spôsob, ako začať deň, ale veľké množstvo limonády nebude mať rovnaký liečivý účinok.

Pamätajte, že dokonca aj zdanlivo nezdravá túžba, napríklad jedna pre pizzu, môže poukázať na skutočnú potrebu. (V tomto prípade pre viac celých sacharidov a vysokokvalitného tuku v diéte!) Takže hovorím, opýtajte sa sami seba, čo skutočne túžite a vyberte najzdravšiu verziu. Ako už bolo povedané, ak sú vaše chute mimo kontroly, návšteva vášho akupunkturista vám môže pomôcť identifikovať základnú nerovnováhu a nechať sa cítiť čo najlepšie v žiadnom momente.

DR. Jill Blakeway, DACM, je praktizujúcou a učiteľkou čínskej medicíny a zakladateľkou a riaditeľkou Centra Yinova v New Yorku v New Yorku.

Jill je autorom výroby detí: Osvedčený 3-mesačný program pre maximálnu plodnosť a sex: Nabíjajte svoje libido. V súčasnosti píše svoju tretiu knihu o uzdravení energie, pre Harper Collins.

O čom by mala Jill písať ďalej? Pošlite svoje otázky a návrhyodborní[email protected].