Zelená šťava vs. Zelený prášok, ako sa skutočne porovnávajú

„Osem unca podáva ovocnú a zelená šťavu obsahuje asi 130 kalórií a 22 gramov cukru ekvivalentu približne štyroch a pol čajových lyžičiek s pridaným cukrom,“ hovorí Shapiro.

A, hovorí, dr. Kalanick, „Plody sa stávajú skôr neporiadkom cukru v krvi, keď odstránime vlákno.„Poznámka pre tých, ktorí majú citlivosť na cukor a hypoglykemické výkyvy nálady!

Kvalita

Nie všetky šťavy a prášky sú vytvorené rovnocenné. DR. Kalanick odporúča výber prášku, ktorý je najmenej 50 percent organický a bol spracovaný s ochranou pred UV svetlom, teplom a vlhkosťou (čo zaisťuje, že sa zachováva chlorofyl a obsah živín). Mali by ste sa tiež vyhnúť značkám, ktoré majú veľa „výplne“, ako je lecitín, vlákna, celé trávy, pektín, ryžové otruby alebo ľan.

Záleží aj na čerstvosti. „Najlepšie je piť čerstvú šťavu ihneď po výrobe, pretože hneď ako sa to stane, začne strácať určité živiny,“ hovorí Shapiro.

A kvalitné prášky sú surové a dehydratované, takže by sa mali skladovať na chladných a suchých miesta.

Ochutnať

Šťavy majú veľa rozmanitosti a ak je pre vás príchuť zelene príliš veľa, môžete pridať (trochu!) ovocie, zázvor alebo citrón. Môže vám pomôcť aj zeler a uhorka.

Prášky sa líšia. Mali sme hrozné sladké verzie, strašné nevýrazné verzie a tiež tie, ktoré chutia pekne sakra dobre. (Niektoré z našich favoritov zahŕňajú osoby s bobuľou Goji, granátovým jablkom a ďalšími výťažkami z červeného ovocia.) Ale ani to najlepšie sa neporovnávajte so super čerstvou chuťou dobrého džúsu.

Víťaz

Šťava, ťažká na zelene-a vyrobená v vitamixe pre vlákninu s rastlinnými živiny. DR. Kalanick ponúka toto zhrnutie: „Moje odporúčania by boli: celé, čerstvé organické zelené pri každom jedle (áno, dokonca aj raňajky). Ďalej by bola čerstvá šťava iba na zelenú alebo, ak sa zmieša s ovocím, nechajte ju s jedlom na báze bielkov. Mať vysoko kvalitný, organicky pochádzajúci z zelených prášku v tých dňoch, keď ste jednoducho nedokázali dostať všetky tie zeleniny alebo ste na cestách."

Potrebujete zdravé odporúčanie smoothie? Títo traja vás dostanú z vašej koľaje. A ak nie ste rozpočet, tieto recepty sú super cenovo dostupné.