Dostal 10 minút? Vytvorte tento lastúrny šalát Zoodle z najchladnejšej kaviarne LA

Bez ohľadu na to, ako veľmi radi varíte, vždy budú časy, keď sa jednoducho nemôžete obťažovať zapnúť rúru, keď sa dostanete domov neskoro, hladujete po 8 p.m. posilovať. (Takže väčšina týždenných nocí?)

Ale to neznamená, že ste predurčení na večeru na hummuse a mrkve. Stačí sa opýtať Kacie Carterovej, holistického šéfkuchára výživy a spolumajiteľa LA's Buzzal (a najzdravšej) novej kaviarne, Honey Ahoj.

Keď nie je na hodinách a vyrába bezlepkové raňajky sendviče a kurkumy pošírované vaječné misky pre Eastside Cool Kids, ako je Kiernan Shipka, Carter Noshes na super jednoduchých jedlách ako špirálové zeleninové šalát s Tahini a fennel.

"Toto je jeden z mojich základných receptov a obľúbený, keď prechádzame na jar," hovorí. "Herb-y vinaigrette je všestranná a ľahká, pretože väčšinou sú to špinavé predmety, ktoré leží okolo chladničky a kuchyne."."

Rezance môžu byť vyrobené aj s tým, čo máte po ruke. "Kuketa je jednou z najjednoduchších vegetariánov, ktoré sa zmenia na rezance, ale tiež milujem mrkvu, repu, reďkovku Daikon, Jicama a žltý tekvica," poznamenáva Carter.

A s iba 10 minútami prípravy, budete sa chúliť za kratší čas, ako by sa rozhodlo o bezproblémovej objednávke.

Neustále sa posúvajte na ľahký recept na rezance z cukety od šéfkuchára Honey Hi's šéfkuchár.

Honey Hi's Tahini a fenikel cukety rezance šalát

Výnosy 1-2 porcie

Prísady
1 cuketa
6 čerešňových paradajok
1/4 fenikla žiarovka
1 polievková lyžica jemne nakrájanej fialovej cibule
2 francúzske reďkovky
1 lyžica Tahini
Šťava z 1 citrónu
1 lyžička jablčného jablčného octu
1 klinček cesnaku stlačil
Hŕstka čerstvých bylín (používal som petržlenovú a kôpru)
1/2 palca čerstvý zázvor, mleté
Čerstvý kôpor a petržlenovo na ozdobenie
Morská soľ a čierne korenie podľa chuti

1. Nakrájajte fenikel, reďkovky a červenú cibuľu na tenké prúžky a paradajky nakrájajte na polovice.

2. Pomocou zeleninového spiralizátora spiralizujte cuketu a vložte do misky. (Možno budete chcieť odtrhnúť kúsky sem a tam, alebo inak, dostanú príliš dlho.)

3. V malej miske zmiešajte Tahini, citrón, jablčný ocot, bylinky, zázvor a klinček na cesnak.

4. Hoďte rezance s nakrájanou zeleninou a dresingom a ozdobte čerstvými bylinkami, soľou a korením.

Ak chcete získať rýchlejšie a ľahké večere pre nočné, pozrite si tieto recepty, ktoré môžete vyrobiť za menej ako 15, 20 alebo 30 minút.

Nasleduj nás!