Vstúpte do národnej zábavy Taco Day s týmito keto-priateľskými karfiolovými enchiladami
Recept-along s viac ako 160 ďalšími-je uvedený vo svojej novej knihe, Keto na celý život. Prejdite nadol pre úplné pokyny a pripravte sa na rovno vyhrať Taco deň premýšľaním mimo škrupiny.
Zelený kurací kastról Enchilada
Slúži 6
Prísady
4 šálky Karuliflower kvety
1/2 šálky smotanového syra, zmäkčený
2 šálky Drhané kuracie prsia varené
1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
1/2 šálky salsa verde
1/4 šálky kyslej smotany s plnou tukom
1 polievková lyžica nasekaného čerstvého koriandra, plus viac na ozdobu, ak je to potrebné
1/2 lyžičky košerovej soli
1/8 lyžičky mleté čierne korenie
1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
2. Vložte karfiol do mikrovlnnej misky a mikrovlnnej rúry, odkrytej, na vysokej úrovni 12 minút alebo do vidličky. Pridajte smotanový syr a mikrovlnnú rúru ešte 1 minútu, potom premiešajte.
3. Pridajte kuracie mäso, syr, salsa verde, kyslú smotanu, koriander, soľ a korenie a dobre premiešajte. Preneste zmes do pekáča 13 x 9 palcov a pečte 20 minút, alebo do zlatohnedého a bublajúceho. Podávajte horúce, ozdobené extra koriandrom, ak je to potrebné.
Podávajte svoje enchilady so stranou hranoliek a guac a pomocou zvyšku avokáda na šľahanie džbánu týchto avo-margov.
