Jedlo skutočne chutí inak na lietadlách-to, ako to využívať vo váš prospech

Výlet? Tu je návod, ako vyťažiť maximum z vášho kufra:

Dobre, takže to, čo chutí dobre v lietadle?

Vzhľadom na to, že je to tak, viete, jej úlohou podávať jedlo na lietadlách, ktoré sa ľuďom skutočne páči, Wong si veľa premýšľala o tom, aké druhy potravín chutia dobre, keď sa podávajú v plavbe nadmorskej výšky. Jeden tip, ktorý uvádza do praxe, je použitie množstva čerstvých korenín a bylín, pretože výška môže matnej chuti. „Milujem servírovanie čerstvých, farebných, chutných jedál, ktoré sa spoliehajú na prvky, ako sú slané a svetlé omáčky, čerstvé bylinky, nakladané predmety a textúrne vzrušujúce zeleninu a ozdobené,“ hovorí.

Wong zistil, že chute Umami fungujú dobre v potravinách podávaných počas vzduchu. „Nachádza sa to vo veciach ako sójová omáčka, parmezánový syr a paradajky a vylepšuje sa pri výške,“ hovorí. „Nikto nevie, prečo [vo vzduchu chutí lepšie], ale to určite hrá moje výbery pri vytváraní ponuky.„Whiteley hovorí, že to je jeden z dôvodov, prečo sú paradajkové džúsy a Bloody Marys také populárne nápoje; nápoje na báze paradajok a jedlo chutia lepšie na lietadlách.

Všetky tri zdroje tvrdia, že zostať hydratované je ďalším dobrým spôsobom, ako zaistiť, aby veci stále chutili dobre pri jazde na trénere. „To pomôže vašim chuťovým pohárikom neustále strieľať na plnú kapacitu,“ hovorí Whiteley.

Keď sa snažíte prísť na to, čo jesť na palube-či už vyberáte z ponuky, alebo prinesiete niečo z domáceho vyčlenenia vyrobeného z čerstvých bylín, jasných omáčok, nakladaných ingrediencií a chutí Umami. Ak si tieto pokyny pamätáte, možno sa ocitnete radosť Jedlo na vašom podnose na rozťahovanie. A hej, ak nie, jednoducho ho umyte nejakou paradajkovou šťavou.

BTW, tu je návod, ako jesť zdravo na letisku, ak máte hlad, keď čakáte na svoj let. A to sú najzdravšie letiská na svete.