Všetko, čo potrebujete vedieť o varení s kokosovým olejom

Kokosový olej už môže mať vo vašej rutine krásy solídne miesto (či už ho používate na nahradenie ústna voda alebo aby vaše vlasy rástli rýchlejšie), ale výhody multitaskerov sú viac ako hlboká pokožka.

Používanie ako sponky na varenie je jednoduchým spôsobom, ako získať ďalšiu dávku zdravých tukov, a ukázalo sa, že pomáha zvyšovať dobré hladiny cholesterolu (HDL) a nižšie škodlivé triglyceridy v krvi. Podľa renomovaného výživového pracovníka Keri Glassman, MS, RD, CDN, existujú dokonca aj niektoré štúdie, ktoré naznačujú, že by to mohlo pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe.

Dobre, takže výhody sú celkom zrejmé. Teraz veľká otázka: Ako používate kokosový olej spolu s olivovými a avokádovými olejmi? Tu Glassman zdieľa svoje tipy, ako ju začleniť do vašej výživy, ktoré je v rozprave v štýle, to znamená.

Pokračujte v čítaní pre všetko, čo potrebujete vedieť o varení s kokosovým olejom.

Na varenie

Olivový olej je vynikajúci na pokvapkanie na vašej šalátovej strednej diéte FTW, ale, pokiaľ ide o skutočne varenie vašich zeleniny, Glassman hovorí. To platí na poťahovanie vašej panvice skôr, ako sa posúvate na vajciach tiež. Aj keď, ak idete oveľa vyššie, je lepšie s avokádovým olejom, ktorý dokáže zvládnuť až 570 ° F teplotu.

Na pečenie

Toto je obľúbený spôsob použitia kokosového oleja Glassman. „Funguje to takmer v akomkoľvek recepte, ktorý si vyžaduje ropu alebo tuk,“ hovorí. Takže ak váš recept uvádza pravidelný starý repkový olej, je to čas zdravého tuku na zažiarenie. A na rozdiel od varenia s alt-flour alebo alt-cure, merania subbingu v kokosovom oleji zostávajú rovnaké, takže je v podstate spoľahlivý.

Koľko je príliš veľa?

Kokosový olej je výživová powerhouse, ale niekedy sa stáva príliš dobrou vecou? Rovnako ako každá iná prísada, Glassman hovorí, že je najlepšie držať sa veľkosti servírovania, čo je zvyčajne jedna lyžica. Potom vaše telo nebude využívať všetky úžasné výhody. „Jedna lyžica pri každom jedle stačí na to, aby získala odmeny,“ radí Glassman. A rovnako ako každý tuk, je to veľa, čo bude stačiť na to, aby vás tiež nechali spokojné. Považujte sa za orechy na preskočenie v kuchyni.

Ak hľadáte ešte viac spôsobov, ako používať kokosový olej, pozrite sa na týchto 14 kozmetických použití a zistite, že hack Genius Olivie Culpo, ktorý by vás mohol prinútiť hodiť rúž.