Kombinujte tieto 2 zeleniny, aby ste vytvorili zdravú (a presvedčivú) vegetariánsku bolonskú omáčku
Na vytvorenie bolonského, ktorý má skutočne pocit podobný mäse, používa huby. „To je to, čo dá srdečnosti a mäsivosti bolonským bez použitia mäsa,“ hovorí. (Neubližuje tomu, že huby ponúkajú dávku vlákniny v každom servírovaní.)
Ale to nie je jej iba inteligentná náhrada vlákien vpred. Zuckerbrot tiež dodáva neočakávanú zložku: vyriešený karfiol. „Karuliflower je nabitý antioxidantmi, je super zdravý a v podstate dodáva potravinám objem,“ hovorí, prečo ju začlenila do svojej bolonskej omáčky. Výsledok? Výdatná, bohatá, svieža omáčka, ktorá je prekvapivo bez mäsa.
Sledujte vyššie uvedenú epizódu, aby ste presne videli, ako sa vyrába obe celé jedlo, a čo je najdôležitejšie, ak prejde testom chuti.
Ak máte radi pohodlie jedla, ako je tento vegetariánsky bolonský, pozrite sa na tieto výdatné a zdravé recepty. A pripojte sa dobre+Good's Cook s nami skupinou Facebook pre zdravšie inšpirácie na varenie.
