Porazte horúcu vlnu tým, že dáte svojim greenom hydratačný zvrat pomocou tohto melónového šalátu

Pikantný melón

Podáva 2

Prísady
Pre obliekanie:
1 malý grapefruit (najlepšie červená)
1 malé jalapeño, naočkované a tenké plátky
Štipka morskej soli

Pre šalát:
1 malá zväzková žerucha
1 malá partia rukola
2 šálky hrubo kocky vodný melón
1 stredné avokádo, postavené, olúpané a plátky
4 mincovne vetvičky, hrubo nasekané
1 lyžica olivového oleja
Čerstvá limetková šťava
Slivered mandle (voliteľné)
Ružová himalájska soľ

1. Obliekanie. Grapefruit svižte tam a späť na reznú dosku a potom ho nakrájajte na štvrtiny. Pomocou rúk vytlačte šťavu z grapefruitu do malej misky. Pridajte jalapeño a morskú soľ. Odložte stranou najmenej 20 minút, aby sa umožnilo teplo korenia naplneniu grapefruitom.

2. Medzitým si urobte šalát. Na veľkom servírovací tanier usporiadajte žerucha a ruku, aby pokryli väčšinu taniera. Pridajte melón a neskôr plátky avokádo na vrchu.

3. Jemne namáhajte grapefruit dresing na šalát, rezervujúc jalapeños, aby ste sa určite zakryli melónom a avokádom, ale teraz utopili vodnú žeručku. Umiestnite jalapeños okolo okrajov taniera.

4. Posypeme mätu cez vrch a dokončite pokvapkaním olivového oleja, stlačením limetkovej šťavy, mandlí (ak sa používa) a štipkou alebo dvoma ružovou himalájskou soľou. Okamžite slúžiť.

Ak hľadáte viac letných receptov, tu je 10, aby ste sa pokúsili použiť okamžitý hrniec. A získajte viac inšpirácie varenia v skupine Well+Good's Facebook, varte s nami.