Špargľa je jedným z najdôležitejších a zdravých potravín s srdcom, ktoré nájdete-dôvod, prečo

„Asparagus je zelenina netiektvej, ktorá má peknú škálu živín a vlákniny,“ hovorí Maya Feller, MS, RD, CDN Maya Feller Nutrition. A to je len začiatok výhod špargle. Potrebovať dôkaz? Tu je sedem vynikajúcich zdravotných výhod špargle, ktoré vás pošle do obchodu s potravinami ASAP.

Pozrite sa na 7 výhod špargle, vďaka ktorým je najlepšia jarná zelenina.

1. Špargľa je naplnená vitamínom K

Vitamín K nie je vitamín, ktorý získava veľkú pozornosť, ale vitamín rozpustný v tukoch má úžasné zdravotné výhody. „Vitamín K sa podieľa na prevencii zrážania krvi a zlepšovaní zdravia kostí a zdravia srdca,“ hovorí Feller. Iba šálka surového špargle je dodávaná s 56 mikrogramami vitamínu K, podľa USDA nad polovicou vášho odporúčaného denného príjmu (90 mcg) v jednom spadnutí. Aký lepší spôsob, ako to dosiahnuť, ako cez špargľu?

2. Špargľa je prebiotický

Teraz pravdepodobne viete, aké dobré sú pre vás dobré probiotiká-sú užitočné pre všetko od pohybu vášho trávenia po zlepšenie vašej nálady. ale vopredBiotika (nepresnáteľné sacharidy, ktoré kŕmia baktériemi vašich čreva) sú tiež veľmi dôležité. "Asparagus je prebiotický," hovorí Feller. „[Prebiotiká] pomáhajú s rastom prospešných črevných baktérií.„Inými slovami, nemôžete mať probiotiká bez prebiotík a špargle, ktoré urobia prebiotickú prácu.

3. Špargľa je skvelým zdrojom folátu

Možno ste už počuli, že folát je mimoriadne dôležitý B-vitamín pre tehotné ženy, ale každý potrebuje túto základnú živinu. „Folát je dôležitý pre syntézu DNA,“ vysvetľuje Feller a dodáva, že telo potrebuje folát, aby sa bunky rozdelili. Je to tiež kľúčový hráč v zdraví srdca a dokonca aj v raste vlasov. Dospelí by mali denne dostávať asi 400 mikrogramov folátu (počas tehotenstva, ktoré siahajú až do 600 mikrogramov); Jedna šálka surového špargle vás dostane na asi 18 percent odporúčaného denného príspevku.

4. Špargľa môže pomôcť zmierniť nepohodlie žalúdka a nadúvanie

„Šarragus zvyšuje výrobu moču, vynáša vodu a odpad z tela,“ hovorí Lisa Hayim, RD, výživová a zakladateľka studní Potreby. Prírodné diuretikum v podstate môže pomôcť znížiť nepríjemné nadúvanie.

5. Špargľa je plná antioxidantov

Viac antioxidantov je vždy dobrý nápad-antioxidant. Našťastie je špargľa bohatá na ich najmä glutatión. „Glutatión je dôležitý antioxidant, ktorý hrá kľúčovú úlohu v procese detoxikácie,“ hovorí Hayim. Je tiež spojená so zdravšou pokožkou a lepšou funkciou pečene.

6. Špargľa pomáha pri pravidelných pohyboch čriev

Zápas so zápchou? Stáva sa to tým najlepším z nás. Okrem načítania citónu horečnatého, popíjania kávy a zostať hydratovaných, skúste orezať nejaký špargľu a zistiť, či to dokončí prácu. „Asparagus je bohatý na vlákno,“ hovorí Hayim (asi 3 gramy na pohár), „čo je skvelé pre trávenie a pravidelné pohyby čriev,“ hovorí Hayim. Hej, čokoľvek funguje!

7. Špargľa vás môže chrániť pred ochranou

Pravdepodobne ste počuli, že vitamín C je vynikajúci na to, aby sa imunitný systém podporal. Ale nemusíte odlupovať pomaranče celý deň, len aby ste si napravili vitamín C. Špargľa je tiež skvelá pre imunitný systém. „Asparagus je skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha bojovať proti prechladnutiu a vytvára imunitný systém,“ poznamenáva Hayim. (Jeden pohár má 8 mg vitamínu C, približne 10 percent vášho odporúčaného denného príspevku.)

Existuje niečo také príliš špargle?

Vieš, čo hovoria: všetko moderovanie. Takže to môžete preháňať na špargle? Nie naozaj. Feller súhlasí s tým, že je ťažké odraziť na takejto srdcovej zelenine. "Predpokladám, že ak je špargľa všetko pre každé jedlo, môže to byť príliš veľa," hovorí. "Ale myslím si, že ak si človek užije chuť, môže byť začlenený do svojho rutinného a vyváženého stravovacieho plánu a dúfajme, že v trochu viac moderovania."."

Aký je najlepší spôsob, ako ho jesť, aby ste ťažili z výhod špargle?

Teraz, keď viete, aký dobrý je pre vás špargľa, povedzme si o tom, ako ho pripraviť. Koniec koncov, všetci sme mali v jednom alebo inom špargle bez chuti a nie je to presne chutné. Ale keď sa varí správnym spôsobom, špargľa môže byť vynikajúca. "Milujem dobrú grilovanú špargľu zakončenú balsamovým octom alebo figom balsamicom," hovorí Feller. „Tiež by som rád pripravil opečený špargle s šalotky a kôpl, aby som prešiel cez ryby."

Pokiaľ ide o Hayima, je to všetko o tom, ako blanching jej špargľa. "To zachováva živiny, ale udržuje ich chrumkavé," hovorí. V podstate vložte nejaké premyté a orezané špargle do hrnca vriacej vody asi minútu, potom ich vyberte a preneste do ľadového kúpeľa, aby ste zastavili varenie.

Pravdepodobne už túžite po špargle, správne? Dobre, pretože sa chystáte žať a tona zdravotných výhod. A ak ho pripravíte spôsobmi, ktoré navrhli Hayim a Feller (môže niekto prejsť balzamovým octom, prosím?), bude to tiež skvelé. Šťastné opláštenie!

Pôvodne uverejnené 15. apríla 2019 s ďalšími správami Betty Gold.

Hľadáte iné spôsoby, ako jesť špargľu? Vyskúšajte tento lahodný recept na polievku priateľský k tráveniu. Alebo tento čerstvý špargľa a mätový šalát.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.