Zážitky z varenia Airbnb vám dávajú chuť miestnej kultúry s udržateľným zvratom

Cestovanie do novej krajiny je vyrytá pozvánka na vyskúšanie potravín, ktoré by ste nikdy doma zásobili v chladničke. Ale zážitky z varenia Airbnb, spustené v pondelok, dodáva vašim gastronomickým dobrodružstvám útulný dotyk. V spolupráci s pomalým potravinami-nezisková organizácia s poslaním, aby sa výživa zvýšila a udržala trvalo udržateľná cestovanie, chystá sa získať domácu liečbu.

Výberom z 3 000 jedinečných receptov vo viac ako 75 krajinách, turisti majú praktické zážitky z varenia s každodennými kuchármi v vzdialených lokalitách. Môžete upiecť svoje vlastné makaróny v srdci Paríža, zmiešať Mojitos vo vile v Havane alebo sa zúčastniť ekologickej poľnohospodárskej triedy v Ubudu. Áno, budete zbierať známky do svojho pasu, ale budete tiež zhromažďovať recepty a inšpiráciu, ktoré vám pomôžu vrátiť sa domov udržateľnejším kuchárom.

„Na ochranu osobnej povahy každého receptu bola každá skúsenosť preverená proti usmerneniam inšpirovaným pomalým jedlom, organizáciou na miestnej úrovni, ktorej poslaním je zabrániť zmiznutiu miestnych potravinových kultúr a tradícií,“ píše Airbnb v tlačovej správe. „Prostredníctvom tohto procesu preskúmania sme overili, že každý hostiteľ zážitku z Airbnb komunikuje jedinečnú podstatu každého jedla prostredníctvom svojich osobných príbehov a preukázal hlbokú znalosť dedičstva kuchyne, ktorú zdieľajú.„

Nezisková organizácia tiež predstavila 15 svojich vlastných zážitkov z varenia, ktoré sú v súlade s jeho základnými hodnotami, vrátane Walk and Eat the Amalfi Coast v Taliansku a zachránime jedlo v Kolumbii.

„Je skutočne povzbudivé, že Airbnb nás hľadal na vedenie, ako pomôcť ľuďom zachovať ich rodinné recepty a stať sa obhajcami kvality a udržateľnosti,“ povedal Paolo Di Croce, generálny tajomník Slow Food. „Skúsenosti s varením Airbnb predstavujú veľkú príležitosť šíriť našu naliehavú výzvu na štandardy udržateľnosti a ochranu biodiverzity potravín na celom svete, osloviť nové publikum a inšpirovať zmenu v celom sektore potravín a cestovného ruchu.„

Ak svrbíte, aby ste dostali peklo z Dodge, prečo to neurobiť tam, kde sa jedlo a budúcnosť planéty dostanú do centra pozornosti?

Tu vyzerá 6 zdravých tanierov na celom svete, a 6 otázok, ktoré si môžete položiť pred rezerváciou pred rezerváciou Jesť, meditovať, milovať vyraziť.