Zdravý sprievodca po San Miguel de Allende, najlepšie udržiavané tajomstvo stredného Mexika

Blúdiť

Ulice San Miguel sú priamočiary kúzla. Nezabudnite zavesiť v Jardin-Central Garden-skvelé miesto pre pozorovanie ľudí alebo meditujte uprostred krásneho chaosu rušného davu. Pop do obchodov a butikov, stratte sa v Mercado de Artesanias alebo sa zastavte pri mojom obľúbenom butiku, Mixta, pre vynikajúce suveníry, ako sú ručne zložené rúcho a kaftány, šperky a steny, ktoré sú pochádzajúce z celej krajiny.

Mercado Sano

V spoločnosti Mercado Sano, zásoby na sezónnych výrobkoch, občerstvení (čerstvé syry, mäso, olivy), pečivo bez lepku, zelené šťavy a smoothies za studena. V sobotu sa trh rozširuje s predajcami z celej krajiny, ktorí ponúkajú chutné miestne lahôdky podobné gorditám (mexické vrecká pita plnené mäsom, syrom a polevami), tamales (kukuričné ​​cesto naparované a zabalené do kukurice), Pozole (ako mexická kurací rezancová polievka s tortilou namiesto rezancov)-všetko so stranou živej hudby. Nezabudnite navštíviť stánok Les Quiches de Madame La Lune, čo jeprevádzkovaný parížskym vysťahovalcom, ktorý vyrába najlepšie quiche a koláč v meste.

Ďalšie trhy

Pre skutočnú doslovnú chuť v Mexiku by mal byť utorkový trh El Tienguis na vrchole vášho zoznamu. Ak vyzeráte dostatočne tvrdo, nájdete tu takmer čokoľvek (vrátane častí motocykla a pirátskych DVD), ale špeciálne zmienky idú k tortám z pražených bravčových rúk z La Casa de Las Carnitas, Trick alebo Pastor Tacos v Taco Toro El Buffet, a šťava z Energia Salud y Rico Sabor Frutal (vyskúšajte zmes lucerny/piña). A keď máte pochybnosti, jednoducho sa blúdi a vyskúšajte nové veci. Tip pre profesionálov: Toto je tiež skvelé miesto na nahradenie nabíjačky iPhone, ktorú ste v lietadle zanechali, vyskúšajte cvrčky posypané chilli práškom (prirodzene paleo a bezlepkové) a vyzdvihnite libry na libry lahodného zrelého a sladkého ovocia alebo zeleniny alebo zeleniny.

potiť sa

Vyskúšajte reformátor (24 dolárov), MAT (13 dolárov) alebo Barre Class (13 dolárov) v SMA Pilates v susedstve San Antonio, ktorý sa nachádza hneď pred Centro (5-minútová kabína alebo 20 minút chôdze). V tejto rezidenčnej oblasti si zložíte svoj turistický klobúk a budete sa cítiť ponorený do miestnej kultúry.

Kde jesť

Brunch

Posada Corazón je krásny B & B v srdci San Miguel de Allende. Podáva raňajky do skorého popoludnia a ingrediencie pochádzajú z organického ovocia, zeleniny a bylinkovej záhrady vrátane domáceho bylinného čaju. Zavolajte na rezerváciu. Tip na suvenír: Zoberte niekoľko vriec domácej miely na darčeky.

Obed

Urobte si láskavosť a zamierte do Génezes Tienda Naturista, malej kaviarne so zdravím potravinami, pre vegetariánske sendviče Pita a domácu mrádu, ktorá neobsahuje rastlinné oleje.

Večera

Vía orgánica (tiež organický obchod s potravinami) sa nemôže zmeškať pre čerstvé a zdravé cestovné. Ponúka nočný špeciál, ktorý obsahuje hrnček domáceho organického piva; šalát; zdravé hlavné, čerstvo ulovené ryby alebo steak kŕmené trávou;a dokonca aj malý dezert (čokoládový koláč bez múky FTW).

Fatima 7 je úplne nová reštaurácia inšpirovaná na Strednom východe kanadského šéfkuchára Donnie Mastertona. Tu si vyberte medzi tromi a siedmimi zdieľanými jedlami, v závislosti od veľkosti vašej strany. Medzi možnosti nemôžu zmiznúť.

Nápoje

Zoberme si Josephine's Your-To Your-To for Detox Shots, smoothies a ďalšie zdravé dobroty v nervóznej časti mesta, ktorá sa necíti tak leštená alebo turistická naložená. A neopúšťaj skôr, ako zachytíte fotografiu pred úžasnou nástennou nástennou maľbou #ForthEgram.

Strecha Luna v Rosewoode sa môže pochváliť expanzívnymi výhľadmi, ktoré dokonale spárujú s chutnými tapas barmi, ako je grilovaná chobotnica. Choďte vo štvrtok večer pre skvelú živú hudbu a chladné miestne pivo.

Casa No Name je štýlový butikový hotel, ktorý má magický strešný bar, ktorý je pokrytý tropickými rastlinami a vkusne vybavený balijským nábytkom a umením. Zhromaždite sa okolo súčasnej komunálnej ohniskovej jamy a pripravte sa na jeden z najlepších margaritov SMA.

V bitke o strešné bary získava Quince vysoké body za pohľad, atmosféru a hodnotu. Horúci tip: choďte na západ slnka a uistite sa, že máte úložisko na fotoaparáte.

Hotel Amparo je nové dieťa na bloku v meste plnom miest, kde sa dizajn uvádza, reštaurácie a kaviarne, ktoré sa venujú estetám z Mexico City (a ďalej). Tento mikropodnikový hotel sa stáva neoficiálnou klubovňou pre miestnych obyvateľov, ktorí sa zastavia pre svoje chutné raňajky a kávu Buna-One z najlepších peanov a výrobcov káv v Mexico City, a to je jediné miesto v SMA, ktoré v súčasnosti slúžia. Popadnite stôl na slnečnom nádvorí.

Kde zostať

Hotel Casa Blanca 7

Tento hotel (okolo 320 dolárov za noc), bývalý trojstoročný rezidencia v historickom centre San Miguel, je skutočnou oázou z rušných davov. Izby sú romantické, s originálnymi stropmi, ktoré stúpajú dva príbehy a majú obrovské mosadzné vane; K dispozícii sú kúpeľné ošetrenia v miestnosti a jej strešná reštaurácia Fatima 7 (pozri popis vyššie) ponúka niektoré z najlepších výhľadov na vtáčie oči na mesto. Marocké vibrácie prebiehajú hlboko po celom priestore s centrálnym nádvoriam, ktoré pripomína tradičný Riad (s tropickým nádychom).

Hotel Matilda

S idylickým miestom len päť minút od Centra a kamenného hodu od Parque Juarez (Central Park SMA) sa nezískava oveľa šikmejší ako pobyt v tomto všestrannom butikovom hoteli (okolo 380 dolárov za noc). Jeden z prvých nehnuteľností vedených dizajnom v meste, stále drží korunu pre štýlové pobyty. Čisté čiary a neutrálne interiéry ponúkajú výrazný kontrast so zvyškom tradičných farebných, koloniálnych budov v meste. Izby sú vybavené ručne zloženými kobercami a modernými povrchovými úpravami ako elegantné mramorové kúpeľne a luxusné bielizeň. Uprostred múrov naplnených umenia.

Dúfajme, že si môžete rezervovať niekoľko posledných hodín svojej cesty, aby ste strávili ocenené kúpele zariadenia, aby ste rozmaznávali vašu pokožku. Páči sa mi hydratačná tvár (100 dolárov), ktorá zahŕňa séra, oleje, masky na ošetrenie a jemné ruky na obnovenie prírodnej bariéry vašej pokožky pri pridávaní elasticity a vlhkosti.

Chcete zdravšie Mexiko Intel? Tu je návod, ako jesť cestu cez Mexico City-vegetariánska cesta. Navyše je možné mať v Riviera Maya vyrastajúcu jarnú prestávku.