6 spôsobov, ako vyrovnať svoje udržateľné zručnosti v oblasti nakupovania potravín nad rámec opakovane použiteľného tašky

Jedným zo spôsobov, ako skontrolovať, aké druhy rýb nie sú len v sezóne, ale nie sú prehnané, je skontrolovať aplikáciu Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch, niečo, čo Rodgers aj Marlowe odporúčajú. „Ukazuje najudržateľnejšie rozhodnutia pre viac ako 150 druhov rýb. Označujú tiež morské plody, ktoré obsahujú úroveň ortuti alebo PCB, ktoré predstavujú zdravotné riziko, “hovorí Marlowe.

3. Uprednostňujte miestne pestované mäso a experimentujte s neobvyklými rezmi

Pokiaľ ide o to, že je to jedlík na vedomie mäso, Rodgers aj Marlowe hovoria, že nákup miestneho mäsa kŕmeného trávou, ktoré je možné, vždy, keď je to možné, je najudržateľnejším spôsobom, ako ísť. Týmto spôsobom zaisťujete, že zviera bolo eticky vychované eticky, zodpovedným spôsobom, a nebolo dodávané na veľké vzdialenosti, aby sa predalo vo vašom obchode s potravinami. „Pre plne odhodlaných môžete urobiť podiel na zvieratách, kde si„ kúpite zdieľanie “u jedného zvieraťa,“ hovorí Marlowe. „Budete na to potrebovať samostatnú mrazničku, pretože dostanete všetky mrazené mäso naraz, čo trvá asi šesť mesiacov až rok.„

Ak to nie je možné pre vašu domácnosť, menšia zmena, ktorú urobíte, hovorí Marlowe, experimentuje s škrtmi, ktoré sa často pozerajú a vyradia, čo bojuje proti potravinovému odpadu. „Niekedy si môžete kúpiť menej populárne časti zvieraťa od mäsiara, ako je organové mäso, ktoré sú vysoko výživné,“ hovorí. Požiadajte mäsiara za pultom o návrhy, ako variť neznáme škrty.

Hľadáte ďalšie tipy na udržateľné stravovanie? Pozrite sa na tieto výbery z RD:

4. Kúpte si suchý tovar vo veľkom

Podľa Marloweho, nákup suchého tovaru, ako sú sušené šošovky, fazuľa, orechy a semená, je vo veľkom množstve nielen udržateľnejšie, je to aj nákladovo efektívnejšie. „Neexistuje žiadna kazina a vy ste sa znížili na balenie,“ hovorí. „Niektoré obchody so zdravou výživou dokonca poskytujú sklenené nádoby pre hromadné potraviny alebo papierové vrecká namiesto plastov.„

5. Vyberte si potraviny v sklenených nádobách, nie v plastovom obale, ak je to možné

Pokiaľ ide o udržateľné nakupovanie potravín, záleží na obale. „Vyberte si sklenené balenie, keď je to možné, a nezabudnite recyklovať,“ hovorí Marlowe. (Nezabudnite úplne opláchnuť výrobky a pri ich recyklácii odstráňte veka.) Mnoho obchodov so zdravou výživou a obchody s potravinami čoraz viac umožňuje zákazníkom priniesť sklenené poháre pre hromadné predmety a dokonca aj mandľový mliečny spôsob, ako nakupovať udržateľnejšie, ak je to pre vás možnosť.

6. kupujte menej, častejšie

Na zníženie odpadu z potravín Marlowe hovorí. Týmto spôsobom nebudete vyhodiť produkty, mäso alebo iné potraviny, ktoré sa zhoršia skôr, ako ich budete mať možnosť použiť ich.

Pokiaľ ide o udržateľné nakupovanie potravín, najväčšou prekážkou je presun vášho myslenia, aby ste premýšľali viac o tom, odkiaľ pochádza jedlo, z ktorého kupujete. Ale akonáhle sa uvádza do praxe, sotva si vyžaduje akékoľvek úsilie.

Ďalším spôsobom, ako byť udržateľnejší: varenie s výťahmi v oblasti potravín. A btw, byť udržateľným jedlom nemusí byť drahý.